Wood pellet Grill

ซึ่งแตกต่างจากผลิตภัณฑ์อื่นๆที่เรามักเรียกว่า Grill เครื่องสูบบุหรี่หรือบาร์บีคิว และเพื่อให้เข้าใจถึงความแตกต่างนี้ก่อนอื่นคุณควรทำความเข้าใจความแตกต่างระหว่างการสูบบุหรี่การสูบบุหรี่การเตาและการย่าง

ความแตกต่างระหว่าง Smokins' และ Grill'n

เรามักนึกถึงผลิตภัณฑ์รมควันที่กำลังถูกปรุงใน " ควัน " ควัน ( ข้า E. แฮมส์ ) แต่ความแตกต่างระหว่างการสูบบุหรี่ , BBQing และการย่างนั้นเป็นเวลาและอุณหภูมิเท่านั้น

ในเตาย่างนี้อาหารจะถูกปรุงขึ้นโดยเครื่องบินที่ร้อนซึ่งเกิดจากไฟที่ทำจากไม้ " ควัน " ไม่ว่าจะเป็นแหล่งกำเนิดใดมีเพลิงไหม้ตกค้างอยู่หรือไม่และมีอุณหภูมิเพียงประมาณ 100 องศา - ต่ำเกินไปสำหรับการประกอบอาหาร

ลองใช้สลัดโมน fillet เป็นตัวอย่าง :

หากคุณนำซัลมอนมารับประทานข้ามคืน ( ดูสูตรอาหาร ) ทำให้แห้งแล้วปรุง fillet ที่อุณหภูมิ 180 องศา สำหรับระยะเวลา 7 - 8 ชั่วโมงท่านจะได้สิ้นสุดด้วย 'MOKED' Salmon - ที่น่ามหัศจรรย์ใจสำหรับอาหารว่าง ( ฉันไม่สามารถสะกด ' ออร์เดิร์ฟ ') แต่ไม่เหมาะสมอย่างมากหากท่านกำลังมองหาอาหารมื้อค่ำ

แต่ถ้าคุณเก็บสลัดโมนและไปทำสตริงไอทีให้ปรุง fillet นั้นด้วยเลมอนเนยและสมุนไพรแล้วนำไปวางไว้ในอุณหภูมิที่เก็บค่าไว้สำหรับงานถ่ายทำสี (Whatsamerameraminer?) 180 หรือไม่ สำหรับระยะเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือดังนั้นท่านจะได้ทาน Salmon แบบบาร์บีคิวและอาหารมื้อค่ำที่น่ามหัศจรรย์ใจ

จากนั้นถ้าคุณต้องการชิมรสที่แตกต่างให้ปรุงรสของซัลมอนฟิลลาเตไตบัทเคอร์ไปทำ fillet ที่ 180 ทอดนาน 375 ชั่วโมงหรือไม่ ภายในระยะเวลา 10 หรือ 15 นาที เพรสโตคุณจะได้ซัลมอน ' ย่าง ' สำหรับอาหารเย็นแสนวิเศษของคุณ

อีกครั้งในตัวอย่างทั้งสามนี้เป็นอากาศร้อนที่ล้อมรอบอาหารที่ทำการปรุงจริงๆ แน่นอนว่ายิ่งมีอาหารที่ต้องสูบบุหรี่มากเท่าใดก็จะยิ่งมีกลิ่นควันมากขึ้นเท่านั้นเช่นการยืนอยู่ข้างกองไฟและนั่นเป็นส่วนหนึ่งของเหตุผลที่เราเรียก Smoke Salmon และ Smoke Salmon

เตาย่างนี้ทำทั้งสามอย่างเพียงแค่ตั้งปุ่มควบคุมอุณหภูมิเท่านั้น

ผลที่ได้รับคือโรงแรมได้รับการพิจารณาให้เป็นผู้สูบบุหรี่บาร์บีคิวและ Grill