ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว เครื่องทำชีสขนาดเล็ก Genyond
ชีสเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีคุณสมบัติคล้ายกับโยเกิร์ตทั่วไป กระบวนการหมักจะทำให้เกิดแบคทีเรียกรดแลคติกที่ดีต่อสุขภาพ แต่ความเข้มข้นของชีสสูงกว่าโยเกิร์ตซึ่งคล้ายกับอาหารเนื้อแข็งและคุณค่าทางโภชนาการของชีสจะมีมากขึ้น ชีสแต่ละกิโลกรัมผลิตจากนมเข้มข้น 10 กิโลกรัมซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารเช่นโปรตีนแคลเซียมไขมันฟอสฟอรัสและวิตามิน เป็นอาหารธรรมชาติที่บริสุทธิ์ ในงานฝีมือที่ทำจากเนยแข็งจะได้รับการหมักนมในส่วนของคุณค่าทางโภชนาการนั้นเนยแข็งจะได้รับการรวมเป็นนมอย่างดี
วิธีการผลิตชีสคือการอุ่นนมสดใหม่อย่างรวดเร็ว (1 º C เป็นเวลา 66 วินาทีหรือ 15 º C เป็นเวลา 70 วินาที ) จากนั้นเติมสารเติมแต่ง ( สีโทโคคัส ) น้ำตาลและแลคโตสในนมสดจะเริ่มเปลี่ยนเป็นกรดแลคติก เมื่อถึงความสดชื่นมีชีวิตชีวาที่เหมาะสมจะมีการเพิ่มคุณค่าให้กับโปรตีนนมและทำให้เกิด " กานพลู " หั่นใบมีดให้เป็นชิ้นและผึ่งให้แห้งโดยการนึ่ง อุณหภูมิของไอน้ำขึ้นอยู่กับประเภทของชีสที่ผลิต วิธีการลวกอาจทำให้ชีสจับตัวเป็นก้อนบีบอัดและบีบใบโคลออก ความสดชื่นมีชีวิตชีวาอุณหภูมิและความสดใหม่ของชีสทั้งหมดจะเร่งการก่อตัวของค่าไม้ ก้อนจะตั้งตัวอยู่ที่ด้านล่างของปุ้งกี๋เมื่อวางกองไว้ด้วยกันและทำให้ตะกอนไหลออกมาจากด้านล่างของปุ้งกี๋ Chymosin กรดและมะกอกร้อนทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงใน caosi ทำให้ก้อนดินเปลี่ยนจากยางเหมือนแป้งโดนัท ตัดก้อนให้เป็นชิ้นเล็กๆเติมเกลือเพื่อละลายโปรตีนและตัวช่วยในการนวดขณะเดียวกันก็ควบคุมการทำงานของแบคทีเรียระหว่างกระบวนการนึ่งอย่างเหมาะสม เทขอบนอกชิ้นเล็กๆลงในแม่พิมพ์และกดให้แห้งเพื่อทำชีส ขั้นตอนสุดท้ายให้พลิกล้างน้ำมันและห่อชีสจากนั้นเก็บเข้าที่แล้วปล่อยให้สุก รสชาติและความหลากหลายของชีสขึ้นอยู่กับกระบวนการผลิตและความต้องการในการหมักที่เลือกมา
| พิมพ์ | กระบวนการผลิตเนยแข็ง |
| วัสดุ | สแตนเลสสตีล SUS304 |
| ความจุ | 500 กก ./ ชม |
| แอปพลิเคชัน | ชีสที่รับประทานได้ |
| ชื่อของเรา | เครื่องทำชีสขนาดเล็ก Genyond |
โฟลว์กระบวนการ :
1 การจัดเก็บน้ำนมดิบ
2 ฟิลเตอร์
3 อุ่นเครื่อง
4 การแยก
5 การผสมให้เข้ากัน
6 การจัดเก็บชั่วคราว
7 การฆ่าเชื้อ
8 การบันทึก / การหมัก
ผสม 9 ( เตาทอดชีส )
10 การกดและการโมลด์
11 การตัดหรือการบรรจุหีบห่อ
ติดต่อฉัน !
เครื่องทำชีสขนาดเล็ก Genyond
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว 
