น้ำแครอทรอทไลน์จากโรงงานเซี่ยงไฮ้
ลำดับงาน :
การทำความสะอาดแครอท→การลอก→การกลึง→การ→ตี →ปฏิกิริยาเอนไซม์→การกระตุ้นเอนไซม์→การสกัดน้ำผลไม้→ การกรอง→การฆ่าเชื้อ→การทำความเย็น→การเติม→น้ำผลไม้ใส ผลิตภัณฑ์
บทนำ :
1 การเลือกวัตถุดิบ
2 การลอก : มีการลอกเซลล์ผิวทางเคมีและการลอกเซลล์ผิวเทียม โดยทั่วไปแล้วจะใช้วิธีลอกคราบไลอีในการผลิตซึ่งความเข้มข้นของน้ำยาอัลคาไลน์คือร้อยละ 2 - 4 อุณหภูมิเท่ากับ 70-95 ° C และเวลาในการประกอบอาหารคือ 1-3 นาทีจากนั้นล้างด้วยน้ำและตัดแต่งส่วน
3 การลวกขณะร้อน : ฟังก์ชันหลักของกระบวนการนี้คือการกระตุ้นให้เอนไซม์เริ่มทำกิจกรรม , ป้องกันไม่ให้เอนไซม์เสียเหลืองกรอบ , ทำให้โครงสร้างวัตถุดิบนุ่มลงและเพิ่มปริมาณน้ำผลไม้ที่ได้ เติมกรดซิทริกกรดหรือวิตามิน C เล็กน้อยลงในของเหลวปรุงอาหารล่วงหน้าเพื่อรักษาสีและความเสถียรของวัตถุดิบ
การบำบัดด้วยเอนไซม์ : การปรุงอาหารประเภทน้ำผักและผลไม้เพื่อเพิ่มเอนไซม์ในการผลิตน้ำผักและผลไม้สามารถช่วยเพิ่มผลผลิตของน้ำผลไม้และกดประสิทธิภาพของผักได้เป็นอย่างมาก 4 ใช้กันโดยทั่วไปคือ Pecinase ห้องเก็บพัก michellulase และอื่นๆที่คล้ายกัน อุณหภูมิที่ใช้โดยทั่วไปคือที่ 90 ° C เมื่อการดำเนินการคือ 5-10 นาที
5 การจ่าย : สิ่งสำคัญที่ควรพิจารณาคือปัจจัยด้านรสชาติและราคาของผลิตภัณฑ์ สารให้ความหวานที่ใช้บ่อยคือการไมโครสโคป , กลูโคส , มอลต์ , ไซโคลนโทพิราเมต , ชะเอม , และอื่นๆอุปกรณ์ควบคุมความสดชื่นมีชีวิตชีวาจะเป็นกรดแบบเป็นตริก
6 การรวมตัวของอนุภาคการแยกตัวของก๊าซเหล่านี้คือการแยกตัวของอนุภาคในแครอทให้แตกตัวออกและทำให้อนุภาคที่แขวนอยู่ในถุงเล็กละเอียดยิ่งขึ้นเพื่อการกระจายตัวของพิตินในน้ำผลไม้อย่างสม่ำเสมอเพื่อป้องกันการแตกตัวของอนุภาค
7 การฆ่าเชื้อ : จุดประสงค์ของการฆ่าเชื้อคือฆ่าเชื้อแบคทีเรียชนิดพาโธเจนิคและเอนไซม์ที่ไม่ได้ใช้งาน รวมถึงการฆ่าเชื้อแบบเย็นและการฆ่าเชื้อแบบใช้ความร้อนการสเตอริไลซ์แบบใช้ความร้อนโดยส่วนใหญ่จะใช้การสเตอริไลซ์แบบใช้ความร้อนแบบสั้นและการฆ่าเชื้อแบบใช้ความร้อนสูงพิเศษทันที
ขอต้อนรับสู่การเยี่ยมชมโรงงานของเรา !
ใบรับรอง :
คำถามที่พบบ่อย :
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว 
