เครื่องฉีดน้ำเกลือจะฉีดเกลือลงในเนื้อและแตงกวาดองทั้งหมดในสารละลายประกอบด้วยน้ำที่เตรียมไว้แล้วเพื่อทำน้ำอ่อนและนุ่มและเพิ่มรสชาติและผลผลิตของผลิตภัณฑ์เนื้อ ตามข้อกำหนดของกระบวนการที่แตกต่างกันความเร็วการก้าวระยะทางการก้าวช่องว่างของเพลทแรงดันและแรงดันการฉีดสามารถปรับให้เป็นแบบเดียวกันและฉีดสารกรดดองลงในเนื้ออย่างต่อเนื่องเพื่อให้ได้ผลการฉีดที่ดีที่สุด
เครื่องจักรใช้วัสดุสแตนเลสสตีลที่มีการออกแบบที่เหมาะสมโครงสร้างที่เข้มงวดการทำงานที่สะดวกสบายการทำความสะอาดที่สะดวกสะอาดและถูกสุขอนามัย อุปกรณ์ป้องกันอัตโนมัติระดับสูง เมื่อเข็มฉีดยากระทบของแข็งจะยกเข็มฉีดยาขึ้นโดยไม่เกิดความเสียหาย
รุ่น :
รุ่น |
80 ปี |
108 ปี |
160 ปี |
ความจุ |
600 กก ./ ชม |
800-1000 กก ./ ชม |
1000 กก ./ ชม |
เปิด / ปิด |
5.1 กม |
6.2 กม |
7 กม |
อัตราการฉีด |
40 - 80 % |
60 - 90 % |
60 - 90 % |
ขนาดเข็ม |
¢3¢4 ( มม .) |
¢3¢4 ( มม .) |
¢3¢4 ( มม .) |
แรงดันการฉีด |
0.45 mpla |
0.45 mpla |
0.45 mpla |
เวลาในการฉีด |
15 ครั้ง / นาที |
15 ครั้ง / นาที |
15 ครั้ง / นาที |
ความเร็ว |
40 ม ./ นาที |
40 ม ./ นาที |
40 ม ./ นาที |
ขนาด |
1350 * 1620 900 ( มม .) |
1500 * 1620 950 ( มม .) |
1650 * 1620 950 ( มม .) |
น้ำหนัก |
480 กก |
530 กก |
|
คุณสมบัติ :
เกลือจะถูกเทลงไปในเนื้อที่เป็นกรดดองเต็มที่และชิ้นเนื้อที่ฉีดเข้าไปในสารละลายประเภทน้ำที่เตรียมไว้จะทำให้เนื้ออ่อนตัวและนุ่มลงดังนั้นจึงช่วยเพิ่มรสชาติและผลผลิตของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
1 เครื่องนี้ใช้วัสดุสแตนเลสสตีลคุณภาพสูงและเลือกปั๊มนำเข้า 2 ตัวจากอิตาลี การออกแบบมีความเหมาะสมและบำรุงรักษาได้ง่าย
2 เพื่อให้เครื่องฉีดและชิ้นเนื้อที่เล็กแยกกันมากขึ้นอุปกรณ์ได้รับการออกแบบให้มีฟังก์ชันการกรองที่แตกต่างกันสี่แบบซึ่งสามารถนำชิ้นเนื้อที่เล็กออกได้ทันเวลาเพื่อให้แน่ใจว่ารูเข็มฉีดไม่ถูกบัง และโซ่ระบบเกียร์สามารถถอดแยกและทำความสะอาดได้ง่ายและสามารถถอดแยกชิ้นส่วนและประกอบเข็มได้ง่ายเพื่อการเปลี่ยนที่ง่ายดาย
3 แรงดันการฉีดของเครื่องจักรสามารถปรับได้ระหว่าง 0.1 MPa ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ เกจแรงดันแสดงให้เห็นว่าแรงดันการฉีดนั้นใช้งานง่ายและสะดวก
4 เครื่องจักรนี้ใช้เครื่องควบคุมระยะห่างของโซ่และความเร็วการก้าวและความเร็วการฉีดเข็มสามารถปรับได้แบบซิงโครไนซ์
5 เครื่องนี้ติดตั้งอุปกรณ์หมอนป้องกันอัตโนมัติ เมื่อเข็มฉีดยากระทบกับของแข็งสามารถยกขึ้นได้เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหาย
6 อุปกรณ์นี้ใช้ในกระบวนการฉีดปลาแตงกวาลูกทางทะเลสัตว์ปีกและผลิตภัณฑ์อื่นๆโดยการเปลี่ยนเข็มเพิ่มเติมจากการแปรรูปเนื้อ