สายการผลิตไส้กรอกรมควันเซี่ยงไฮ้

• Power Source: Electric
• Process: Mild Processing
• Automatic Grade: Automatic
• Type: Mix Filling Machines
• Voltage: 380V
• Customized: Customized
• ไม่ใช่ ของรุ่น: HGC
• แพคเพจการขนส่ง: Wood
• ข้อมูลจำเพาะ: 0.3
• เครื่องหมายการค้า: genyond
• ที่มา: China
• กำลังการผลิต: 50000

คำอธิบายสินค้า

สายการผลิตไส้กรอกขนาดเล็ก :

เนื้อ บดสับ : หมูเนื้อวัวและกระเทียมจะถูกบิดตามลำดับด้วยเครื่องบดเนื้อช่องขนาด 1 มม . เนื่องจากเนื้อหมูมีความแข็งแรงกว่าเนื้อหมูจึงต้องบิดให้เป็นสองเท่า สันเขาจะถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 1 ซม . และแช่ในน้ำร้อนสองครั้งที่อุณหภูมิ 90 องศาจากนั้นระบายความร้อนลงในน้ำเย็น 14 องศา
2 สะเบอร์ : ใส่เนื้อหมูและเนื้อวัวผสมกับส่วนผสมเสริมเทลงในเครื่องผสมคนให้เข้ากันเป็นเวลา 8 นาทีและเติมน้ำน้ำแข็ง 22 กก . จากนั้นเติมแป้งข้น ( หมายเหตุ : แป้งผสมกับน้ำ 7 กก .) กระเทียมเนื้อหั่นเป็นชิ้นและ Mix เวล
3 การถม : ใส่เนื้อลงในเคสหมูแปดทางโดยกระตุกไป 18-22 ซม . ใช้เข็มเย็บผ้าเพื่อปล่อยลมสวมก้านไม้แขวนและฉีดด้วยน้ำเย็น
4 การอบ : ดันรถเข้าเตาอบแล้วอบด้วยไฟไม้เนื้อแข็ง ควบคุมอุณหภูมิไปที่ 78 องศาและอบประมาณ 40 นาที ปล่อยให้ลำไส้แห้ง
การทำอาหาร : นึ่ง 84 องศาโดยใช้ไอน้ำ 40 องศาเป็นเวลา 5 นาที
6 สูบบุหรี่ : ใช้ไม้ทอดในการอบควบคุมอุณหภูมิ 78 องศาอบประมาณ 60 นาทีจนกว่าลำไส้จะสว่างกดเศษไม้ปิดประตูเตาอบควันเป็นเวลา 10 ชั่วโมง
7 การบรรจุหีบห่อแบบสุญญากาศ : เครื่องที่ติดตั้งสุญญากาศสามารถดึงอากาศภายในถุงบรรจุและปิดผนึกได้โดยอัตโนมัติหลังจากที่เครื่องดูดฝุ่นได้รับการกำหนดไว้ล่วงหน้า เครื่องทำบรรจุภัณฑ์สุญญากาศมักใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเนื่องจากหลังจากการทำบรรจุภัณฑ์สุญญากาศแล้วอาหารอาจทนต่อการออกซิเดชันและหลังจากนั้นสามารถติดตั้งเครื่องนึ่งฆ่าเชื้อที่มีอุณหภูมิสูงได้เป็นต้นซึ่งจะช่วยยืดอายุการเก็บของลำไส้ได้




  เครื่องทำไส้กรอกถูกแบ่งออกเป็น เครื่องทำไส้กรอกเฟือง  เครื่องทำไส้กรอกไฮดรอลิก เครื่องทำไส้กรอกสุญญากาศเป็นต้น

เครื่องไส้กรอกเฟือง :  
อุปกรณ์ขนาดเล็กที่มีความน่าเชื่อถือสูงถูกสุขอนามัยใช้อย่างแพร่หลายในห้องปฏิบัติการแปรรูปอาหารห้องปฏิบัติการด้านวิศวกรรมอาหารของมหาวิทยาลัยโรงอาหารในโรงเรียนและอุตสาหกรรมอาหาร
เครื่องนี้เหมาะสำหรับการเติมไส้กรอกไส้กรอกไส้กรอกและไส้กรอกทุกชนิด บล็อคแฮมผลิตภัณฑ์เนื้อผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ข้อดีที่สำคัญที่สุดของเครื่องนี้คือการใช้เฟืองขนาดใหญ่กำลังสูงและสามารถเติมเนื้อสัตว์ขามขนาดใหญ่ได้ เครื่องนี้ใช้งานง่าย

เครื่องเติมไส้กรอกแท่งไฮดรอลิค
เครื่องเติมไส้กรอกแท่งไฮดรอลิคเป็นอุปกรณ์สำคัญสำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์ไส้กรอก สามารถปั่นผลิตภัณฑ์ไส้กรอกขนาดใหญ่กลางและเล็กได้ตามความต้องการที่หลากหลาย กล่องบรรจุฮอปเปอร์วาล์วท่อดูดฝุ่นและกล่องหุ้มด้านนอกของเครื่องจักรทำจากสแตนเลสสตีลคุณภาพสูง

1. ผลิตจากสแตนเลสสตีลคุณภาพสูง SUS304 ทนทานเชื่อถือได้และทนทานทำความสะอาดได้ง่ายและตรงตามข้อกำหนดความปลอดภัยของอาหาร น้ำมันไฮดรอลิกไม่ร้อนระหว่างการทำงานและสามารถปรับความเร็วการเติมได้
2. เครื่องจากไฮดรอลิคนี้สามารถผลิตไส้กรอกขนาดใหญ่กลางและเล็กได้ตามข้อมูลจำเพาะที่หลากหลาย เหมาะสำหรับการเติมถังบรรจุสัตว์หีบโปรตีนและหีบพลาสติก โดยเฉพาะไส้กรอกแบบแห้งที่มีคุณภาพดีกว่าไส้กรอกแบบอื่น ส่วนบนของเครื่องมาพร้อมกับช่องเก็บและวาล์วรูปจานซึ่งสามารถบรรจุได้อย่างต่อเนื่องโดยไม่ปิดฝาจึงช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน
3. ด้วยการบรรจุปากสองช่องจึงสามารถทำงานได้พร้อมกันสำหรับ 2 คนด้วยประสิทธิภาพสูงและคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่เสถียร
4.  เปลี่ยนหัวฉีดเติมได้ตลอดเวลาเพื่อเปลี่ยนข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์ให้ตรงตามข้อมูลจำเพาะที่แตกต่างกัน

 

รุ่น	GC 1000	GC 500
ปริมาตรของฮอปเปอร์	160L	80 ลิตร
แรงดันไฟฟ้า	220/380 V	220/380 V
เปิด / ปิด	1.5 kW	1.1kW
ความจุ	1500 กก ./ ชม	800 กก ./ ชม
น้ำหนัก	580 กก	260 กก
ขนาด	1500 * 1050 1500 ( มม .)	1200 * 1050 800 ( มม .)

เครื่องเติมไส้กรอกด้วยสุญญากาศ

1. กระบวนการเติมจะเสร็จสิ้นภายใต้สุญญากาศซึ่งจะช่วยป้องกันการออกซิเดชันของไขมันการหลีกเลี่ยงการเกิดไฮโดรไลซิสเชิงโปรตีนการลดการรอดชีวิตของแบคทีเรียการทำให้ผลิตภัณฑ์มีอายุการใช้งานที่ยาวนานและการให้สีที่สว่างสดใสของผลิตภัณฑ์และการมีรสชาติที่ดี เป็นเครื่องจักรเติมน้ำระดับไฮเอนด์ทั้งในและต่างประเทศผลิตภัณฑ์
2. เครื่องนี้สามารถติดตั้งอุปกรณ์ที่มีการบิดอัตโนมัติและอัตโนมัติและอุปกรณ์ยึดสายอัตโนมัติซึ่งสามารถเพิ่มหรือแยกเกลียวหรือยึดตัวเครื่องตามธรรมชาติตัวเครื่องโปรตีนคอลลาเจนฯลฯได้โดยอัตโนมัติ
3. สามารถปรับการควบคุมปั๊มแบบไร้ส่วนผสมทีละขั้นตอนให้เหมาะสมกับโครงสร้างของวัสดุต่างๆและป้องกันไม่ให้ตัวเครื่องแตกหักได้
4. เครื่องนี้สามารถติดตั้งอุปกรณ์เชื่อมต่ออัตโนมัติซึ่งสามารถทำงานได้โดยอัตโนมัติเช่นเคสโปรตีนคอลลาเจนตัวเครื่องฯลฯความเร็วในการเติม 0 เท่า / นาทีและตัวแทนจำหน่ายที่มีความยาวคงที่สามารถทำงานด้วยความเร็วสูงพิเศษแบบ kink เครื่องเติมไส้กรอกแท่งทำจากสแตนเลสสตีลไฮดรอ
5. ช่วงเชิงปริมาณคือตั้งแต่ 5g ถึง 99999 กรัมข้อผิดพลาดของผลิตภัณฑ์ปกติไม่เกิน ± 2G (400g) และผลิตภัณฑ์แบบบล็อคปกติไม่เกิน ± 5 ก . (400g)
6.  สามารถเชื่อมต่อกับเครื่องดับเบิลการ์ดเพื่อทำการผลิตการเจาะช่องอัตโนมัติได้สำเร็จ
7. ส่วนประกอบหลักผลิตโดยวัสดุนำเข้าผ่านศูนย์กลางการผลิตเพื่อความแม่นยำของการผลิตเครื่องจักร ตัวปั๊มใบพัดและใบพัดใช้กระบวนการอบร้อนพิเศษเครื่องไส้กรอกไฮดรอลิกสแตนเลสสตีล เครื่อง Sausage enema มีผิวเคลือบที่ดีและทนต่อการสึกหรอได้ดีช่วยให้มั่นใจในเชิงปริมาณและทำความสะอาดได้ง่าย
8. มอเตอร์ตัวลดปั๊มสุญญากาศและส่วนประกอบทางไฟฟ้าทั้งหมดล้วนนำผลิตภัณฑ์แบรนด์ที่มีชื่อเสียงที่นำเข้ามาใช้และระดับสุญญากาศสามารถถึง -0.1Mpa
9. สามารถติดตั้งตัวควบคุมความยาวคงที่ความเร็วสูงและเครื่องไส้กรอกอัตโนมัติ