ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว สายการผลิตนม / สายการผลิตนม UHT / การผลิตน้ำนมแบบเบ็ดเสร็จ สาย
ตามความต้องการของลูกค้าและผลผลิตในการปรับแต่งนมสด , นมที่ผ่านการพาสเจอไรซ์ , นมที่ลดลง , นมถั่ว , อุปกรณ์สำหรับนักเรียนนักศึกษาเทคโนโลยีขั้นสูงเพื่อให้การวางแผนโรงงาน , การติดตั้งอุปกรณ์และการฝึกอบรมเพื่อรองรับโครงการกุญแจเปิด - ปิดได้อย่างเต็มที่ สายการผลิตนมสดโดยส่วนใหญ่จะมี : ระบบเก็บน้ำนมระบบจัดสรรน้ำและระบบมาตรฐานรวมทั้งระบบแยกไขมันระบบขจัดการฆ่าเชื้อระบบและการฆ่าเชื้อการเติมผลิตภัณฑ์ในระบบเป็นต้น
สายการผลิตเต็มรูปแบบ
ให้บริการติดตั้งและคอมมิชชัน
ความจุตั้งแต่ 500L ถึง 20,000 ลิตรต่อชั่วโมง
ขวด , ซอง ( ถุง ), กล่องกล่องกระดาษและกล่องใส่ถ้วยที่ลูกค้าเลือก
ด้วยการผลิตที่สามารถจัดเก็บได้เป็นเวลานานโดยไม่มีการเน่าเสียและไม่จำเป็นต้องแช่เย็นการผลิตจึงมีข้อดีหลายประการสำหรับทั้งผู้ผลิตผู้ค้าปลีกและผู้บริโภค ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์ราคาแพงเช่นครีมของหวานและซอส
สายการผลิตนี้ใช้สำหรับการผลิตนมผ่านพาสเจอร์ไรซ์โยเกิร์ตแลคโตเกสเมนัสเครื่องดื่มนมสายการผลิตทั้งหมดได้แก่ระบบเก็บน้ำนม / ระบบลดพลังงานระบบบำบัดน้ำระบบบำบัดน้ำตาลละลายและระบบผสมกรองแยกแก๊สโฮโมเนชั่นและฆ่าเชื้อโรคการกักเก็บอุณหภูมิการซัก CIP การเติมรหัสการบรรจุ
การกำหนดค่าเสริม
วัสดุ : นม / แพะมาย / นมผง
โรงงานแปรรูปนมระบบ UHT
สายการผลิตผลิตผลิตภัณฑ์นมจากตลาดหลายชนิดเช่นนมสดนมพร่องมันเนยและนมมาตรฐานที่มีไขมันหลายชนิด
ผลิตภัณฑ์นม ดิบสำหรับการผลิตนมนี้อาจเป็นนมสดหรือนมผงขั้นตอนการทำพาสเจอร์ไรซ์หรือ HTST พาสเจอร์ไรซ์หรือกรรมวิธี UHT
นมที่ผ่านการพาสเจอไรซ์เป็นนมที่ผ่านการอบร้อนเพื่อฆ่าเชื้อโรคซึ่งเป็นสาเหตุของโรค เชื้อโรคไม่ได้ถูกขจัดออกไปในระหว่างกระบวนการพาสเจอร์ไรซ์ดังนั้นนมที่ผ่านการพาสเจอไรซ์จึงไม่ได้ปลอดเชื้อ 100 % แต่มีคนจำนวนมากคิดว่าปลอดภัยกว่าการดื่มนมสดที่ไม่ผ่านการพาสเจอไรซ์เลย นมที่ขายในร้านขายของชำจะมีปริมาณมากและส่วนใหญ่จะเป็นนมผสมรวมกันเพื่อป้องกันไม่ให้ครีมแยกตัวออกจากกัน
ขั้นแรกนมจะได้รับการอุ่นและทำให้เป็นมาตรฐานโดยระบบการสร้างมาตรฐานไขมันในนมตามเส้น จุดประสงค์ของการกำหนดมาตรฐานคือเพื่อให้นมมีปริมาณไขมันที่รับประกันได้ตามที่กำหนดไว้ ค่าทั่วไปคือ 1.5 % สำหรับนมไขมันต่ำและ 3 25% สำหรับนมเกรดปกติซึ่งมีปริมาณไขมันต่ำถึง 0.1 และ 0.5 % สำหรับนมไขมันต่ำ
จากนั้นนมมาตรฐานก็จะถูกนำมารวมกัน วัตถุประสงค์ของการทำให้เป็นนมให้เหมือนกันคือการแยกไขมันออกหรือกระจายไขมันในถุงมืออย่างละเอียดเพื่อลดการเกิดการนึ่ง การผสมรวมหรือบางส่วนอาจเป็นทั้งหมดหรือบางส่วนก็ได้ การทำให้เป็นโฮโมเกนบางส่วนเป็นโซลูชันที่ประหยัดกว่าเนื่องจากสามารถใช้โฮโมไนเซอร์ขนาดเล็กได้
นมจะถูกปั๊มไปยังส่วนทำความร้อนของเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนของนมซึ่งจะถูกผ่านการพาสเจอร์ไรซ์ สามารถจัดเก็บที่จำเป็นได้โดยใช้ท่อจัดเก็บแยกต่างหาก อุณหภูมิการพาสเจอร์ไรซ์ถูกบันทึกอย่างต่อเนื่อง ปั๊มเป็นปั๊มบูสเตอร์ที่เพิ่มแรงดันของผลิตภัณฑ์ให้อยู่ในระดับที่ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการพาสท์ไม่สามารถปนเปื้อนด้วยนมที่ไม่ผ่านการบำบัดหรือโดยตัวกลางการระบายความร้อนหากเกิดการรั่วไหลในเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแผ่น หากอุณหภูมิการพาสเจอร์ไรซ์ลดลงตัวส่งอุณหภูมิจะตรวจวัดได้ สัญญาณจะเปิดใช้งานวาล์วปรับการไหลและนมจะไหลกลับไปยังถังปรับสมดุล หลังจากการพาสเจอร์ไรซ์น้ำนมจะไหลไปยังส่วนทำความเย็นในเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนซึ่งจะถูกสร้างขึ้นใหม่โดยน้ำนมเย็นที่ไม่ได้รับการบำบัดและส่วนทำความเย็นที่เย็นลงด้วยน้ำน้ำแข็ง จากนั้นเครื่องเติมจะปั๊มน้ำนมเย็น
อุณหภูมิและเวลาในการจัดเก็บพาสเจอร์ไรซ์เป็นปัจจัยสำคัญมากซึ่งต้องระบุอย่างแม่นยำเกี่ยวกับคุณภาพของนมและข้อกำหนดอายุการเก็บรักษา อุณหภูมิการพาสเจอร์ไรซ์โดยปกติจะอยู่ที่ 72 - 75C เป็นเวลา 15 - 20 วินาที ข้อกำหนดที่พบได้ทั่วไปคือการบำบัดความร้อนต้องรับประกันการทำลายจุลินทรีย์ที่ไม่พึงประสงค์และแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดผลทางพยาธิวิทยาทั้งหมดโดยไม่มีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความเสียหาย
* โอกาสในการทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นจริงได้ด้วยสูตรอาหารที่ปรับแต่งได้ตามต้องการ
* โอกาสในการผลิตสินค้ามากกว่าหนึ่งรายการที่มีบรรทัดการดำเนินการเดียวกัน
* เวลาในการจัดเก็บที่สั้นมากที่อุณหภูมิพาสเจอร์ไรซ์
* การให้ยาที่แม่นยำสำหรับการผสมและกลิ่นเพิ่มเติม
* คุณภาพสูงของผลิตภัณฑ์สุดท้ายที่ช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ
* สามารถปรับแต่งผลิตภัณฑ์สุดท้ายได้อย่างหลากหลาย
* อายุการใช้งานที่ยาวนานของสินค้า
* ผลผลิตสูงสุด , ของเสียจากการผลิตขั้นต่ำ
* ประหยัดพลังงานได้สูงสุดด้วยเทคโนโลยีที่ล้ำหน้าที่สุด
* ดำเนินการระบบตรวจสอบสายการผลิตโดยอาศัยการตรวจสอบทุกเฟสของกระบวนการ
* การบันทึก , การแสดงภาพและการพิมพ์ข้อมูลการผลิตประจำวันทั้งหมด
|
วัตถุดิบ |
นมวัวเหลวนมแพะน้ำนมอูฐ |
|
ความจุ |
จาก 10 ตัน / วันสูงสุด 500 ตัน / วัน |
|
ผลิตภัณฑ์ |
- นมพร่องมันเนย |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว 
