โซเดียมไพโรโตฟอสเฟตเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่เกิดจากสูตรเคมี Na4P2O7 เป็นผงผลึกสีขาวที่ดูดซับความชื้นในอากาศและขจัดเควสท์ได้ง่าย สารนี้สามารถละลายในน้ำและไม่สามารถละลายในเอธานอลและตัวทำละลายอินทรีย์อื่นๆ มีความสามารถในการทำให้สมบูรณ์มากขึ้นด้วย C2+, F3+, Mn2+ และไอออนโลหะอื่นๆ สารละลายในน้ำยังคงมีอุณหภูมิต่ำกว่า 70 º C โดยจะถูกไฮโดรเจนฟอสเฟตออกสู่ไฮโดรเจนฟอสเฟตที่ไม่ละลายในขณะที่ต้ม
1 ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารปรับปรุงคุณภาพอาหารหัวกด PH, สารทำความสะอาดไอออนโลหะ , สารกระจายตัวของสารทำให้เกิดการสะสมตัว , สารเกาะยึดเป็นต้นโซเดียมไพโรโพโรฟอสเฟตระดับอาหารจะใช้ในการผลิตซีอิ๊วและน้ำผลไม้ โซเดียมพโรโพโรฟอสเฟตเกรดที่ได้จากอาหารสามารถช่วยปรับปรุงสีของซีอิ๊วและน้ำผลไม้ได้ทำให้สีสดใสขึ้น
2 โซเดียมไพโรโพโรเสทเกรดที่ได้จากอาหารมีบทบาทสำคัญในการรักษาความมั่นคงของอาหารและมีผลต่อความยืดหยุ่นที่เพิ่มขึ้นการเพิ่มรสชาติและผลของสารแอนตี้อ็อกซิแด้นท์ โดยมักใช้กับผลิตภัณฑ์เนื้อเช่นจากเมเนมาและแฮมสไตล์ตะวันตกและมักผสมกับโซเดียมสามไตฟอสเฟต
นอกจากการทำน้ำอ่อนแล้วโซเดียมไพโรโตฟอสเฟตยังสามารถละลายเกลือแคลเซียมและแมกนีเซียมที่ไม่ละลายได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่นในเส้นใยผ้าดินที่เกิดจากสบู่แคลเซียมที่ละลายน้ำไม่ได้หรือสบู่โลหะประเภทอื่นๆสามารถนำมาผสมเข้าด้วยกันได้ มันสามารถละลายมันและปรับปรุงการขจัดการปนเปื้อน . ความสามารถ . นอกจากนี้โซเดียมไพโรโพโรฟอสเฟตยังมีผลในการป้องกันการเกิดการสะสมและทำอิมัลซิฟายได้น้ำมันที่เรียกว่าคคปาซิเลส และยังสามารถลดแรงตึงผิวและแรงตึงระหว่างผิวหน้าของการแก้ปัญหาด้วยแรงตึงผิวและมีบทบาทในการซักอีกด้วย
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว 
