CAS No.: | 11138-66-2 |
---|---|
Formula: | C8h14cl2n2o2 |
EINECS: | 241.11496 |
Storage Method: | Normal |
Shelf Life: | >12 Months |
Main Active Ingredient: | Xanthan Gum |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
1 ลักษณะเฉพาะทางด้านรูวิทยาโดยทั่วไป
2 ความหนืดสูงที่ความเข้มข้นต่ำ
3 ทนความร้อน
เหงือก Xanthan ไม่มีการเปลี่ยนแปลงความหนืดของน้ำมันในช่วงอุณหภูมิที่กว้าง (-98 ~ 90 º C) ความหนืดของน้ำยาไม่เปลี่ยนแปลงอย่างมากแม้ว่าจะถูกรักษาอุณหภูมิที่ 130 º C เป็นเวลา 30 นาทีและเย็นลงแล้ว
4 กรดและความต้านทานอัลคาไลน์
ความหนืดของการผสมสารกาว xanthan นั้นเกือบจะไม่เกี่ยวข้องกับ pH
5 ความต้านทานต่อเอนไซม์ไฮโดรไลซิส
Xanthan Gum Skeleton มีความสามารถในการต้านทานเอนไซม์ hydrolysis ได้เนื่องจากผลกระทบจากการป้องกันของโซ่ด้านข้าง
6 ความเข้ากันได้
เหงือกของ Xanthan อาจมีความผิดปกติได้หากใช้น้ำยาทำความสะอาดที่ใช้กันทั่วไปโดยส่วนใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้ในการกัดกินแป้งแป้งแป้งแป้งแป้งน้ำคาราเมลกาน้ำ ความหนืดของสารละลายจะเพิ่มขึ้นในรูปแบบซูเปอร์ตำแหน่ง
7 ความสามารถในการละลายได้
หมากฝรั่งสามารถละลายในน้ำได้ง่ายไม่ละลายในแอลกอฮอล์เคโทนและตัวทำละลายเชิงขั้วอื่นๆ
การกระจาย 8
ความจุแบริ่งที่ได้จากสารละลายเหงือก xanthan 1 % คือ 5N/m2 ซึ่งเป็นสารกันสะเทือนและที่ตีที่ยอดเยี่ยมสำหรับสารเติมแต่งอาหาร
9 การกักเก็บน้ำ
เหงือกของ Xanthan สามารถกักเก็บน้ำได้อย่างดีและรักษาความสดใหม่ของอาหารได้เป็นอย่างดี
คำถามที่ 1: ผลิตภัณฑ์หลักของคุณคืออะไร ?
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ