สายการผลิตไอศกรีมโคนถ้วยและแท่งชนิดแท่งแบบโรตารี่

• Process: Thermal Processing
• Power Source: Electric
• Certification: CE, ISO9001
• Automatic Grade: Semi-Automatic
• Application: Milk, Yogurt, Milk Powder, Cheese
• Customized: Customized
• ไม่ใช่ ของรุ่น: STB-Ice cream
• ชื่อ: กระบวนการทำไอศครีม
• ความจุ: 1000l/h-10000l/ ชม
• แพคเพจการขนส่ง: Wooden Case
• ข้อมูลจำเพาะ: can be customized
• เครื่องหมายการค้า: STB
• ที่มา: Shanghai
• รหัสพิกัดศุลกากร: 8438200000
• กำลังการผลิต: 5/Month

คำอธิบายสินค้า

โครงสร้าง :

เครื่องกำจัดเชื้อโรคได้แก่ถังเก็บน้ำ , ปั๊ม , เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแผ่นจาน , อุปกรณ์แยก ( อุปกรณ์เสริม ), เครื่องนึ่งด้วยเลเซอร์ ( อุปกรณ์เสริม ), การระเหยด้วยแฟลช ( อุปกรณ์เสริม ), ระบบน้ำร้อน , ระบบควบคุมอุณหภูมิ , ระบบควบคุมอุณหภูมิ , ระบบความเป็นกรดเข้มข้นและระบบการกัดกร่อนเข้มข้น

 กระบวนการ :  

ผลิตภัณฑ์ที่ไหลไปยังเครื่องนึ่งฆ่าเชื้อและปล่อยให้เย็นลงเพื่อทำความสะอาดฆ่าเชื้อเหมาะสำหรับนมช้อนสิ่งสกปรกนมไขมันและนมพร่องมันเนยบางส่วนโยเกิร์ตครีมเป็นต้น

 จุดเด่น :

ประสิทธิภาพและประสิทธิภาพในการแลกเปลี่ยนความร้อนสูงถึง 90 % การใช้ไอน้ำต่ำถึง 30 กก ./ ตัน

การออกแบบแรงดันด้านหลังช่วยให้มั่นใจได้ว่าความดันด้านข้างของผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการฆ่าเชื้อจะสูงกว่าด้านของผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อเพื่อหลีกเลี่ยงมลภาวะของผลิตภัณฑ์ในกรณีที่แผ่นความร้อนเสียหาย

ผลิตจาก SS304 หรือ SS316L สอดคล้องกับคำขอด้านสุขอนามัยของอาหาร

ชุดควบคุมกุญแจและวาล์วที่มีความน่าเชื่อถือสูงมีอายุการใช้งานยาวนาน   

ระบบควบคุมอุณหภูมิและระบบการไหลย้อนกลับที่มีเสถียรภาพเพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ 100 ทุกชิ้นที่ฆ่าเชื้อได้ 100% AB และ Siemens PLC เป็นอุปกรณ์เสริม

การออกแบบที่ชาญฉลาดทำความสะอาดและใช้งานง่ายและประหยัดค่าใช้จ่ายในการบำรุงรักษา

การจัดมาตรฐานไขมันการผสมและการระเหยของแสงในแฟลชเป็นตัวเลือกในระหว่างกระบวนการฆ่าเชื้อ

 

กระบวนการทำไอศกรีมมีดังนี้

                      

		ส่วนผสม
		↓
		ผสม	50 º C
		↓
		Homโม มาเกนไนเซอร์	50 º C  150 บาร์
		↓
		การฆ่าเชื้อ	15 º C นาที  16 º C 30-30 วินาที
		↓
		Homโม มาเกนไนเซอร์	50 º C  150 บาร์
		↓
		ระบายความร้อน	0 º C
		↓
		อายุมากขึ้น	0 º C
↓				↓
ไอศกรีมเนื้อนิ่ม				อัดแน่น
		↓
		แช่แข็ง	-2º C∼-5 º C หรือ  -5º C∼ -6C	ไอศกรีมพื้นฐาน
		↓
		การเติม
↓				↓
อัดแน่น				แช่แข็ง	-25 º C
↓				↓
แช่แข็ง	-25 º C			ตัด
↓				↓
ไอศกรีมเนื้อแข็ง				ช็อกโกแลตท็อปปิ้ง
↓				↓
โซ่เย็น	ต่ำกว่า -23 º C			อัดแน่น
				↓
				แช่แข็ง	-23 º C
				↓
				ไอศกรีมสีม่วง