ข้อมูลพื้นฐาน
Composition
Nisin and Sodium Chloride
Resource
Natural Preservatives
Application
Food Preservatives
Other Type
500IU/mg, 1200IU/mg, 2000IU/mg, 10000IU/mg
เครื่องหมายการค้า
YOTABIO
แพคเพจการขนส่ง
500gram Bottle in 10kg Carton or 25kg Drum
รหัสพิกัดศุลกากร
3808929090
คำอธิบายสินค้า
ข้อมูลผลิตภัณฑ์ Nissan คำอธิบาย Nissan เป็นวัตถุกันทางธรรมชาติที่ใช้ในการเก็บอาหารชีว NISIN เป็นสารเติมแต่งตามธรรมชาติที่ได้จากการหมักด้วยความเครียดของกิจกรรมย่อยของ Lactate ถึงจะเหนียว (GMO) Nisin เป็นสารกำจัดเชื้อแบคทีเรียตามธรรมชาติที่ได้รับการรับรองโดย EU ( หมายเลขสารเติมอาหารคือ E-04) 234 มีผลต่อแบคทีเรียชนิดนี้จำนวนมากโดยเฉพาะแบคทีเรียที่เกิดขึ้นเป็นครั้งคราวเช่น Clostridium spose, Staphyloccus aureus e, Listeria monocyotene, Bacillus Subtisotisis เป็นต้นไม่มีผลต่อแบคทีเรียประเภทติดลบหรือแบคทีเรียประเภทนี้
องค์ประกอบ โซเดียมคลอไรด์ : ≥ 50 %
Nissan (E-): ≥ 2.5 % ( ต่ำสุด 234 1000 iu/ มก .)
ข้อกำหนดของ Nissan แรง ( ในพื้นเปียก ) | ≥ 1000 IU/mg | ตะกั่ว (Pb) | ≤1 ppm | จำนวนรวม | < 10 cfg |
ความชื้น | < 3 % | อาร์เซนิก ( AS ) | ≤1 ppm | Salmonella | ไม่มีใน 25 กรัม |
pH ( สารละลายในน้ำ 5 %) | 3.10 3.60 | ปรอท (Hg) | ≤1 ppm | e. coli | ไม่มีใน 25 กรัม |
ลักษณะภายนอก | ผงสีน้ำตาลเล็กน้อย | โซเดียมคลอไรด์ | ≥ 50.0 % | สารก่อภูมิแพ้ | ไม่มี |
ข้อมูล GMO ตามกฎหมายยุโรปในปัจจุบัน ( กฎระเบียบ (EC) เลขที่ 1829/2003 ของรัฐสภายุโรปและคณะมนตรีเมื่อวันที่ 22 กันยายน 2003 เกี่ยวกับอาหารดัดแปลงพันธุกรรมและอาหารและข้อบังคับ (EC) เลขที่ 1830/2003 ของรัฐสภายุโรปและคณะมนตรีเมื่อวันที่ 22 กันยายน 2003 เกี่ยวกับการตรวจสอบและการติดฉลากผลิตภัณฑ์ตัดต่อยีนและสิ่งมีชีวิต ผลิตภัณฑ์อาหารและอาหารที่ผลิตจากผลิตภัณฑ์ตัดต่อยีน ) ผลิตภัณฑ์ที่จัดจำหน่ายโดย NISIN ไม่ใช่ของ GMO และไม่มี GMO ผลิตภัณฑ์ที่จัดจำหน่าย NISIN ไม่มีและไม่มี GMO ส่วนประกอบต่างๆไม่มี GMO ส่วนผสมไม่ได้ผลิตจากวัตถุดิบของ GMO ไม่มีการใช้งาน GMO ในกระบวนการผลิตไม่มีกระบวนการผลิตที่พัฒนาขึ้นในโรงงานผลิตที่สัมผัสกับ GMO และไม่มีความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนระหว่างกัน
เงื่อนไขการเก็บรักษา : จัดเก็บสิ่งที่ยังไม่เปิดเมื่ออุณหภูมิต่ำกว่า 20 ° C ในที่แห้งห่างจากแสงแดดโดยตรง
วันหมดอายุ : 2 ปีภายใต้สภาพการจัดเก็บ
เพียวริตีและสถานะทางกฎหมาย : นิสอินเป็นเกรดที่ใช้กับอาหารและสอดคล้องกับรหัส FAO/WHO และ EU food Chemical ix ซึ่งสอดคล้องกับ USFDA และสถานะของงานจัดประเภท
บรรจุภัณฑ์ : Nisin มีในขวดโพลีเอทิลีน 500gram พร้อมซีลป้องกันการงัดแงะบรรจุอยู่ในกล่องกล่องกล่องกล่องกล่องบรรจุ 10 กก . และมีดรัม 25 กก . ตามที่ร้องขอ
แอปพลิเคชัน Nissan ได้รับอนุญาตให้ใช้กับอาหารในกว่า 50 ประเทศและได้รับการควบคุมให้เป็นสารกันเสียซึ่งมีการจำกัดการใช้งานผลิตภัณฑ์นมบางชนิดเช่นชีสที่สุกดีและผ่านกระบวนการและครีมที่แข็งตัว ( รัฐสภายุโรปและระเบียบสภา 1995 )
มีการใช้สนิสในหลายสาขาเช่นผลิตภัณฑ์นมเนื้อสัตว์น้ำผลไม้และ อาหารโปรตีนผักไข่และไข่ซอสอาหารกระป๋องฯลฯ
Nissin มีประสิทธิภาพในผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลายประเภทในช่วง pH ที่หลากหลาย (2C-2) 3.5 ได้แก่ : เนยแข็งและชีสแปรรูป , ชีสผสม , ชีสสด , ชีสที่บ่มโดยตรง , ชีสที่บ่มตามธรรมชาติ , ผลิตภัณฑ์ครีมเช่นแต่งกลิ่น , วิป , ข้น , ครีมเปรี้ยว , 8.0 ฯลฯ ของหวานประเภทนมและไขมันเป็นต้นของหวานประเภทนมและไขมันโยเกิร์ตรวมและรสนม , การเตรียมผักและผลไม้รวมทั้งกาก , น้ำผลไม้พาสเจอร์ไรซ์ , เครื่องดื่มที่มีโปรตีนจากพืชและกะทิ , น้ำจิ้มและขนมขบเคี้ยว , ผลิตภัณฑ์ไข่เหลวพาสเจอร์ไรซ์ , pH ต่ำและน้ำสลัดรวมถึงซอสมายองเนสและน้ำสลัดน้ำผลไม้ ซุปและซอสพาสเจอร์ไรซ์ผักบรรจุกระป๋องเนื้อแปรรูปผลิตภัณฑ์แป้งร้อนเช่นขนมอบเนย , กระบวนการหมักและผลิตภัณฑ์เช่นเบียร์
การใช้งานบางอย่างที่ได้รับอนุญาตจาก Directive 95 และ 2 โดสสูงสุดแสดงไว้ในตารางด้านล่าง หากอยู่นอกสหภาพยุโรปโปรดตรวจสอบว่ามีการปฏิบัติตามระเบียบข้อบังคับด้านอาหารในท้องถิ่นก่อนการใช้งานเนื่องจากสถานะของกฎระเบียบอาจแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ
ประโยชน์หลักของ NISIN: •การเพาะเชื้อแบคทีเรียจากเชื้อแบคทีเรียเป็นผลจากหลายแง่มุม ระบบป้องกัน
•ยืดอายุการใช้งานหรือบำรุงรักษาอุปกรณ์ทำความร้อนได้หลากหลาย และอาหารที่ไม่มีประโยชน์
•การเปลี่ยนสารกันเสียทางเคมีด้วยวิธีแก้ปัญหาที่เป็นธรรมชาติและปลอดภัย
•ลดเวลาในการอบร้อนและการแปรรูปที่เป็นไปได้จึงเพิ่มผลผลิตด้วยคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่สม่ำเสมอยิ่งขึ้น
•ให้ได้ยาน้ำจากผลิตภัณฑ์ใหม่ ( เกลือ / ไขมันต่ำความชื้นสูง pH สูง )
•ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคสำหรับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ
ทิศทางการใช้ NISIN: คุณสามารถเติมผลิตภัณฑ์นี้เป็นผงได้โดยตรง อย่างไรก็ตามหากต้องการโซลูชันขอแนะนำให้ละลายการสูญเสียในน้ำบริสุทธิ์ที่ปรับเป็น pH 2 - 4 โดยเพิ่มการจัดเก็บ 0.02 N HCl จากนั้นอาจเติมน้ำยาที่เพิ่งเตรียมเสร็จตามความเข้มข้นของ nisin ที่ต้องการในอาหารขั้นสุดท้าย ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ละลายในตัวทำละลายที่ไม่ใช่ขั้ว
ต้องเพิ่ม Nissan ในอาหารที่ผ่านกระบวนการความร้อนโดยการกระจายตัวอย่างทั่วถึงในซับสเตรตอาหารก่อนกระบวนการอุ่นอาหาร สานิณสามารถเติมลงในอาหารได้โดยตรงในรูปของผงแห้งหรือในรูปของยาน้ำหรือนมก่อนการรับช่วงล่าง ในบางสถานการณ์อาจมีโอกาสที่จะเพิ่มนิสในอีกวิธีหนึ่งเช่นการจุ่มหรือหลังจากกระบวนการหมักเช่นโยเกิร์ตที่กวน ควรขอคำแนะนำเกี่ยวกับการใช้งานด้านอาหารที่มีความเชี่ยวชาญเป็นพิเศษเหล่านี้
ปริมาณยาของ NISIN: ขนาดยานิสที่แนะนำอยู่ในช่วงระหว่าง 25 - 500 มก . ต่อกก . หรือลิตรของอาหาร ไม่สามารถระบุปริมาณยาที่แน่นอนได้เนื่องจากขึ้นอยู่กับลักษณะของผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้โปรดสอบถามจากทีมของเรา นี่คือรายการข้อมูลบางอย่างสำหรับการอ้างอิงของคุณ
1 ผลิตภัณฑ์นม •
การเติม 0.05 กรัม / กก . NISIN ลงในนมพาสเจอร์ไรซ์สามารถยืดอายุการใช้งานได้มากกว่า 2 เท่า •
การเติมน้ำนม 0.08 กรัม / กก . ถึง 0.1 กรัม / กก . NISIN สองครั้งฆ่า เชื้อแล้วที่อุณหภูมิ 115 ° C เป็นเวลา 15 นาทีอาจทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ตอบสนองต่อแบคทีเรียได้ •
การใช้ 0.05 กรัม / กก . NISIN ในนมเปรี้ยวหรือนมผลไม้ ( ประมาณราคา pH4) ฆ่าเชื้อแล้วที่อุณหภูมิ 90 ° C เป็นเวลา 20 นาทีสามารถยืดอายุการใช้งานจาก 6 วันเป็นมากกว่า 1 เดือนที่อุณหภูมิห้องได้ •
การใช้นม 0.05 กรัม / กก . ในนมพาสเจอร์ไรซ์ในถุงที่มีสารแบคทีเรียจะลดการเสื่อมสภาพได้จากร้อยละ 0.04 ถึงร้อยละ 0 •
เติมจาก 0.08 กรัม / กก . เป็น 0.1 กรัม / กก . NISIN บีบอัดกระป๋องโดยไม่มีน้ำตาลจะช่วยยับยั้งการเติบโตของสปอร์ที่ทนความร้อนและลดเวลาในการอุ่นลง 10 นาที •
เพิ่ม 0.08 ก . / ก . น . และเครื่องทำความเย็นที่อุณหภูมิ 121 ° C เป็นเวลา 3 นาทีสามารถเพิ่มอายุการใช้งานของนมไขมันต่ำครีมหรือนมที่มีกลิ่นเกลือเป็นเวลา 6 สัปดาห์ที่อุณหภูมิ 40 ° C •
การเติมจาก 0.05 กรัม / กก . เป็น 0.1 กรัม / กก . NISIN ขณะทำการปั่นชีสจะช่วยป้องกัน การปนของแบคทีเรียที่เป็นผลบวก ( เช่น Clostridium แอโรบิค Clostridium แลคโตเกลแลคลาซิลบิคูโกลคเซซิลฯลฯ ) 2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ เพิ่ม 0.05 กรัม / กก . ถึง 0,15g / kg รวมกับสารกันเสียอื่นๆอีกหลายชนิดเข้ากับผลิตภัณฑ์เนื้อแช่เย็นเพื่อเพิ่มอายุการใช้งานได้ถึง 3 เดือนที่อุณหภูมิแวดล้อม การเคลือบพื้นผิว ( การพ่น ) ก่อนการบรรจุจะยืดอายุการใช้งานของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ 2-3 เท่า 3 น้ำผลไม้ เครื่องนี้มีความสำคัญในการทำน้ำผลไม้ได้แก่บาบิลัสสาลาคัลลิโอซึ่งเป็นแบคทีเรียชนิดป้องกันความร้อนและสามารถเจริญเติบโตได้ที่อุณหภูมิระหว่าง 25 ° C-2 60 ° C และ pH 2.5 ถึง 6.0 ° C ข . การใช้น้ำจากการผลิตอาจทำให้กระบวนการผลิตน้ำผลไม้ปนเปื้อนได้ การบวกเพิ่มจาก 0.05 ก ./ กก .- 0.1 ก . / ก . NISIN สามารถป้องกันการเติบโตและการคูณของจุดด่างพร้อยของ B. alcalophilus และรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ 4 แก้วเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ NISIN ไม่ยับยั้งการผสมยีสต์และได้รับการอนุมัติให้ใช้ในการหมักเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่นเบียร์ไวน์ผลไม้และผลิตภัณฑ์ไวน์อื่นๆ ในการเตรียมยีสต์ Nissan สามารถทดแทนการล้างด้วยกรดแบบดั้งเดิมเพื่อป้องกันการปนเปื้อนของเชื้อด้วยทางน้ำที่มีเชื้อแบคทีเรียลาเลคโทซึ่งจะเพิ่มการหมักของยีสต์และการรวมตัวกัน เติม 1.5 ยีสต์ 1.0 กรัม / กก .-9 กรัม / กก . NISIN ลงในยีสต์พร้อมน้ำเชื่อมคนให้เข้ากันจากนั้นเก็บไว้นาน 4-6 ชั่วโมง •
เวลาในการพาสเจอร์ไรซ์ : บวก 0.01 กรัม / กก . - 0.05 ก . / กก . NISIN กับผลิตภัณฑ์เมื่อสิ้นสุดการพาสเจอร์ไรซ์ •
ล็อคแบคทีเรีย : เติม 0.025 กรัม / กก . ถึง 0.1 กรัม / กก . ก่อนการหมักไอศนที่เหลืออยู่ในไวน์สำเร็จรูปสามารถมีปริมาณถึง 0.01 กรัม / กก . 0.05 กรัม / กก . •
การเพิ่ม 0.1 กรัม / กก . NISIN ระหว่างการหมักไวน์จากองุ่นสามารถป้องกันการปนเปื้อนที่เกิดจากแลคโตบาซิลลัส Brevis L. Caisei และ Leuconomocec SPP และอื่นๆ 5 สลัดซอสและคอนดิเมนท์ การเพิ่ม 0.05 กรัม / กก .- 0.2 กรัม / กก . NISIN ลงในผลิตภัณฑ์ประเภทนี้จะช่วยป้องกันแบคทีเรียและสปอร์ของกรดแลคติกลดการปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำและผลิตภัณฑ์ที่มีเกลือต่ำทำให้อายุการใช้งานยาวนานขึ้นมากกว่า 3 เท่า 6 อาหารกระป๋อง อาหารกระป๋องมักจะปนเปื้อนด้วยเชื้อสปอร์และแบคทีเรียที่ทนความร้อนสูง ช้อนตักเหล่านี้จะทำให้ไม่เก็บอาหารในสภาพที่เหมาะสม การเพิ่ม NISIN 0.1 กรัม / กก . จะช่วยยืดอายุการใช้งานของอาหารกระป๋องได้ถึง 2 ปีที่อุณหภูมิสูง นอกจากนี้การใช้อาหารกระป๋องยังช่วยลดการใช้ความร้อนได้ถึงร้อยละ 50 ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยประหยัดพลังงานแต่ยังช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการลักษณะภายนอกและคุณภาพของผลิตภัณฑ์อีกด้วย
เอนไซม์และวัฒนธรรมมีบทบาทสำคัญในการทำให้ผลิตภัณฑ์นมมีรสชาติและรูปลักษณ์ที่ดีที่สุดในขณะเดียวกันก็ยังคงความสดใหม่ได้ยาวนานขึ้น Yabetio สามารถช่วยคุณวางแผนการซื้อส่วนประกอบอาหารด้วยโซลูชันที่เป็นธรรมชาติ เรามุ่งเน้นการผลิตสารกันเสียอาหารและเอนไซม์
Yota BIO engineering Co., LTD (YOTABIO) ตั้งอยู่ที่ 398 ถนน Huan'an Road, REDA, Rizhao ประเทศจีนซึ่งเป็นเมืองชายฝั่งที่สวยงามในมณฑลซานตง
โรงงานผลิตผลิตภัณฑ์นมของเราครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 38,000 ตารางเมตรและมีพนักงาน 150 คนที่ทำงานผลิตสารเติมแต่งไบโอคุณภาพสูงเช่น Nison, Natamycine, Polylyysine และ Translutaminase (TG) Lysomezyme Rentine, Chymink, Lipase และ Lipse สำหรับอุตสาหกรรมนมมาตั้งแต่ปี 2016 และเรายังจัดหาส่วนประกอบอาหารมังสวิรัติเช่นเมธิลเซลลูโลส เนื่องจากเรามีคนงานขยันอยู่ในขณะนี้ YOTABIO จึงสามารถมอบสินค้าที่มีคุณภาพให้แก่ลูกค้าของเราทั่วโลกได้อย่างมีเสถียรภาพ
YOTABIO มุ่งมั่นที่จะเป็นผู้ผลิตสารเติมแต่งทางชีวภาพชั้นนำของอุตสาหกรรมอาหารในประเทศจีนโดยมีนวัตกรรมที่โดดเด่นในพื้นที่ R&D ซึ่งเป็นโรงงานผลิตที่ได้รับการออกแบบมาเป็นอย่างดีและได้รับการพัฒนาและมีระบบสนับสนุนลูกค้าที่มีการตอบสนองและสร้างสรรค์
มีรากฐานสำคัญในวัฒนธรรมองค์กรนวัตกรรมและความเชี่ยวชาญของ YOTABIO เป็นแก่นสำคัญของการพัฒนาใหม่ๆ YOTABIO ได้ทำการคิดค้นและปรับปรุงส่วนผสมอาหารอยู่เสมอ
ทีมนวัตกรรมใน YOTABIO ได้นำเอาทักษะทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคที่จำเป็นมารวมกันเพื่อดำเนินการเพื่อเป้าหมายร่วมกัน : เพื่อนำเสนอผลิตภัณฑ์และบริการที่ดีที่สุดอย่างต่อเนื่องแก่ลูกค้าของเรา
ด้วยการใช้วัสดุที่มีลักษณะทางชีวภาพและเทคโนโลยีชีวภาพที่ทันสมัยเราสามารถช่วยให้คุณตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่หลากหลายในด้านการเก็บรักษาและการแปรรูปอาหาร นอกจากนี้เรายังสามารถช่วยคุณลดต้นทุนและปรับปรุงความปลอดภัยของอาหารโดยการคงความสดใหม่และคุณภาพไว้ตามอายุการใช้งานที่กำหนดไว้ของอาหาร
ที่อยู่:
398 Huaian Road, Retda, Rizhao, Shandong, China
ประเภทของธุรกิจ:
ผู้ผลิต/โรงงานผลิต
ขอบเขตธุรกิจ:
สุขภาพและยา, เกษตรกรรมและอาหาร, เคมีภัณฑ์
การรับรองของระบบการจัดการ:
ISO 9001, ISO 20000, QC 080000, ISO 22000
แนะนำบริษัท:
บริษัท Yota Bio วิศวกรรมจำกัดตั้งอยู่ที่ 398 Hua′an Road, Rizhao และ P. R. China ซึ่งเป็นเมืองชายฝั่งที่สวยงามขนาดเล็กในเมือง Shandong
ไซต์การผลิตของเรากระจาย 000 ตัวอยู่ในพื้นที่มากกว่า 38 ตารางเมตรในขณะนี้และมีพนักงานของเรา 85 คนทำงานตลอดปีในเวลา 24 ชั่วโมงและ 7 วันเพื่อผลิตสารเติมแต่งทางชีวภาพที่มีคุณภาพเช่น Nisin, Natamycin และ Translutaminase ตั้งแต่เดือนกันยายน 2016
ด้วยความขอบคุณพนักงานที่มีความขยันเรา YotamBio สามารถมอบผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพให้แก่ลูกค้าของเราทั่วโลกได้อย่างมีเสถียรภาพ
Yotamio มุ่งมั่นที่จะเป็นผู้ผลิตสารเติมแต่งทางชีวภาพชั้นนำในอุตสาหกรรมอาหารของจีนโดยมีนวัตกรรมที่แข็งแกร่งในด้านวิจัยและพัฒนาโรงงานผลิตที่ได้รับการออกแบบและเป็นที่ยอมรับและมีระบบสนับสนุนลูกค้าที่ตอบสนองและสร้างสรรค์
วัฒนธรรมองค์กรนวัตกรรมและความเชี่ยวชาญของ YotamBio มีรากฐานมาจากการพัฒนาครั้งใหม่ YotamBio นั้นนับเป็นการสร้างสรรค์และพัฒนาส่วนผสมอาหารมากมายอย่างต่อเนื่อง
ทีมนวัตกรรมที่ YotamBio นำพลังงานที่จำเป็นมารวมกันรวมถึงทักษะทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคเพื่อตอบสนองเป้าหมายเดียวกันนั่นคือการมอบผลิตภัณฑ์และบริการที่ดีที่สุดแก่ลูกค้าของเราอย่างต่อเนื่อง
ด้วยการใช้วัสดุชีวภาพและเทคโนโลยีชีวภาพที่ทันสมัยเราสามารถช่วยคุณตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่หลากหลายในด้านการรักษาอาหารและการแปรรูป เรายังสามารถช่วยคุณลดต้นทุนและปรับปรุงความปลอดภัยของอาหารโดยการรักษาความสดใหม่และคุณภาพของอายุการใช้งานที่กำหนดไว้ของอาหาร
ชีวิตที่ดีจาก Yotamo-Designed เราให้คุณได้ลองทำดู !
ส่วนผสมอาหาร Yotamo-FOOD ตัวเลือกที่ดีที่สุดของคุณ !