ข้อมูลพื้นฐาน
Composition
Sodium Lactate, Ascorbic Acid, Sodium Acetate
Resource
Natural Preservatives
Application
Food Preservatives
เครื่องหมายการค้า
YOTABIO FRESHMIX
รหัสพิกัดศุลกากร
2941909099
คำอธิบายสินค้า
ข้อกำหนด FRESHMIX AM
คำอธิบาย : FRESHMIX AM เป็นตัวแทนที่ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่มีผลบังคับใช้กับเชื้อโรคหลักที่ไม่พึงประสงค์ 4 ชนิด (Salmonella, Colitform, E.coli, S.aureus ชนิดในอาหาร FRESHMIX AM ใช้กับโหลดจุลินทรีย์ที่อยู่ในน้ำนมช่วยลดจุลินทรีย์เชื้อโรคที่อายุต่ำกว่าค่าเกณฑ์ขั้นต่ำใน 48 ชั่วโมงและป้องกันการทำซ้ำเป็นเวลานาน
ปริมาณการใช้ : 0.1 %
องค์ประกอบ : โซเดียมลาค (E- 325 กรดอะซิติก (EE - 260 ), โซเดียมอะซิเตต (EE - 262 )
ลักษณะที่ปรากฏ : ลักษณะและสีที่เฉพาะเจาะจง
ดมกลิ่น : กลิ่นจำเพาะ
pH ( วิธีแก้ไข 10 วิธี ): 5.0 4.5
คุณสมบัติทางจุลชีววิทยา
Salmonella spp ( รุ่น 25 กรัม 'A): ไม่ควรมีให้บริการ
S.aureus: ไม่ควรมีให้ใช้งาน
e. coli - Coliform: ไม่ควรวางจำหน่าย
การปล้นชิงช้า : <1000
ยีสต์ - เชื้อรา : 1000
แบคทีเรียแอโรบิค Mesophile: < 1000
ประเภทแพ็คเกจ : กระเป๋าบรรจุ Kraft / ดรัม 25 กก
แหล่งที่มา : ผลิตในประเทศจีน
พื้นที่ใช้งาน : ชีสขาวคลาสสิกเนยแข็งแบบมีลายทางชีสขาวเนยแข็งเหลืองเนยเนยแข็งแกงเนยเครื่องดื่มบัตเตอร์มิลค์และโยเกิร์ต
ข้อดี : FreshMix ใช้งานได้ง่ายไม่มีผลกระทบต่อยีสต์และวัฒนธรรมและกำจัดจุลินทรีย์ที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ใน 48 ชั่วโมงและป้องกันการทำซ้ำเป็นเวลานาน เป็นตัวแบ่งสมดุล pH ที่ดี ในการใช้ FreshMix การให้ยาเกินขนาดไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ ผลลัพธ์ที่แม่นยำได้จากการวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตด้วย FreshMix และไม่พบผลที่ได้
FreshMix ป้องกันการบวมโป่งพองฯลฯโดยเฉพาะอย่างยิ่งในชีสสีขาวและผลิตภัณฑ์อื่นๆและกำจัดรอยอุดตันบนพื้นผิวของชีส / ในที่ที่เกิดจากแบคทีเรีย
การใช้งาน
ชีสขาวคลาสสิก : FreshMix ควรนำมาใช้กับผลิตภัณฑ์ในน้ำเกลือสุดท้าย ขอแนะนำให้เพิ่ม FreshMix ด้วยอัตรา 0,1 % ลงในน้ำที่เตรียมไว้สำหรับน้ำเกลือ FreshMix กำจัดเชื้อโรคได้เพียง 4 ชนิด (Salmonella, Coliform, E.coli, S.aureus และไม่ส่งผลกระทบต่อการพัฒนาของแบคทีเรียที่มีประโยชน์อื่นๆ
การทำให้สูตรสดใหม่มีน้ำเกลือ ( สัมผัสอุณหภูมิสูง ) ไม่ส่งผลต่อประสิทธิภาพของ FreshMix
ชีสเหลือง : ในกระบวนการผลิตชีสเหลืองโดยใช้หม้อต้ม ( อบจัด , ละลายฯลฯ ) FreshMix ในอัตรา 0,15 - 0,25 % ละลายในน้ำ ( น้ำ 1-2 LT ) ก่อนกระบวนการผลิตด้วยน้ำคัดแยกจะถูกเพิ่มเพื่อป้องกันการพัฒนาจุลินทรีย์ CURD ชีส : สำหรับขอบเนยแข็งการต้มจะทำที่มุม 95-98 องศา สามารถใช้ได้ที่อุณหภูมิดังกล่าวขณะเดือด เมื่อเก็บน้ำไว้ที่หม้อต้มน้ำที่ผสมน้ำร้อนจะถูกต้มจนเดือดและได้น้ำที่ผสมใหม่ FreshMix ที่อัตรา 0,1 - 0,2 % ถูกเพิ่มลงในน้ำเดือด เนยและครีม : 0,02 0,03 % (16 20-30 กรัมสำหรับครีม 100 กก .) FreshMix เพิ่มลงในครีมปริมาณมากระหว่างกระบวนการผลิตของครีมช่วยขจัดเชื้อโรคจุลินทรีย์ที่ติดเชื้อในครีมและป้องกันการปนเปื้อนซ้ำ
การควบคุมแบคทีเรียที่พื้นผิว : หลังจากที่จับตัวเนยแข็งเป็นรูปห่วงน้ำยาทำความสะอาดสูตรใหม่ที่มีอัตราส่วน 10 - 5 % จะถูกบดหรือนำมาใช้กับแปรงขัดพื้นผิวของห่วง กระบวนการนี้จะดำเนินต่อไปจนกระทั่งพื้นผิวทั้งหมดได้รับการชุบน้ำหมาดๆและผลิตภัณฑ์จะถูกบรรจุในบรรจุภัณฑ์
ชีสขาวรสดำคัดออก : หลังจากได้นำวัฒนธรรมที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยมาทำในนมแล้วการพัฒนาวัฒนธรรมจะรออยู่ที่ 15 - 20 นาทีและจากนั้นใน 0.1 % Freshmix จะถูกละลายในน้ำและผสมนมในภาชนะ จากนั้นจึงนำแคลเซียมคลอไรด์เข้าไปด้วย ( ปริมาณแคลเซียมคลอไรด์จะลดลงเฉลี่ย 1 กก . เช่นเดียวกับแคลเซียมคลอไรด์ เราขอแนะนำให้คุณติดต่อฝ่ายบริการด้านเทคนิคของเรา ) โดยจะรักษาระดับของยีสต์ที่จะใช้ในนมให้คงที่อยู่เสมอ หลังจากเติมยีสต์ลงในนมแล้วผลิตภัณฑ์จะถูกปล่อยไว้ในกระบวนการหมัก นอกจากนี้สูตร FreshMix 0,1 เปอร์เซ็นต์ซึ่งจะถูกนำไปเติมในน้ำเกลือและน้ำเกลือสุดท้ายจะทำให้เกิดการปนเปื้อนจากภายนอกและทำให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์จะได้รับการปกป้องอย่างเต็มที่
ในกรณีที่ใช้แพ็คเกจพลาสติกขอแนะนำให้ใช้ FreshMix ที่อัตรา 0,2 % สำหรับใช้ในการปิดน้ำเกลือ
FreshMix นำผลิตภัณฑ์มาสู่มาตรฐานทางจุลชีววิทยาและทำให้มั่นใจได้ถึงความเรียบในโครงสร้างทางกายภาพของผลิตภัณฑ์
Freshmix จะป้องกันการขยายกระป๋องในระหว่างอายุการวางจำหน่ายของผลิตภัณฑ์และไม่ส่งผลกระทบต่อโครงสร้างทางเคมีของผลิตภัณฑ์ โยเกิร์ต : 0,02 - 0,025 % (16 200-250 กรัมสำหรับ 1 ตัน ) ผสมสดใหม่จะถูกเพิ่มลงในนมโดยใช้ยีสต์ นมเปรี้ยว : สำหรับเครื่องดื่มบัตเตอร์มิลค์ใส่ 0,02 นม 0,025 % (4, 200-250 กรัมสำหรับ 1 ตัน ) FreshMix ลงในนมก่อนนำไปแช่จะช่วยป้องกันไม่ให้เชื้อโรคมีจุลินทรีย์ที่มาจากเชื้อจุลินทรีย์ หมายเหตุ : FreshMix ต้องทำการเป่าอากาศเป็นเวลา 5-10 นาทีก่อนการใช้งาน
เอนไซม์และวัฒนธรรมมีบทบาทสำคัญในการทำให้ผลิตภัณฑ์นมมีรสชาติและรูปลักษณ์ที่ดีที่สุดในขณะเดียวกันก็ยังคงความสดใหม่ได้ยาวนานขึ้น Yabetio สามารถช่วยคุณวางแผนการซื้อส่วนประกอบอาหารด้วยโซลูชันที่เป็นธรรมชาติ เรามุ่งเน้นการผลิตสารกันเสียอาหารและเอนไซม์
Yota BIO engineering Co., LTD (YOTABIO) ตั้งอยู่ที่ 398 ถนน Huan'an Road, REDA, Rizhao ประเทศจีนซึ่งเป็นเมืองชายฝั่งที่สวยงามในมณฑลซานตง
โรงงานผลิตผลิตภัณฑ์นมของเราครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 38,000 ตารางเมตรและมีพนักงาน 150 คนที่ทำงานผลิตสารเติมแต่งไบโอคุณภาพสูงเช่น Nison, Natamycine, Polylyysine และ Translutaminase (TG) Lysomezyme Rentine, Chymink, Lipase และ Lipse สำหรับอุตสาหกรรมนมมาตั้งแต่ปี 2016 และเรายังจัดหาส่วนประกอบอาหารมังสวิรัติเช่นเมธิลเซลลูโลส เนื่องจากเรามีคนงานขยันอยู่ในขณะนี้ YOTABIO จึงสามารถมอบสินค้าที่มีคุณภาพให้แก่ลูกค้าของเราทั่วโลกได้อย่างมีเสถียรภาพ
YOTABIO มุ่งมั่นที่จะเป็นผู้ผลิตสารเติมแต่งทางชีวภาพชั้นนำของอุตสาหกรรมอาหารในประเทศจีนโดยมีนวัตกรรมที่โดดเด่นในพื้นที่ R&D ซึ่งเป็นโรงงานผลิตที่ได้รับการออกแบบมาเป็นอย่างดีและได้รับการพัฒนาและมีระบบสนับสนุนลูกค้าที่มีการตอบสนองและสร้างสรรค์
มีรากฐานสำคัญในวัฒนธรรมองค์กรนวัตกรรมและความเชี่ยวชาญของ YOTABIO เป็นแก่นสำคัญของการพัฒนาใหม่ๆ YOTABIO ได้ทำการคิดค้นและปรับปรุงส่วนผสมอาหารอยู่เสมอ
ทีมนวัตกรรมใน YOTABIO ได้นำเอาทักษะทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคที่จำเป็นมารวมกันเพื่อดำเนินการเพื่อเป้าหมายร่วมกัน : เพื่อนำเสนอผลิตภัณฑ์และบริการที่ดีที่สุดอย่างต่อเนื่องแก่ลูกค้าของเรา
ด้วยการใช้วัสดุที่มีลักษณะทางชีวภาพและเทคโนโลยีชีวภาพที่ทันสมัยเราสามารถช่วยให้คุณตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่หลากหลายในด้านการเก็บรักษาและการแปรรูปอาหาร นอกจากนี้เรายังสามารถช่วยคุณลดต้นทุนและปรับปรุงความปลอดภัยของอาหารโดยการคงความสดใหม่และคุณภาพไว้ตามอายุการใช้งานที่กำหนดไว้ของอาหาร
ที่อยู่:
398 Huaian Road, Retda, Rizhao, Shandong, China
ประเภทของธุรกิจ:
ผู้ผลิต/โรงงานผลิต
ขอบเขตธุรกิจ:
สุขภาพและยา, เกษตรกรรมและอาหาร, เคมีภัณฑ์
การรับรองของระบบการจัดการ:
ISO 9001, ISO 20000, QC 080000, ISO 22000
แนะนำบริษัท:
บริษัท Yota Bio วิศวกรรมจำกัดตั้งอยู่ที่ 398 Hua′an Road, Rizhao และ P. R. China ซึ่งเป็นเมืองชายฝั่งที่สวยงามขนาดเล็กในเมือง Shandong
ไซต์การผลิตของเรากระจาย 000 ตัวอยู่ในพื้นที่มากกว่า 38 ตารางเมตรในขณะนี้และมีพนักงานของเรา 85 คนทำงานตลอดปีในเวลา 24 ชั่วโมงและ 7 วันเพื่อผลิตสารเติมแต่งทางชีวภาพที่มีคุณภาพเช่น Nisin, Natamycin และ Translutaminase ตั้งแต่เดือนกันยายน 2016
ด้วยความขอบคุณพนักงานที่มีความขยันเรา YotamBio สามารถมอบผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพให้แก่ลูกค้าของเราทั่วโลกได้อย่างมีเสถียรภาพ
Yotamio มุ่งมั่นที่จะเป็นผู้ผลิตสารเติมแต่งทางชีวภาพชั้นนำในอุตสาหกรรมอาหารของจีนโดยมีนวัตกรรมที่แข็งแกร่งในด้านวิจัยและพัฒนาโรงงานผลิตที่ได้รับการออกแบบและเป็นที่ยอมรับและมีระบบสนับสนุนลูกค้าที่ตอบสนองและสร้างสรรค์
วัฒนธรรมองค์กรนวัตกรรมและความเชี่ยวชาญของ YotamBio มีรากฐานมาจากการพัฒนาครั้งใหม่ YotamBio นั้นนับเป็นการสร้างสรรค์และพัฒนาส่วนผสมอาหารมากมายอย่างต่อเนื่อง
ทีมนวัตกรรมที่ YotamBio นำพลังงานที่จำเป็นมารวมกันรวมถึงทักษะทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคเพื่อตอบสนองเป้าหมายเดียวกันนั่นคือการมอบผลิตภัณฑ์และบริการที่ดีที่สุดแก่ลูกค้าของเราอย่างต่อเนื่อง
ด้วยการใช้วัสดุชีวภาพและเทคโนโลยีชีวภาพที่ทันสมัยเราสามารถช่วยคุณตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่หลากหลายในด้านการรักษาอาหารและการแปรรูป เรายังสามารถช่วยคุณลดต้นทุนและปรับปรุงความปลอดภัยของอาหารโดยการรักษาความสดใหม่และคุณภาพของอายุการใช้งานที่กำหนดไว้ของอาหาร
ชีวิตที่ดีจาก Yotamo-Designed เราให้คุณได้ลองทำดู !
ส่วนผสมอาหาร Yotamo-FOOD ตัวเลือกที่ดีที่สุดของคุณ !