ข้อมูลพื้นฐาน
ไม่ใช่ ของรุ่น
600IMCU/mg, 2200IMCU/mg
Composition
Sodium Chloride, Chymosin
Resource
Kluyveromyces Lactis Ferment
Granular Type
600imcu/Mg, 1000imcu/Mg,2200imcu/Mg,3750imcu/Mg
Liquid Type
600imcu/Mg, 1000imcu/Mg,2200imcu/Mg,3750imcu/Mg
Application
Milk Clotting Enzyme for Cheese Making
เครื่องหมายการค้า
YOTABIO
แพคเพจการขนส่ง
1kg Bag or 20kg Tank
ข้อมูลจำเพาะ
600IMCU/mg, 1000IMCU/mg, 2200IMCU/mg, 3750IMCU/mg
รหัสพิกัดศุลกากร
3507909090
คำอธิบายสินค้า
ข้อมูลผลิตภัณฑ์จุลินทรีย์แบบ Rialial Rennet ขอต้อนรับสู่โลกแห่งงานฝีมือเนยแข็งที่ประณีตของเรา ! เรายินดีที่จะแนะนำคุณให้รู้จักกับ Chymosin ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่โดดเด่นซึ่งเป็นที่รู้จักกันอย่างกว้างขวางในบทบาทสำคัญของการผลิตชีส ด้วยคุณสมบัติอันเป็นเอกลักษณ์และประวัติศาสตร์อันยาวนาน Chymoin จึงกลายเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ผลิตเนยแข็งจากทั่วโลก
คำอธิบาย Chymosin หรือที่รู้จักกันในชื่อ enntin เป็นเอนไซม์ที่ใช้ในการผลิตชีส โดยทั่วไปจะได้จาก Stompa ของนมสดเช่นวัวหรือแพะและใช้เพื่อจับนมในระหว่างขั้นตอนการทำชีส Chymosin กระทำกับโปรตีนในนมชื่อ caarเส่ง ทำให้มันรวมตัวกันและก่อตัวเป็นคูเซ จากนั้นนำขอบถนนมาแยกจากหางปลาและใช้ทำชีส Chymosin ยังถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆเช่นชีสโฮมเมดและนมบางชนิดอีกด้วย
Chymosin โดยทั่วไปผลิตจากเครื่องที่มีวัวเกิดแรกเกิดแต่ก็สามารถผลิตได้ด้วยเทคโนโลยีการหมักจุลชีพ Yabetio Chymosin ( เลขที่ CAS 98 ต่อ 3 ) ได้รับการพัฒนาขึ้นจากความตึงเครียดของ Kluyveromines เป็นเอนไซม์สำหรับอาหารที่ผลิตจากกระบวนการหมัก ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ในกระบวนการทำชีสเป็นหลักซึ่งอาจทำให้เกิดการแข็งตัวของนมได้ Chymosin มีหน้าที่ในการทำให้นมถั่วเหลืองเป็นลอนซึ่งทำให้นมเหลวนั้นกลายเป็นของแข็งแยกไปเป็นหางและหางถั่ว
องค์ประกอบ น้ำ , กลีเซอรีน , โซเดียมคลอไรด์ , Chymosin
ข้อมูลจำเพาะของ Chymosin กิจกรรม | >600IMCU/mg | ตะกั่ว (Pb) | สูงสุด 1 มก ./ กก | จำนวนรวม | < 100 cfg |
ฟอร์ม | เม็ด / ของเหลว | อาร์เซนิก ( AS ) | < 1 มก ./ กก | Salmonella | ไม่มีใน 25 กรัม |
กิจกรรมที่มีอยู่ | 1000 IMCU,2000 IMCU .. | ปรอท (Hg) | สูงสุด 1 มก ./ กก | e. coli | ไม่มีใน 25 กรัม |
ความสามารถในการละลายได้ | ละลายน้ำได้ | pH ( วิธีแก้ไข 2 %) | 3.0 - 3.6 | สารก่อภูมิแพ้ | ไม่มี |
ข้อมูล GMO ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้รับการ " หรือ " ได้รับ " โดยสถาบัน GMOs ตามข้อกำหนด (EC) เลขที่ 1829/2003 ของรัฐสภายุโรปและคณะมนตรีเมื่อวันที่ 22 กันยายน 2003 เกี่ยวกับอาหารดัดแปลงพันธุกรรมและอาหาร ** ข้อบังคับ (EC) เลขที่ 1830/2003 ของรัฐสภายุโรปและคณะมนตรีเมื่อวันที่ 22 กันยายน 2003 เกี่ยวกับการตรวจสอบและการติดฉลากผลิตภัณฑ์ตัดต่อยีนรวมทั้งการตรวจสอบผลิตภัณฑ์อาหารและอาหารที่ผลิตจากสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมและข้อบังคับว่าด้วยการแก้ไขพันธุกรรมเมื่อวันที่ 2001 กันยายน 18
เงื่อนไขการเก็บรักษา : จัดเก็บสิ่งที่ยังไม่เปิดเมื่ออุณหภูมิต่ำกว่า 25 ° C ในที่แห้งห่างจากแสงแดดโดยตรง
วันหมดอายุ : 2 ปีภายใต้สภาวะการจัดเก็บอายุการใช้งานจำกัดไว้ที่ 3 เดือนหลังจากเปิดร้านโดยที่ผลิตภัณฑ์ต้องได้รับการบำรุงรักษาตามสภาพการจัดเก็บที่แนะนำ
ส่วนประกอบเอ็นไซม์ : Chymoin 100 %
บรรจุภัณฑ์ : Chymosin มีจำหน่ายใน 1 ถังขนาด 5 กก . ขนาด 10 25 กก
แอปพลิเคชัน Chymosin หรือที่เรียกว่า ennin เป็นเอนไซม์ที่ใช้ในการทำชีสสามารถใช้ในการผลิตเนยแข็งทุกชนิดไม่ว่าจะเป็นเนยแข็งกึ่งแข็งเนื้อนิ่มและยังไม่สุก ชีสไขมันต่ำและส่วนผสม .. ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการทำให้นมจับตัวเป็นผงทำให้นมจับตัวเป็นก้อนซึ่งเป็นขั้นตอนสำคัญในการผลิตชีส ต่อไปนี้คือตัวอย่างการใช้งานหลักๆของ chymoin ในการทำชีส :
การแข็งตัวของเลือด : Chymosin ช่วยทำให้นมแข็งตัวโดยการทำลายโปรตีนนมที่เรียกว่า caosan มันพุ่งเป้าไปที่ส่วนประกอบของคาเซ เส- คาเซอินซึ่งเป็นส่วนประกอบของนมไปด้วยกันในรัฐกระจายตัวกัน เมื่อใส่ Chymosin ในนมมันจะเกาะติด Kappae-caosan ซึ่งทำให้โปรตีนรวมตัวกันและทำเป็นเคอร์ฟิว
การก่อรูป CURD: กระบวนการก่อรูปของขอบเริ่มต้นด้วย chymoin นมที่ทำให้เลือดเริ่มจับตัวเป็นส่วนผสมคล้ายเจลที่รู้จักกันในชื่อของนมที่มีไขมันติดอยู่และส่วนประกอบอื่นๆ ขอบเหล่านี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการปั่นต่อไปในชีส
การแยกเสียงหาง : หลังจากการกัดขอบ , chymissin ช่วยให้แยกส่วนหางเครื่องได้ง่ายขึ้น เมื่อของเหลวที่เหลืออยู่หลังจากที่เกิดขึ้น มีโปรตีนไขมันแลคโตสแร่ธาตุและสารที่ละลายได้ชนิดอื่นๆ Chymosin ช่วยสร้างโครงสร้างที่มั่นคงและส่งเสริมการระบายน้ำที่มีประสิทธิภาพ
การพัฒนารสชาติและเนื้อสัมผัส : Chymoin ยังมีอิทธิพลต่อรสชาติและการพัฒนาเนื้อสัมผัสของชีสอีกด้วย เวลาและอุณหภูมิที่ใช้ chymoin อาจส่งผลกระทบต่อผลิตภัณฑ์ที่วางจำหน่าย ให้รสชาติกลิ่นหอมและลักษณะเนื้อสัมผัสที่ต้องการของชีสหลากหลายชนิด
CHY600 - 100 % ของไอซีไซมอนบริสุทธิ์ผลิตจาก กิจกรรม (Kluyveromymoy) เพื่อให้มั่นใจว่าน้ำนมที่ได้จะมีคุณภาพดียิ่งขึ้นและให้ผลผลิตของชีสทำให้มั่นใจได้ถึงรสชาติและรสชาติที่ต่อเนื่องในระหว่างการชิมชีสและการไหลเข้าของฤดูกาลในการเปลี่ยนองค์ประกอบของนม
หนังแข็งชนิดนี้เหมาะเป็นพิเศษสำหรับเนยแบบนุ่มและสามารถผลิตเนยแข็งที่ผู้บริโภคชื่นชอบ เนื้อชีสจะไม่เปลี่ยนแปลงจึงง่ายต่อการตัดขูดขูดและภายหลังการผลิต ละลายผงอินเทอร์เน็ตในปริมาณที่ต้องการประมาณ 20 เท่าเช่นหากต้องการผง 10 กรัมจะละลายในน้ำ 200 MLS น้ำต้องไม่มีคลอรีน ( คลอรีนจะลดความเสี่ยงของการขึ้นน้ำลง ) ต้องใช้ผงละลายน้ำทันที
ประโยชน์หลักของ CHYMOSIN CHY600: •รสชีสสะอาด ;
•เหมาะสำหรับชีสหลายชนิด
100 • % ของ Chymosin ( เทียบกับสัตว์ที่มีความเปลี่ยนแปลง )
•ราคาประหยัด ;
•ราคาคงที่ ( เทียบกับสัตว์ที่มีความเปลี่ยนแปลง );
•ไม่มีความเสี่ยงต่อโรคสัตว์ ;
•คุณภาพคงที่ ;
•โคเชอร์เซติคเต้ ;
•
•กำลังการผลิตที่เพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับสัตว์ที่มีความเป็นหมัน
เอนไซม์และวัฒนธรรมมีบทบาทสำคัญในการทำให้ผลิตภัณฑ์นมมีรสชาติและรูปลักษณ์ที่ดีที่สุดในขณะเดียวกันก็ยังคงความสดใหม่ได้ยาวนานขึ้น Yabetio สามารถช่วยคุณวางแผนการซื้อส่วนประกอบอาหารด้วยโซลูชันที่เป็นธรรมชาติ เรามุ่งเน้นการผลิตสารกันเสียอาหารและเอนไซม์
Yota BIO engineering Co., LTD (YOTABIO) ตั้งอยู่ที่ 398 ถนน Huan'an Road, REDA, Rizhao ประเทศจีนซึ่งเป็นเมืองชายฝั่งที่สวยงามในมณฑลซานตง
โรงงานผลิตผลิตภัณฑ์นมของเราครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 38,000 ตารางเมตรและมีพนักงาน 150 คนที่ทำงานผลิตสารเติมแต่งไบโอคุณภาพสูงเช่น Nison, Natamycine, Polylyysine และ Translutaminase (TG) Lysomezyme Rentine, Chymink, Lipase และ Lipse สำหรับอุตสาหกรรมนมมาตั้งแต่ปี 2016 และเรายังจัดหาส่วนประกอบอาหารมังสวิรัติเช่นเมธิลเซลลูโลส เนื่องจากเรามีคนงานขยันอยู่ในขณะนี้ YOTABIO จึงสามารถมอบสินค้าที่มีคุณภาพให้แก่ลูกค้าของเราทั่วโลกได้อย่างมีเสถียรภาพ
YOTABIO มุ่งมั่นที่จะเป็นผู้ผลิตสารเติมแต่งทางชีวภาพชั้นนำของอุตสาหกรรมอาหารในประเทศจีนโดยมีนวัตกรรมที่โดดเด่นในพื้นที่ R&D ซึ่งเป็นโรงงานผลิตที่ได้รับการออกแบบมาเป็นอย่างดีและได้รับการพัฒนาและมีระบบสนับสนุนลูกค้าที่มีการตอบสนองและสร้างสรรค์
มีรากฐานสำคัญในวัฒนธรรมองค์กรนวัตกรรมและความเชี่ยวชาญของ YOTABIO เป็นแก่นสำคัญของการพัฒนาใหม่ๆ YOTABIO ได้ทำการคิดค้นและปรับปรุงส่วนผสมอาหารอยู่เสมอ
ทีมนวัตกรรมใน YOTABIO ได้นำเอาทักษะทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคที่จำเป็นมารวมกันเพื่อดำเนินการเพื่อเป้าหมายร่วมกัน : เพื่อนำเสนอผลิตภัณฑ์และบริการที่ดีที่สุดอย่างต่อเนื่องแก่ลูกค้าของเรา
ด้วยการใช้วัสดุที่มีลักษณะทางชีวภาพและเทคโนโลยีชีวภาพที่ทันสมัยเราสามารถช่วยให้คุณตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่หลากหลายในด้านการเก็บรักษาและการแปรรูปอาหาร นอกจากนี้เรายังสามารถช่วยคุณลดต้นทุนและปรับปรุงความปลอดภัยของอาหารโดยการคงความสดใหม่และคุณภาพไว้ตามอายุการใช้งานที่กำหนดไว้ของอาหาร
ที่อยู่:
398 Huaian Road, Retda, Rizhao, Shandong, China
ประเภทของธุรกิจ:
ผู้ผลิต/โรงงานผลิต
ขอบเขตธุรกิจ:
สุขภาพและยา, เกษตรกรรมและอาหาร, เคมีภัณฑ์
การรับรองของระบบการจัดการ:
ISO 9001, ISO 20000, QC 080000, ISO 22000
แนะนำบริษัท:
บริษัท Yota Bio วิศวกรรมจำกัดตั้งอยู่ที่ 398 Hua′an Road, Rizhao และ P. R. China ซึ่งเป็นเมืองชายฝั่งที่สวยงามขนาดเล็กในเมือง Shandong
ไซต์การผลิตของเรากระจาย 000 ตัวอยู่ในพื้นที่มากกว่า 38 ตารางเมตรในขณะนี้และมีพนักงานของเรา 85 คนทำงานตลอดปีในเวลา 24 ชั่วโมงและ 7 วันเพื่อผลิตสารเติมแต่งทางชีวภาพที่มีคุณภาพเช่น Nisin, Natamycin และ Translutaminase ตั้งแต่เดือนกันยายน 2016
ด้วยความขอบคุณพนักงานที่มีความขยันเรา YotamBio สามารถมอบผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพให้แก่ลูกค้าของเราทั่วโลกได้อย่างมีเสถียรภาพ
Yotamio มุ่งมั่นที่จะเป็นผู้ผลิตสารเติมแต่งทางชีวภาพชั้นนำในอุตสาหกรรมอาหารของจีนโดยมีนวัตกรรมที่แข็งแกร่งในด้านวิจัยและพัฒนาโรงงานผลิตที่ได้รับการออกแบบและเป็นที่ยอมรับและมีระบบสนับสนุนลูกค้าที่ตอบสนองและสร้างสรรค์
วัฒนธรรมองค์กรนวัตกรรมและความเชี่ยวชาญของ YotamBio มีรากฐานมาจากการพัฒนาครั้งใหม่ YotamBio นั้นนับเป็นการสร้างสรรค์และพัฒนาส่วนผสมอาหารมากมายอย่างต่อเนื่อง
ทีมนวัตกรรมที่ YotamBio นำพลังงานที่จำเป็นมารวมกันรวมถึงทักษะทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคเพื่อตอบสนองเป้าหมายเดียวกันนั่นคือการมอบผลิตภัณฑ์และบริการที่ดีที่สุดแก่ลูกค้าของเราอย่างต่อเนื่อง
ด้วยการใช้วัสดุชีวภาพและเทคโนโลยีชีวภาพที่ทันสมัยเราสามารถช่วยคุณตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่หลากหลายในด้านการรักษาอาหารและการแปรรูป เรายังสามารถช่วยคุณลดต้นทุนและปรับปรุงความปลอดภัยของอาหารโดยการรักษาความสดใหม่และคุณภาพของอายุการใช้งานที่กำหนดไว้ของอาหาร
ชีวิตที่ดีจาก Yotamo-Designed เราให้คุณได้ลองทำดู !
ส่วนผสมอาหาร Yotamo-FOOD ตัวเลือกที่ดีที่สุดของคุณ !