ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว 1 มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
มันฝรั่งมักเป็นราแร็พที่แย่เพราะมีแป้งมากๆแต่ก็มีสารอาหารอื่นๆที่สำคัญอีกมากมายและเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
2 ดีกว่าสำหรับน้ำตาลในเลือด
ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือด (GI) เป็นการวัดระดับซึ่งอาหารจะเพิ่มน้ำตาลในเลือดของคุณ โดยจะมีช่วงตั้งแต่ 0 ถึง 100 และ GI ที่มากกว่า 70 จะถือว่าสูง
การศึกษาเปรียบเทียบในมนุษย์พบว่ามันฝรั่งสีม่วงมี GI 77 ชิ้นมันฝรั่งสีเหลืองมี GI 81 ชิ้นและมันฝรั่งสีขาวมี GI 93 ชิ้น
แม้ว่ามันฝรั่งทุกชนิดจะมีผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือดเนื่องจากปริมาณคาร์โบไฮเดรตแต่มันฝรั่งสีม่วงอาจมีผลกระทบน้อยกว่าชนิดอื่นเนื่องจาก สารประกอบโพลีฟีนอลเข้มข้นสูง
สารประกอบเหล่านี้อาจทำให้การดูดซึมแป้งในลำไส้ลดลงดังนั้นจึงช่วยลดผลกระทบของมันฝรั่งสีม่วงต่อระดับน้ำตาลในเลือด
| รายการ | ข้อมูลจำเพาะ |
| ข้อมูลทั่วไป | |
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | ผงแป้งหวานสีม่วง |
| ชื่อพฤกษศาสตร์ | แสดงปริมาณต่อพื้นที่ |
| ชิ้นส่วนที่ใช้ | ร่างกายที่มีน้ำหนัก |
| การควบคุมทางกายภาพ | |
| ลักษณะภายนอก | ผงสีแดงม่วง |
| การระบุตัวตน | เป็นไปตามมาตรฐาน |
| กลิ่นและรสชาติ | คุณลักษณะ |
| การสูญเสียเมื่อแห้ง | ≤5.0 % |
| เถ้า | ≤5.0 % |
| ขนาดอนุภาค | NLT 95 Pass 80 % Mesh |
| การควบคุมสารเคมี | |
| อัตราส่วนการแยก | 4 : 1 1,10 |
| โลหะหนักรวม | ≤10.0 ppm |
| ตะกั่ว (Pb) | ≤3.0 ppm |
| อาร์เซนิก | ≤2.0 ppm |
| แคดเมียม (Cd) | ≤1.0 ppm |
| ปรอท (Hg) | ≤0.1ppm |
| สารทำละลายตกค้าง | <5000ppm |
| สารตกค้างจากยาฆ่าแมลง | พบกับ USP/EP |
| PAHs | <50ppb |
| BAP | <10ppb |
| Aflainers | <10ppb |
| การควบคุมจุลินทรีย์ | |
| จำนวนเพลทรวม | ≤100,000 cfu/g |
| ยีสต์และแม่พิมพ์ | ≤1,000Cfu/ ก |
| เช่น | เนกาที |
| Salmonella | เนกาที |
| ความหมดเนื้อประดาตัว | เนกาที |
| การบรรจุและการจัดเก็บ | |
| การบรรจุหีบห่อ | บรรจุใน ดรัมกระดาษและถุง PE สำหรับอาหารสองชั้น ภายใน 25 กก ./ ดรัม |
| การจัดเก็บ | เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทห่างจากความชื้นและแสงแดดโดยตรงรวมทั้งอุณหภูมิห้อง |
| อายุสินค้าที่วางจำหน่าย | 2 ปีหากปิดผนึกและจัดเก็บอย่างเหมาะสม |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว 
