ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว มัตชะถือกำเนิดในประเทศจีนระหว่าง ช่วงศตวรรษที่เจ็ดถึงศตวรรษที่สิบเจ็ด และแผ่กระจายไปยังประเทศญี่ปุ่นโดยผ่านทางพระศาสนาพุทธสถานที่ซึ่งกลายเป็นส่วนสำคัญของพิธีการชงชาของญี่ปุ่น ( และยังคงเป็นปัจจุบัน ) แต่อย่าสับสนกับชาเขียว เนื่องจากความหลากหลายทั้งสองมีความคล้ายคลึงกัน ( ซึ่งทั้งสองมาจากพืชสายพันธุ์เดียวกันเป็นต้น ) ใบชามัตชะจะปลูกใต้ร่มเงาและกัดให้เป็นผงละเอียดที่ตีเข้าไปในเครื่องดื่มโดยตรงแทนที่จะแช่
มัตชะเป็นที่นิยมในร้านขายกาแฟและร้านขายกาแฟซึ่งมีบริการเป็นช็อตชามัตชะลาเต้ชาและของหวาน
ชา มัตชะมาจาก พืชตระกูล Camellia sinensis เช่นเดียวกับชาเขียว อย่างไรก็ตามจะมีการเพิ่มขึ้นแตกต่างกันและมีโปรไฟล์สารอาหารเฉพาะ
ชาวไร่จะทำร่มเงาให้กับพืชที่ใช้ในชามัตชะในช่วงที่มีการเติบโตมากที่สุด การไม่ได้รับแสงอาทิตย์โดยตรงนี้จะเพิ่มการผลิตผลคลอโรอลเพิ่มกรดมิโนและทำให้พืชมีสีเขียวเข้มขึ้น ( แหล่งที่เชื่อถือได้ 1)
หลังจากเก็บเกี่ยวใบชาแล้วผู้ผลิตจะเอาก้านและหลอดเลือดดำออกแล้วบดใบชาให้เป็นผงละเอียด นี่คือมัตชะ
ชามัตชะอุดมไปด้วยสารอาหารจากใบชาทั้งใบและ มีสารต้านอนุมูลอิสระ มากกว่าที่มักพบใน ชาเขียว
การศึกษามัตชะและส่วนประกอบต่างๆของมันได้แสดงให้เห็นถึงประโยชน์มากมายที่จะช่วยปกป้องตับส่งเสริมสุขภาพหัวใจและแม้แต่ช่วยลดน้ำหนัก
| รายการ | ข้อมูลจำเพาะ |
| ข้อมูลทั่วไป | |
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | แป้งสารประกอบอินทรีย์ |
| ชื่อพฤกษศาสตร์ | Camellia sinensis |
| ชิ้นส่วนที่ใช้ | ใบไม้ |
| การควบคุมทางกายภาพ | |
| ลักษณะภายนอก | ผงสีเขียว |
| การระบุตัวตน | เป็นไปตามมาตรฐาน |
| กลิ่นและรสชาติ | คุณลักษณะ |
| การสูญเสียเมื่อแห้ง | ≤5.0 % |
| เถ้า | ≤5.0 % |
| ขนาดอนุภาค | NLT 95 Pass 80 % Mesh |
| การควบคุมสารเคมี | |
| โลหะหนักรวม | ≤10.0 ppm |
| ตะกั่ว (Pb) | ≤3.0 ppm |
| อาร์เซนิก | ≤2.0 ppm |
| แคดเมียม (Cd) | ≤1.0 ppm |
| ปรอท (Hg) | ≤0.1ppm |
| สารทำละลายตกค้าง | <5000ppm |
| สารตกค้างจากยาฆ่าแมลง | พบกับ USP/EP |
| PAHs | <50ppb |
| BAP | <10ppb |
| Aflainers | <10ppb |
| การควบคุมจุลินทรีย์ | |
| จำนวนเพลทรวม | ≤100,000 cfu/g |
| ยีสต์และแม่พิมพ์ | ≤1,000Cfu/ ก |
| เช่น | เนกาที |
| Salmonella | เนกาที |
| ความหมดเนื้อประดาตัว | เนกาที |
| การบรรจุและการจัดเก็บ | |
| การบรรจุหีบห่อ | บรรจุใน ดรัมกระดาษและถุง PE สำหรับอาหารสองชั้น ภายใน 25 กก ./ ดรัม |
| การจัดเก็บ | เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทห่างจากความชื้นและแสงแดดโดยตรงรวมทั้งอุณหภูมิห้อง |
| อายุสินค้าที่วางจำหน่าย | 2 ปีหากปิดผนึกและจัดเก็บอย่างเหมาะสม |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว 
