| Certification: | RoHS, ISO, Nop, EOS, Kosher, Halal |
|---|---|
| Assay Method: | HPLC, UV |
| Application Form: | Tablet, Capsule, Powder |
| Application: | Food, Health Care Products, Medicine |
| State: | Powder |
| Extract Source: | Cocoa Bean |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว ผงโกโก้
ผงโกโก้เป็นผงจากเมล็ดโกโก้ แยกออกมาจากถั่วเหลือง
ต้นโกโก้และได้มาจากการหมักการบดหยาบและการปอกเปลือก ตามความแตกต่าง
กรรมวิธีการผลิตสามารถแบ่งออกเป็นผงธรรมชาติและแป้งที่ใช้ในการผลิต โกโก้
ผงแป้งมีกลิ่นโกโก้ที่เข้มข้นและสามารถใช้ในช็อกโกแลตเกรดสูงไอศกรีมลูกอม
เค้กและอาหารอื่นๆมีโกโก้
เอกสารข้อมูลทางเทคนิค
| รายการ | ข้อมูลจำเพาะ |
| ข้อมูลทั่วไป | |
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | ผงโกโก้ |
| ชื่อพฤกษศาสตร์ | โกรอมาโค |
| ชิ้นส่วนที่ใช้ | ผลไม้ |
| การควบคุมทางกายภาพ | |
| ลักษณะภายนอก | ผงละเอียดสีน้ำตาลดำ |
| การระบุตัวตน | เป็นไปตามมาตรฐาน |
| กลิ่นและรสชาติ | คุณลักษณะ |
| การสูญเสียเมื่อแห้ง | ≤5.0 % |
| เถ้า | ≤5.0 % |
| ขนาดอนุภาค | NLT 95 Pass 80 % Mesh |
| การควบคุมสารเคมี | |
| โลหะหนักรวม | ≤10.0 ppm |
| ตะกั่ว (Pb) | ≤ 3 ppm |
| อาร์เซนิก | ≤ 2 ppm |
| แคดเมียม (Cd) | ≤ 13.00 น |
| ปรอท (Hg) | ≤0.1ppm |
| สารตกค้างจากยาฆ่าแมลง | พบกับ USP |
| การควบคุมจุลินทรีย์ | |
| จำนวนเพลทรวม | ≤10,000 cfu/ กรัม |
| ยีสต์และแม่พิมพ์ | ≤1,000Cfu/ ก |
| เช่น | เนกาที |
| Salmonella | เนกาที |
| การบรรจุและการจัดเก็บ | |
| การบรรจุหีบห่อ | บรรจุใน ดรัมกระดาษและถุง PE สำหรับอาหารสองชั้น ภายใน 25 กก ./ ดรัม |
| การจัดเก็บ | เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทห่างจากความชื้นและแสงแดดโดยตรงรวมทั้งอุณหภูมิห้อง |
| อายุสินค้าที่วางจำหน่าย | 2 ปีหากปิดผนึกและจัดเก็บอย่างเหมาะสม |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว 
