CAS No.: | 53850-34-3 |
---|---|
Formula: | c24h30brnobn4. |
EINECS: | 258-822-2 |
Type: | ด้วยความฟิต |
Nutritional Value: | ด้วยความฟิต |
Effect: | สารให้ความหวาน |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
ชื่อผลิตภัณฑ์ | ทัยมาติ |
หมายเลข CAS | 53850 34-3 |
การอนุมัติ | ผงสีขาว |
แหล่งสัญญาณ | ทรนาคูคาสิคะเนะไนเอลลี่ |
MF | C24H30BrNO4 |
Thumatin คือสารให้ความหวานและรสชาติที่มีแคลอรี่ต่ำ โปรตีนมักถูกนำมาใช้เป็นหลักสำหรับคุณสมบัติการปรับเปลี่ยนรสชาติและไม่ใช่ใช้เป็นสารเพิ่มความหวานเท่านั้น
การค้นพบอันดับแรกของการผสมผสานโปรตีนที่แยกออกจาก kromfe Fruit (Tatacoccus daniellii Bennet) ของแอฟริกาตะวันตก โปรตีนบางชนิดในตระกูลบำบัดความหวานมีความสามารถมากกว่าน้ำตาลประมาณ 2000 เท่า แม้ว่าจะหวานมากรสชาติของต้นโทมาตีก็แตกต่างอย่างชัดเจนจากน้ำตาล ความหวานของการมีส่วนร่วมนั้นจะค่อยๆเพิ่มขึ้นอย่างช้าๆ การรับรู้จะดำเนินไปได้นานโดยทิ้งระดับชะเอมไว้หลังชิมที่ระดับการใช้งานสูง
Thumatin สามารถละลายน้ำได้ในระดับสูงมีความเสถียรต่อความร้อนและมีความมั่นคงภายใต้สภาวะที่เป็นกรด
( ค . ศ . 1 ใช้ สารเพิ่มความหวานของทัยมาเป็น วัตถุดิบในการใส่ไวน์น้ำผลไม้ขนมปังเค้กคุกกี้ ลูกกวาดและอาหารอื่นๆ
( ค . ศ . 2 สาร เพิ่มความหวานของน้ำที่ใช้ เป็นสารเติมแต่งอาหารไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มสีสันกลิ่นหอมและรสชาติแต่ยังช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหารอีกด้วย
( ค . ศ . 3 สาร เพิ่มความหวานของ ทัumatin สามารถใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตซ้ำได้โดยผลิตภัณฑ์ที่ต้องการจะประกอบด้วยส่วนผสมต่างๆผ่านทางเดินทางชีวเคมี
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ