CAS No.: | 56038-13-2 |
---|---|
Formula: | c12h19cl3o8 |
EINECS: | 259-952-2 |
จุดหลอมเหลว: | 125 º C |
อายุการใช้งาน: | 2 ปี |
ลักษณะภายนอก: | ผงสีขาว |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
ชื่อผลิตภัณฑ์ | สุคอส |
ระงับโทสะ | ผงผลึกสีขาว |
หมายเลข CAS | 56038 13-2 |
เพียวริตี | 99 % |
ฟังก์ชัน
Subcralse เรียกว่า sulalse โดยจะใช้การรวบรวมผลเพื่อให้สารเพิ่มความหวานที่มีความเข้มข้นสูง ไม่มีกลิ่นและไม่มีรสของหัวดูด สารที่มีความเสถียรต่อความร้อนสูงสามารถละลายในน้ำได้ง่ายและสามารถละลายในสารละลายอินทรีย์เช่นเอทานอลและเมธานอล . สารที่สามารถละลายได้คือ 28.2 กรัมที่อุณหภูมิห้อง 28 ° C มีความเสถียรสูงภายใต้สภาพแวดล้อมที่มีแสงสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิและการเปลี่ยนแปลง pH สารละลายในน้ำของสารซูกระบวนการใสมีความใสและโปร่งใสโดย pH ของสารละลายในน้ำมีค่าเป็น 5 เสถียรภาพสูงและจะไม่มีการเปลี่ยนแปลงทางเคมีหลังจากการจัดเก็บมากกว่า 1 ปี ผลึกจะไม่เปลี่ยนไปเมื่อผ่านการจัดเก็บมาประมาณ 4 ปีและเมื่อผ่านไปแล้วอุณหภูมิที่สูงจะไม่เปลี่ยนแปลงความหวาน
แอปพลิเคชัน
Sucralose เป็นสารให้ความหวานที่มีแคลอรี่เป็นศูนย์แทนน้ำตาลเทียม ในสหภาพยุโรปยังมีอีกชื่อหนึ่งว่าหมายเลข E ( รหัสสารเติมแต่ง ) E955,Sucralogse มีความหวานประมาณ 600 เท่าในกรณีน้ำตาล ( น้ำตาลในโต๊ะ ) หวานมากกว่าน้ำตาลที่เป็นแซ็คคารินสองเท่าและหวาน 3.3 เท่าเสมือนเป็นการปราบปราบ ไม่เหมือนกับการปราบมันจะมีความเสถียรภายใต้ความร้อนและมีความหลากหลายของค่า pH และสามารถใช้ในการอบหรือในผลิตภัณฑ์ที่ต้องมีอายุวางจำหน่ายนานกว่า
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ