กรดสารเติมแต่งอาหาร /สารเติมแต่งอาหาร : FCCCV/โรงงาน บรรจุกรดดีรออาหาร 1000 กก ./ เกลือแร่เช่นโซเดียมไบคาร์บอเนตสารดูดซึมไดเซอร์และแคลเซียมคาร์บอเนตเป็นสารต้านการเจริญเติบโตของอาหารและเครื่องดื่มเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อรายีสต์และเชื้อรา โดยทั่วไปเกลือจะถูกเลือกใช้ในรูปแบบของกรดเพราะมันสามารถละลายในน้ำได้มากกว่า ค่า pH ที่เหมาะสมสำหรับการยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียจะอยู่ในระดับต่ำกว่า pH 6.5 และสารดูดซับโดยทั่วไปจะใช้ที่ระดับความเข้มข้น 0.025 ถึง 0.10 % อย่างไรก็ตามการเพิ่มเกลือดูดซับน้ำมันลงในอาหารจะทำให้เกิด pH ของอาหารขึ้นเล็กน้อยดังนั้นอาจต้องปรับค่า pH เพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัย