CAS No.: | 6132-04-3 |
---|---|
Formula: | Refer to COA |
EINECS: | 612-118-5 |
Nutritional Value: | Nutritional |
Certification: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Packaging Material: | Plastic |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
โซเดียมซิเตรทเป็นผลึกสีหรือสีขาวและผงผลึก เป็นกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และให้รสเกลือเย็น น้ำผลึกจะสูญเสียไปที่อุณหภูมิ 150 ° C และย่อยสลายด้วยอุณหภูมิสูงขึ้น มันละลายในเอธานอล
โซเดียมซิเตรตใช้เพื่อเพิ่มรสชาติและรักษาความเสถียรของส่วนผสมที่ออกฤทธิ์ในอุตสาหกรรมผงซักฟอกสามารถทดแทนโซเดียม triolyphosphate ด้วยสารทำความสะอาดที่ปลอดภัยซึ่งสามารถใช้ในการหมักเคลือบผิวการถ่ายภาพและโลหะได้
การใช้งานกับอาหาร
โซเดียมซิเตรทจะใช้ในการทำเครื่องดื่มให้สดชื่นเพื่อบรรเทาความเปรี้ยวและเพิ่มรสชาติ การเพิ่มผลิตภัณฑ์นี้ในการชงจะช่วยให้เป็นที่รู้จักทางศาสนาและปริมาณการใช้ยาจะอยู่ที่ประมาณ 0.3 % ในการผลิตผงอมน้ำตาลและไอศครีมโซเดียมซิเตรตสามารถใช้เป็นอิมัลซิฟายเออร์และทำให้ตัวอิมัลซิฟายมีความเสถียรได้ถึงร้อยละ 0.2 ถึงร้อยละ 0.3 ผลิตภัณฑ์นี้ยังสามารถใช้เป็นสารที่ป้องกันกรดไขมันสำหรับผลิตภัณฑ์นม , สารแทคคิไฟเออร์สำหรับผลิตภัณฑ์เนยแข็งและปลาแปรรูปและสารที่ช่วยแก้ไขความหวานสำหรับอาหาร
โซเดียมซิเตรทมีคุณสมบัติที่ดีเยี่ยมหลากหลายตามที่อธิบายไว้ข้างต้นทำให้เป็นการใช้งานที่หลากหลายมาก โซเดียมซิเตรทเป็นแบบไม่มีพิษมีคุณสมบัติที่ปรับค่า pH ได้และมีความเสถียรดีจึงสามารถนำไปใช้ในอุตสาหกรรมอาหารได้ โซเดียมซิเตรทจะใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารและมีความต้องการมากที่สุด โดยส่วนใหญ่จะใช้เป็นสารทำรสหวานสารบัฟเฟอร์อิมัลซิฟายสารอิมัลซิฟายสารทำให้มีอาการบวมสารช่วยรักษาความเสถียรและสารกันเสีย นอกจากนี้โซเดียมซิเตรตยังสามารถใช้ร่วมกับกรดมะนาวและใช้เป็นแยมได้อีกด้วย สารการโรยผิวอาหารเสริมอาหารและเพิ่มรสชาติสำหรับเยลลี่น้ำผลไม้เครื่องดื่มเครื่องดื่มเย็นผลิตภัณฑ์นมและพาสทรี
รายการ | มาตรฐาน |
คุณลักษณะ | ผงคริสตัลสีขาว |
การระบุตัวตน | ผ่านการทดสอบ |
ลักษณะของการแก้ปัญหา | ผ่านการทดสอบ |
ความเป็นด่าง | ผ่านการทดสอบ |
การสูญเสียเมื่อแห้ง | 11.00 - 13.00 % |
โลหะหนัก | ไม่เกิน 5 PPM |
ออเอมิเรตส์ | ไม่เกิน 100 PPM |
สีสัน | ไม่เกิน 50 PPM |
ส่วนที่เป็นฉนวน | ไม่เกิน 150 PPM |
ค่า pH ( สารละลายในน้ำ 5 %) | 7.5 9.0 |
เพียวริตี | 99.00 - 100.50 % |
วัสดุที่ใช้หลังได้ฟรี | ผ่านการทดสอบ |
ปีดอราเจนีวา | ผ่านการทดสอบ |
อาร์เซนิก | ไม่เกิน 1PPM |
นำ | ไม่เกิน 1PPM |
ปรอท | ไม่เกิน 1PPM |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ