CAS No.: | 36291-32-4 |
---|---|
Packaging Material: | Paper |
Storage Method: | Normal |
Shelf Life: | >12 Months |
Type: | Citrem |
Resource: | Natural |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
สารทำความสะอาดกรดมะนาวโมโนและไดกลีเซอไรด์ไลเซย์รี M เป็นสารเติมแต่งอาหารที่ใช้กันทั่วไปในการต้านอนุมูลอิสระอิมัลซิฟายเออร์และสารกันเสีย ซึ่งประกอบด้วยกรดมะนาวกรดไขมันและกลีเซอรอล โดยทั่วไปแล้วจะปรากฏเป็นสีขาวถึงสีเหลืองซีดหรือเป็นผงที่ดูเหมือนแวกซ์ ที่อุณหภูมิห้องสารกรดโมโนและไดกลีเซอไรด์ไดกลีเซรอมสามารถละลายได้ในสารละลายอินทรีย์เช่นเอทานอลและอะซีโตนแต่ละลายในน้ำไม่ได้ โดยทั่วไปจุดหลอมเหลวจะอยู่ในช่วงตั้งแต่ 40 ° C ถึง 60 ° C ซึ่งจะช่วยให้มีการละลายและผสมในระหว่างการแปรรูป
กรดมะนาวโมโนและไดกลีเซอไรด์ในส่วนผสมของสารที่มีคุณสมบัติในการตีที่ยอดเยี่ยมช่วยให้การผสมและความเสถียรของระยะในการผสมน้ำมันและน้ำเป็นผลให้ผิวสัมผัสและความรู้สึกเต็มอิ่มของอาหารมีมากขึ้น นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติที่ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และการป้องกันการเจริญเติบโตของอาหารซึ่งช่วยยืดอายุการใช้งานของอาหาร
สารผสมนี้มักใช้ในกระบวนการแปรรูปอาหารโดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์เช่นน้ำมันอาหารอบขนมคอนดิเมนท์และแยม โดยทั่วไปแล้วจะต้องใช้กรดซิทริกเพียงเล็กน้อยในกลุ่มเอสโอโนและไดกลีเซอไรด์ในการทำให้ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการซึ่งทำให้เป็นตัวเลือกที่คุ้มค่า
รายการ | ข้อมูลจำเพาะ | ผลลัพธ์ |
ลักษณะภายนอก | ผงสีขาว / ผงสีขาว | ผงสีขาว |
กรดมะนาวรวม (%) | 13-50 | 29.6 |
กรดไขมันรวม (%) | 37-81 | 53.8 |
กลีเซรอลทั้งหมด (%) | 8-33 | 21.2 |
กลีเซรอลที่ว่างอยู่ (%) | สูงสุด 4.0 | 2.7 |
สุไลแอน Asช์ %%) | สูงสุด 10.0 | 0.42 |
โลหะหนัก (Pb) ppm | สูงสุด 2.0 | 0.12 |
ผลิตภัณฑ์น้ำมันและไขมัน : สารสกัดกรดมะนาวโมโนและไดกลีเซอไรด์สามารถใช้เป็นสารอิมัลซิฟายเออร์และสารทำให้สารทำละลายได้และช่วยรักษาความสมดุลในผลิตภัณฑ์น้ำมันและไขมันซึ่งช่วยในการเตรียมน้ำมันอิมัลซิฟาย , เนยและอาร์ด
อาหารอบ : ในกระบวนการผลิตขนมปังเค้กคุ้กกี้และอาหารอบอื่นๆกรดมะนาวโมโนและไดกลีเซอไรด์สารทำความสะอาดและสารอุ้มความข้นเพื่อเสริมเนื้อสัมผัสและความรู้สึกเต็มอิ่มในอาหาร
ผลิตภัณฑ์นม : ในการผลิตครีมชีสไอศกรีมและผลิตภัณฑ์นมอื่นๆกรดมะนาวในโมโนและไดกลีเซอไรด์ไดเร็มช่วยเพิ่มความมั่นคงของไขมันนมและรสชาติโดยรวม
กระดาษติดและเจลลี่ : ในการผลิตกระดาษติด , เจลลี่และผลิตภัณฑ์ผลไม้อื่นๆ , กรดมะนาวของโมโนและไดกลีเซอไรด์ CITreM สามารถใช้เป็นอิมัลซิฟายเออร์เพื่อเพิ่มความมันวาวและความรู้สึกเต็มอิ่มในปากของผลิตภัณฑ์
คอนดิเมนท์ : ในการผลิตสลัดน้ำซอสและเครื่องปรุงอื่นๆกรดมะนาวโมโนและไดกลีเซอไรด์ไลรี M สามารถใช้เป็นอิมัลเดียและอิมัลเดียช่วยในการผสมและปรับปรุงการใช้งานให้ง่ายขึ้น
บรรจุภัณฑ์อาหาร : สารกรดมะนาวโมโนและไดกลีเซอไรด์สารต้านอนุมูลอิสระในวัสดุบรรจุอาหารช่วยปกป้องอาหารจากการออกซิเดชันและการเสื่อมสภาพ
1 คุณเป็นผู้ผลิตหรือผู้ค้าหรือไม่
เราเป็นผู้ผลิต
2 บริษัทของคุณใช้สารเติมแต่งอาหารมานานเท่าใด
ก่อตั้งในปี 2007 โดยมุ่งเน้นการผลิตและส่งออกสารเติมแต่งอาหารมาเป็นเวลาหลายปี
3 ระยะเวลาในการจัดส่งนานเท่าใด
โดยปกติแล้วการจัดส่งสามารถจัดส่งได้ภายใน 15-20 วันหลังจากที่ยืนยันการสั่งซื้อแล้ว
4 ฉันจะขอรับตัวอย่างได้ฟรีหรือไม่
ได้ตัวอย่างอาจมีปริมาณต่ำกว่า 500 กรัม
5 คุณมีใบรับรอง RSO หรือไม่
ใช่ เรามีใบรับรอง RSSPO อาหารฮาลาล ISO9001 และ ISO2123
6 คุณสามารถทำแพ็คเกจที่กำหนดเองได้หรือไม่
ใช่ แพ็คเกจทั่วไปของเราคือ 25 กก ./ ถุง / กล่อง / ดรัมพร้อมด้วยผงยาและ 200 กก ./ ดรัมหรือดรัม IBC 1000 กก ./ ชิ้นพร้อมด้วยของเหลว แพคเกจพิเศษตามความต้องการของลูกค้าของเรา
7 เงื่อนไขการชำระเงินของคุณคืออะไร
โดยปกติแล้วได้แก่ T/T, D/P, D/A, L/C, O/A, เวสเทิร์นยูเนี่ยน , โมนาโกรามหรือ PayPal
8 คุณโหลดพอร์ตที่ไหน ?
โดยปกติแล้วจะเป็นท่าเรือแบบ 1 ดาวเซี่ยงไฮ้หรือหนิงปัว
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ