CAS No.: | 29894-35-7 |
---|---|
Formula: | (C3h5o2)N(C18h32o2)M |
Packaging Material: | Plastic |
Storage Method: | Normal |
Shelf Life: | >12 Months |
Type: | Pgpr |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
สารโพลีกลีเซอรอลโพลีริโอเลโอเลท (PGPR) เป็นสารเติมแต่งอาหารที่ใช้กันทั่วไปในอุตสาหกรรมอาหาร ซึ่งผลิตจากกลีเซอรอลที่มีกรดริโอเลอิกซึ่งเป็นกรดไขมันที่ได้จากน้ำมันจากเมล็ดละหุ่ง PGPR e476 เป็นที่ทราบกันดีว่ามีความสามารถในการลดความหนืดของช็อกโกแลตทำให้การทำงานร่วมกับผู้อื่นง่ายขึ้นในระหว่างกระบวนการผลิตและการปรับปรุงคุณสมบัติการไหลของน้ำมัน สารเติมนี้ช่วยป้องกันการเกิดดอกสว่าน ( ฟิล์มสีขาว ) บนช็อกโกแลตยืดอายุการใช้งานและเพิ่มรูปลักษณ์
นอกจากนี้ยังใช้สารอิมัลซิไฟเออร์ PGPR ในผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆที่ต้องการอิมัลซิฟายเช่นมาการีน , สารทำให้กระจายและขนมอบ โดยทั่วไปแล้วจะถือว่าเป็นการจัดงานที่ปลอดภัย (Gry) สำหรับการบริโภคโดยหน่วยงานกำกับดูแลทั่วโลกเมื่อใช้งานภายในขีดจำกัดที่ระบุ
รายการ | ข้อมูลจำเพาะ | ผลลัพธ์ | ||
ลักษณะภายนอก | สีน้ำตาลอ่อน | สีน้ำตาลอ่อน | ||
ค่าความเป็นกรด (mgKOH/g) | สูงสุด 6 | 4.20 | ||
ค่าการทำให้เกิดการซาปาส ( KOH/g) | 170-200 | 176.3 | ||
ค่า Hydroxyl(mgKOH/g) | 80-100 | 84.3 | ||
ค่าไอโอดีน | 72-103 | 76.7 | ||
โลหะหนัก (Pb, ppm) | สูงสุด 2 | 0.11 | ||
อาร์เซนิก ( คำนวณโดย AS ppm) | สูงสุด 3 | < 3 |
เครื่องทำช็อกโกแลตและลูกกวาด : PGPR อิมัลซิไฟเออร์มักใช้ในการผลิตช็อกโกแลตเพื่อปรับปรุงคุณสมบัติการไหลของช็อคโกแลตในระหว่างกระบวนการผลิต ซึ่งช่วยลดความหนืดของช็อกโกแลตทำให้ใช้งานและหล่อได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ PGPR ยังช่วยป้องกันการเกิดของการออกดอกให้สดใหม่ซึ่งเป็นการเคลือบสีขาวที่สามารถเกิดขึ้นบนผิวของช็อกโกแลตเนื่องจากการตกผลึกของเนยโกโก้ไม่เหมาะสม
ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ : ในสินค้าอบเช่นเค้กคุกกี้และพาสทรีสามารถใช้ PGPR e476 เป็นอิมัลซิฟายเออร์เพื่อทำให้เนื้อสัมผัสปริมาณและความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์สุดท้ายดีขึ้น ช่วยในการผสมไขมันและส่วนผสมที่เป็นน้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้นซึ่งทำให้แป้งราบรื่นและคุณภาพโดยรวมดีขึ้น
มาการีนและการขยาย : โพลี - กลีเซอรอลโพลีโอเลโอเลท (PGPR) จะถูกนำมาใช้ในการผลิตมาการีนและทำให้อิมัลลิชันของไขมันและน้ำมีความเสถียร ช่วยให้ส่วนผสมมีความเข้มข้นและกระจายน้ำหนักได้อย่างสม่ำเสมอขณะเดียวกันก็ป้องกันการแยกส่วนผสมเมื่อเวลาผ่านไป
น้ำสลัดและซอส : PGPR สามารถผสมเข้ากับน้ำสลัด , ซอสและเครื่องปรุงรสเพื่ออิมัลซิไฟเออร์เพื่อป้องกันการแยกน้ำมันและส่วนผสมที่ใช้น้ำ ซึ่งช่วยสร้างส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยมีความมั่นคงและความหนืดที่ดีขึ้น
1 คุณเป็นผู้ผลิตหรือผู้ค้าหรือไม่
เราเป็นผู้ผลิต
2 บริษัทของคุณใช้สารเติมแต่งอาหารมานานเท่าใด
ก่อตั้งในปี 2007 โดยมุ่งเน้นการผลิตและส่งออกสารเติมแต่งอาหารมาเป็นเวลาหลายปี
3 ระยะเวลาในการจัดส่งนานเท่าใด
โดยปกติแล้วการจัดส่งสามารถจัดส่งได้ภายใน 15-20 วันหลังจากที่ยืนยันการสั่งซื้อแล้ว
4 ฉันจะขอรับตัวอย่างได้ฟรีหรือไม่
ได้ตัวอย่างอาจมีปริมาณต่ำกว่า 500 กรัม
5 คุณมีใบรับรอง RSO หรือไม่
ใช่ เรามีใบรับรอง RSSPO อาหารฮาลาล ISO9001 และ ISO2123
6 คุณสามารถทำแพ็คเกจที่กำหนดเองได้หรือไม่
ใช่ แพ็คเกจทั่วไปของเราคือ 25 กก ./ ถุง / กล่อง / ดรัมพร้อมด้วยผงยาและ 200 กก ./ ดรัมหรือดรัม IBC 1000 กก ./ ชิ้นพร้อมด้วยของเหลว แพคเกจพิเศษตามความต้องการของลูกค้าของเรา
7 เงื่อนไขการชำระเงินของคุณคืออะไร
โดยปกติแล้วได้แก่ T/T, D/P, D/A, L/C, O/A, เวสเทิร์นยูเนี่ยน , โมนาโกรามหรือ PayPal
8 คุณโหลดพอร์ตที่ไหน ?
โดยปกติแล้วจะเป็นท่าเรือแบบ 1 ดาวเซี่ยงไฮ้หรือหนิงปัว
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ