หมายเลข CAS: | 97593-30-1 |
---|---|
วัสดุบรรจุภัณฑ์: | พลาสติก |
วิธีการจัดเก็บ: | ปกติ |
อายุสินค้าที่วางจำหน่าย: | 12 เดือน |
พิมพ์: | Acetem E472A |
ทรัพยากร: | เป็นธรรมชาติ |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
Acetylated Mono และ Diglyceride (ACETEM) เป็นสารเติมแต่งอาหารที่ใช้กันโดยทั่วไปในรูปแบบของอิมัลซิไฟเออร์และสารกันโคลง ซึ่งจะสังเคราะห์ขึ้นด้วยการใช้กรดไขมันกลีเซอรอลปฏิกิริยาซึ่งโดยปกติจะได้มาจากน้ำมันพืชโดยใช้อะซีติกแอนไฮไดรด์ ACETEM อาจปรากฏเป็นของแข็งสีขาวถึงสีเหลืองอ่อนหรือของเหลวที่มีลักษณะคล้ายไขมัน / น้ำมัน สารดังกล่าวสามารถละลายได้ในสารละลายอินทรีย์เช่นแอลกอฮอล์และสารละลายแต่ไม่ละลายในน้ำ ภายใต้สภาพการจัดเก็บที่เหมาะสมโดยทั่วไปแล้ว ACETEM มีเสถียรภาพดีหลีกเลี่ยงอุณหภูมิสูงและแสงแดดโดยตรง
สารอิมัลซิไฟเออร์อะซีทัลโมโนและไดกลีเซอไรด์ (ACETEM) ช่วยให้ผสมน้ำและน้ำมันได้สะดวกยิ่งขึ้นและรักษาความเสถียรของส่วนผสมที่ได้ นอกจากนี้ยังเป็นสารแอนตี้อ็อกซิแด้นท์ที่ช่วยป้องกันการออกซิเดชันของไขมันในผลิตภัณฑ์อาหาร เนื่องจากคุณสมบัติในการตีส่วนผสมที่ดีเยี่ยมอะซีทัลเคลือบช่วยเพิ่มคุณภาพและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์อาหารควบคู่ไปกับการยืดอายุการใช้งาน ได้รับการว่าจ้างอย่างกว้างขวางในการแปรรูปอาหารโดยเฉพาะในส่วนของผลิตภัณฑ์ที่ใช้น้ำมัน , อาหารอบและเครื่องปรุง , ACETEM มีส่วนช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัสและความมั่นคงของอาหาร
ลักษณะภายนอก | ของเหลวสีเหลืองอ่อน | ของเหลวสีเหลืองอ่อน |
ค่าความเป็นกรด (mgKOH/g) | สูงสุด 6.0 | 0.6 |
ค่าการทำให้เกิดการซาปาส ( KOH/g) | 350-400 | 397.5 |
กลีเซรอลที่ว่างอยู่ (%) | สูงสุด 7.0 | 0.9 |
ค่า Iodine (GI/100 กรัม ) | สูงสุด 4.0 | 0.5 |
ค่า Reichert-Melissl | 75-200 | 150 |
ตะกั่ว (Pb) ( มก ./ กก .) | สูงสุด 2.0 | < 2 |
ผลิตภัณฑ์นม : ในผลิตภัณฑ์นม Acetylated Mono และ Diglyceride (ACETEM) ทำหน้าที่เป็นตัวลดความสั่นและอิมัลซิฟายช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสและความรู้สึกเต็มอิ่มในปากของผลิตภัณฑ์ป้องกันการแยกน้ำและปรับปรุงเสถียรภาพของน้ำมัน
ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ : ในกระบวนการแปรรูปเนื้อสัตว์ Acetylated Mono และ Diglyceride (ACETEM) ทำหน้าที่เป็นสารลดความมันและสารทำให้ข้นเพิ่มความนุ่มและความรู้สึกเต็มอิ่มในปากของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ยังเป็นสารแอนตี้อ็อกซิแด้นท์ช่วยยืดระยะเวลาในการออกซิเดชันและยับยั้งการเกิดด่าง
เบเกอรี่และพาสทรี : ในสินค้าอบขนม Acetyylated Mono และ Diglyceride (ACETEM) e472a ทำหน้าที่เป็นสารทำให้น่าเบื่อและอิมัลซิไฟเออร์ช่วยเพิ่มความนุ่มและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงคุณสมบัติการปั่นแป้งและยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ที่ปรุงเสร็จ
เครื่องดื่ม : ในเครื่องดื่ม Acetylated Mono และ Diglycertide (ACETEM) ทำหน้าที่เป็นตัวปรับสภาพเนื้อสัมผัสและอิมัลซิฟายปรับความรู้สึกเต็มอิ่มในปากและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มคุณภาพและความเสถียร
การประยุกต์ใช้งานอื่นๆ : นอกเหนือจากภาคธุรกิจที่กล่าวถึงแล้ว Acetyylated monosylรายชื่อ ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารประเภทอื่นๆเช่นช็อกโกแลตลูกกวาดเครื่องปรุงรสและอุตสาหกรรมที่ไม่ใช่อาหารรวมถึงอุตสาหกรรมเภสัชกรรมเครื่องสำอางและสารหล่อลื่นอุตสาหกรรม
1 คุณเป็นผู้ผลิตหรือผู้ค้าหรือไม่
เราเป็นผู้ผลิต
2 บริษัทของคุณใช้สารเติมแต่งอาหารมานานเท่าใด
ก่อตั้งในปี 2007 โดยมุ่งเน้นการผลิตและส่งออกสารเติมแต่งอาหารมาเป็นเวลาหลายปี
3 ระยะเวลาในการจัดส่งนานเท่าใด
โดยปกติแล้วการจัดส่งสามารถจัดส่งได้ภายใน 15-20 วันหลังจากที่ยืนยันการสั่งซื้อแล้ว
4 ฉันจะขอรับตัวอย่างได้ฟรีหรือไม่
ได้ตัวอย่างอาจมีปริมาณต่ำกว่า 500 กรัม
5 คุณมีใบรับรอง RSO หรือไม่
ใช่ เรามีใบรับรอง RSSPO อาหารฮาลาล ISO9001 และ ISO2123
6 คุณสามารถทำแพ็คเกจที่กำหนดเองได้หรือไม่
ใช่ แพ็คเกจทั่วไปของเราคือ 25 กก ./ ถุง / กล่อง / ดรัมพร้อมด้วยผงยาและ 200 กก ./ ดรัมหรือดรัม IBC 1000 กก ./ ชิ้นพร้อมด้วยของเหลว แพคเกจพิเศษตามความต้องการของลูกค้าของเรา
7 เงื่อนไขการชำระเงินของคุณคืออะไร
โดยปกติแล้วได้แก่ T/T, D/P, D/A, L/C, O/A, เวสเทิร์นยูเนี่ยน , โมนาโกรามหรือ PayPal
8 คุณโหลดพอร์ตที่ไหน ?
โดยปกติแล้วจะเป็นท่าเรือแบบ 1 ดาวเซี่ยงไฮ้หรือหนิงปัว
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ