หมายเลข CAS: | 56038 13-2 |
---|---|
สูตร: | c12h19cl3o8 |
EINECS: | 259 952-2 |
คุณค่าทางโภชนาการ: | ชนิดที่ไม่มีสารอาหาร |
ทรัพยากร: | การสังเคราะห์เคมี |
แพคเพจการขนส่ง: | Aluminium Foil Bag |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
ซูครอสคืออะไร
SUcralse เป็นผงสีขาวหรือคริสตัลซึ่งมีความหวานสูงโดยมีรสกลมกล่อม 600-650 เท่า มีรสชาติหวานบริสุทธิ์และเป็นสารให้ความหวานที่เหมาะสมที่สุดและมีประสิทธิภาพในการทำงานที่ครอบคลุม
ไม่มีกลิ่นหรือความขมความหวานจะโค้งเกือบจะซ้อนทับกับน้ำตาลซึ่งไม่มีสารให้ความหวานใดที่ตรงกัน
สารกะห ะวยมีอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มหลายชนิดเนื่องจากเป็นสารเพิ่มความหวานที่ไม่มีแคลอรี่ไม่ทำให้เกิดฟันผุจึงปลอดภัยสำหรับการบริโภคโดยสารเบาหวานเป็นสารที่ไม่ใช่สารก่อความหวานและไม่มีผลต่อระดับอินซูลิน ใช้ซูรูคาโลเซทดแทนสำหรับสารให้ความหวานที่เป็นธรรมชาติหรือเทียมเช่นแอสพาราพาราปราบโพแตสเซียมและน้ำตาลข้าวโพดฟิโตสสูง ใช้ SUcralogse ในผลิตภัณฑ์เช่นลูกกวาดบาร์อาหารเช้าและเครื่องดื่มแบบไม่มีแอลกอฮอล์ และยังใช้ในผลไม้กระป๋องที่น้ำและสารเติมแต่งข้าวโพดที่มีแคลอรี่สูงกว่ามาก
ต่อไปนี้เป็นการเปรียบเทียบสารให้ความหวานหลายๆชนิด
ความหวาน
|
หลังการชิม
|
ความปลอดภัย
|
เสถียรภาพความร้อน
|
วันหมดอายุ
|
|
สุคอส
|
600 เท่า
|
ไม่มี
|
ดี
|
ดี
|
นาน
|
การปราบ
|
200 เท่า
|
ไม่มี
|
ดี
|
แย่
|
สั้น
|
ซาคชาชอน
|
500 เท่า
|
ขม
|
แย่
|
ดี
|
นาน
|
แอคโกล FAME
|
200 เท่า
|
รสชาติโลหะ
|
ดังนั้น
|
ดี
|
นาน
|
โทพิราเมตแบบโซเดียม
|
40 เท่า
|
รสชาติโลหะ
|
ดังนั้น
|
ดี
|
นาน
|
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ