CAS No.: | 8002-80-0 |
---|---|
Formula: | / |
EINECS: | / |
Type: | Vital Wheat Gluten |
Appearance: | Powder |
Quality: | Food Additive |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
รายการ |
ข้อมูลจำเพาะ |
ผลลัพธ์ |
วิธีการ |
||
ข้อมูลผู้ล้างฆ่าเชื้อ |
|||||
ลักษณะและสี |
ผงสีเหลืองอ่อน |
เป็นไปตามเงื่อนไข |
|
||
กลิ่นและรสชาติ |
รสชาติปกติกลิ่นหอมหวานจากธัญพืช |
เป็นไปตามเงื่อนไข |
|
||
ประมวลผลข้อมูล |
|||||
โปรตีน |
ต่ำสุด 82 %(N 6.25 |
83.4 % |
T/T 5497-1985 |
||
เถ้า |
สูงสุด 1.0 % |
0.89 % |
T/T 5505-2008 |
||
ความชื้น |
สูงสุด 8 % |
7.2 % |
T/T 5497-1985 |
||
อัตราการดูดซับน้ำ |
ต่ำสุด 150 % ( บนผิวแห้ง ) |
159 % |
ST/T 0260-1993 |
||
ขนาดตาข่าย |
ตะแกรง 80 % ตะแกรง 95 ตาข่าย |
98.5 % |
T/T 5507 |
||
ลักษณะทางกายภาพ |
|
|
|
||
DDT |
≤0.1mm/kg |
เป็นไปตามเงื่อนไข |
WM2-1 2001 |
||
BHC |
≤0.1mm/kg |
เป็นไปตามเงื่อนไข |
WM2-1 2001 |
||
จุลชีววิทยา |
|||||
ยีสต์ทั้งหมด |
35CFS/g |
< 10 CFS/g |
GB/ T4789.15-19.2 2010 |
||
โมลด์ |
50 CFS/g |
เป็นไปตามเงื่อนไข |
GB/ T4789.15-19.2 2010 |
||
เช่น |
< 3 MPPN / กรัม |
เป็นไปตามเงื่อนไข |
ST/T 0169-2010 |
||
Salmonella |
เนกาที |
เป็นไปตามเงื่อนไข |
ST/T 0170-1992 |
||
การบรรจุและการจัดเก็บ |
ถุงและทิ้งไว้ให้แห้ง 25 กก . ในที่ร่มและเย็น สถานที่ |
||||
การหมดอายุ |
2 ปีเมื่อจัดเก็บอย่างเหมาะสม |
1 สามารถใช้เป็นสารเติมแต่งตามธรรมชาติในการเพิ่มแป้งสาลีเป็นแป้งขนมปังเข็มเกี๊ยวและก๋วยเตี๋ยวแห้งละเอียด
2 สามารถใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อทำกลูเต็นแป้งขนมปังอบไส้กรอกแฮมไก่สดมังสวิรัติแบบไส้ถั่วนึ่งอาหารกลางวันอาหารกระป๋องและอาหารกระป๋องฯลฯ
3 สามารถใช้แทนแป้งเพื่อใช้ในการป้อนผลิตภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์สำหรับไขมันต่ำและเต่าหรือใช้เป็นแหล่งโปรตีนเพื่อทดแทนแป้งปลา
4 สามารถใช้ในการชุบโปรตีนเพื่อเพิ่มโปรตีนและการมองเห็นตัวดึงข้อมูลได้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เพื่อเพิ่มการทดสอบโปรตีนผักจากการทดสอบอาหารได้อีกด้วย
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ