หมายเลข CAS: | 866-84-2 |
---|---|
สูตร: | C6h5K3o7 |
คุณค่าทางโภชนาการ: | ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ |
การรับรอง: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
วัสดุบรรจุภัณฑ์: | วัสดุเคลือบผิว |
วิธีการจัดเก็บ: | ปกติ |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
โพแทสเซียมซิเตรตคือผลึกสีขาวหรือผงผลึกสีน้ำขาวไม่มีสีไม่มีกลิ่นรสไอเค็มสารขจัดแสงได้ง่ายพร้อมละลายในน้ำหรือกลีเซอรีนได้แทบจะไม่ละลายในเอธานอล โพแทสเซียมซิเตรตจะละลายและสลายตัวเมื่อได้รับความร้อนที่ 230 ° C โพแทสเซียมซิเตรตซึ่งมีคุณสมบัติในการดูดความชื้นทางน้ำและความง่ายในการละลายในน้ำที่เจือจางในกลีเซอรีนอย่างช้าๆแต่ไม่ละลายในแอลกอฮอล์ โพแทสเซียมซิเตรตมีรสเค็มเย็น
รายการ | มาตรฐาน |
ตัวอักษร | ผงผลึกสีขาว |
ความเป็นกรดหรือความเป็นด่าง | ส่งบอล |
การทดสอบ | 99.0 ถึง 101.0 % |
ความชื้น | 4.0 ถึง 7.0 % |
โซเดียม | ≤0.3 % |
สารที่สามารถใช้คาร์บอนได้ทันที | ส่งบอล |
โลหะหนัก | ≤10ppm |
คลอไรด์ | ≤50 ppm |
ซัลเฟต | ≤150 ppm |
ออกซาลาส | ≤300 ppm |
ขนาดตาข่าย | 20-100 ตาข่าย |
แอปพลิเคชัน :
ในอุตสาหกรรมอาหารจะใช้โพแทสเซียมซิเตรตเป็นสารบัฟเฟอร์สารชเวลเลตสารกันโคลงตัวทำปฏิกิริยาปฏิชีวกับปฏิชีวปฏิชีววัตถุอิซิฟายเออร์อิมัลซิฟายเออร์ , อิมัลซิไฟเออร์ , รสชาติ
เครื่องควบคุม โพแทสเซียมซิเตรตใช้ในผลิตภัณฑ์นมเจลโกหกแยมเนื้อพาสทรีกระป๋อง โพแทสเซียมซิเตรตยังใช้เป็น
อิมัลซิไฟเออร์ในชีส ในยามีการใช้โปแตสเซียมกรดในการรักษาภาวะน้ำตาลในเลือดขาดปแตสเซียมและการปรับผิวให้เป็นปัสสาวะ
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ