ผู้ผลิตเหงือกเกรดของอาหาร

• หมายเลข CAS: 11138 66-2
• สูตร: c8h14cl2n2
• EINECS: 234 394-2
• การรับรอง: ISO, HACCP
• วัสดุบรรจุภัณฑ์: พลาสติก
• วิธีการจัดเก็บ: ปกติ
• อายุสินค้าที่วางจำหน่าย: 12 เดือน
• ส่วนผสมหลักที่ออกฤทธิ์: Xanthan Gum
• แอปพลิเคชัน: เนื้อ, เครื่องดื่ม, ผลิตภัณฑ์จากแป้ง, คอนดิเมนท์, เจลลี / ไอศกรีม, อาหารอบ
• แพคเพจการขนส่ง: Bottle, Can, Drum, Plastic Container
• ข้อมูลจำเพาะ: 25kg/Drum, DRUM, Aluminum Foil Bag
• เครื่องหมายการค้า: ALLRIGHT G. C.
• ที่มา: ชานตง
• กำลังการผลิต: 1000 Ton/Tons Per Month

คำอธิบายสินค้า

ผงกัมรับเบอร์ปี 200 ชนิดตาข่าย  แนะนำ Xanthan Gum

ชื่อผลิตภัณฑ์	Xanthan Gum
หมายเลข CAS	11138 66-2
หมายเลข EINECS	234 394-2
ลักษณะภายนอก	ผงสีขาวครีม
เกรด	เกรดอาหาร
MF	C35H49O29
น้ำหนัก	25 กก ./ ถุง
อายุสินค้าที่วางจำหน่าย	2 ปี
การรับรอง	HACCP ISO, โคเชอร์ , ฮาลาล
การบรรจุหีบห่อ	20,000 กก

ฟังก์ชัน
Xanthan Gum ผลิตโดยกระบวนการหมักโดยใช้แบคทีเรีย Xanomonas cestis ส่วนประกอบและโครงสร้างของต้น Xanthan Gum ที่ผลิตโดยกรรมวิธีการหมักเชิงพาณิชย์นั้นเหมือนกับการเกิดโพลีซอร์แอลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติจากการปลูกป่าของตระกูล Xanomonas

ตาข่ายเกรด Xanthan Gum ที่ใช้กับอาหาร
ตาข่ายเกรดที่ใช้กับผลิตภัณฑ์ Xanthan Gum
Xanthan Gum 80mesh E415
Xanthan Gum 200MESH E415
Xanthan Gum 80mesh E4415 ไม่มีอะไมลาส
Xanthan Gum 200MESH E4415 ไม่มีอะไมลาส
Xanthan Gum 80mesh FCC
Xanthan Gum 200MESH FCC
Xanthan Gum สำหรับการเจาะน้ำมัน 80 ตาข่าย
ยางเหนียว Xanthan สำหรับการขุดเจาะน้ำมันตาข่าย 200

ข้อมูลจำเพาะของตาข่ายเกรดอาหาร Xanthan Gum 80
รายการ	มาตรฐาน
ลักษณะภายนอก	ผงสีขาวหรือสีเหลืองอ่อน
ขนาดอนุภาค ( ตาข่าย )	ตาข่าย 100 ถึง 60 เปอร์เซ็นต์ไม่น้อยกว่า 95 เปอร์เซ็นต์ถึง 80 ตาข่าย
ความหนืด (35% 1 KCl, CPS)	1200-1700
อัตราการเฉือน	≥6.5
V1/V2	1.02∼1.45
pH ( วิธีแก้ไข 1 %)	6.0∼8.0
การสูญเสียเมื่อแห้ง (%)	≤15
แอช (%)	≤16
PB ( ppm )	≤2
ไนโตรเจนรวม (%)	≤1.5
กรดไพรูเกิดก (%)	≥1.5
โลหะหนัก (Pb)	≤10ppm
จำนวนเพลทรวม (cfu/g)	≤2000
Salmonella	ไม่มี
Coliform (MPN/g)	≤0.3
ยีสต์และแม่พิมพ์ (cfu/ กรัม )	≤100
บทสรุป	สินค้าจะต้องเป็นไปตามมาตรฐานของ E415

ข้อมูลจำเพาะของตาข่ายเกรดอาหาร Xanthan Gum 200
รายการ	มาตรฐาน
ลักษณะภายนอก	ผงสีขาวหรือสีเหลืองอ่อน
ขนาดอนุภาค ( ตาข่าย )	ตาข่าย 100 ถึง 80 เปอร์เซ็นต์ไม่น้อยกว่า 92 เปอร์เซ็นต์ถึง 200 ตาข่าย
ความหนืด (35% 1 KCl, CPS)	1200-1700
อัตราการเฉือน	≥6.5
V1/V2	1.02∼1.45
pH ( วิธีแก้ไข 1 %)	6.0∼8.0
การสูญเสียเมื่อแห้ง (%)	≤15
แอช (%)	≤16
PB ( ppm )	≤2
ไนโตรเจนรวม (%)	≤1.5
กรดไพรูเกิดก (%)	≥1.5
โลหะหนัก (Pb)	≤10ppm
จำนวนเพลทรวม (cfu/g)	≤2000
Salmonella	ไม่มี
Coliform (MPN/g)	≤0.3
ยีสต์และแม่พิมพ์ (cfu/ กรัม )	≤100
บทสรุป	สินค้าจะต้องเป็นไปตามมาตรฐานของ E415

 

แอปพลิเคชัน
1 ใช้ในเครื่องดื่มน้ำผลไม้ชนิดต่างๆน้ำผลไม้เข้มข้นเครื่องปรุงรสที่มีความเข้มข้นและเข้มข้นของอาหารที่มีส่วนผสมของกรดเกลือช่วยเพิ่มความหนาของอาหาร
2 เป็นตัวทำละลายโปรตีนสำหรับเครื่องดื่มนมหลากหลายชนิดเพื่อป้องกันการแบ่งชั้นของน้ำมันและน้ำและเพิ่มเสถียรภาพของโปรตีนเพื่อป้องกันการเกิดคราบโปรตีน
3 เนื่องจากเป็นอาหารที่มีความหนืดสูงและมีความเสถียรจึงสามารถใช้ได้อย่างกว้างขวางในอาหารว่างขนมปังบิสกิตขนมหวานและอาหารชนิดอื่นๆโดยไม่ต้องเปลี่ยนรสชาติดั้งเดิมของอาหารภายใต้สถานที่ของอาหารนั้นจะรักษารูปร่างได้ดีกว่าอายุการเก็บของอาหารยาวนานกว่ารสชาติที่ดีกว่า และการกระจายการผลิตในอุตสาหกรรม ในการผลิตอาหารแช่แข็งหลากหลายต้องป้องกันไม่ให้น้ำเสียหายชะลอการเกิดริ้วรอยเพื่อยืดอายุการวางจำหน่ายของบทบาท
4 กาวที่ใช้กับอาหาร
เหงือก Xanthan อาจเป็นสารผงละลายน้ำได้เช่นโซเดียมอัลจินคาเซลลูโลสเกลือเมธิลเซลลูโลสและเกลือเซลลูโลสโพลีเอทธิลีนโพลีเอทธิลีนและกากบาทอื่นๆที่เชื่อมต่อกันเพื่อสร้างแฟ้ม