Xanthan Gum 80 Mesh Food Grade Xanthan Gum

• CAS No.: 11138-66-2
• Formula: C8h14cl2n2o2
• EINECS: 234-394-2
• Certification: ISO, HACCP
• Packaging Material: Plastic
• Storage Method: Normal
• ไม่ใช่ ของรุ่น: xanthan gum
• Shelf Life: >12 Months
• Main Active Ingredient: Xanthan Gum
• Application: Meat, Drinks, Flour Products, Condiment, Jelly/Ice Cream, Baked Goods
• แพคเพจการขนส่ง: Bottle, Can, Drum, Plastic Container
• ข้อมูลจำเพาะ: 25kg/Drum, DRUM, Aluminum Foil Bag
• เครื่องหมายการค้า: ALLRIGHT G. C.
• ที่มา: Shandong
• กำลังการผลิต: 1000 Ton/Tons Per Month

คำอธิบายสินค้า

เหงือกขนาด 80 ตาข่ายเกรดของอาหาร xanthan Gum คุณภาพสูง  
บทนำ

ชื่อผลิตภัณฑ์	Xanthan Gum
หมายเลข CAS	11138 66-2
หมายเลข EINECS	234 394-2
ลักษณะภายนอก	ผงสีขาวครีม
เกรด	เกรดอาหาร
MF	C35H49O29
น้ำหนัก	25 กก ./ ถุง
อายุสินค้าที่วางจำหน่าย	2 ปี
การรับรอง	HACCP ISO, โคเชอร์ , ฮาลาล
การบรรจุหีบห่อ	20,000 กก

ฟังก์ชัน
Xanthan Gum ผลิตโดยกระบวนการหมักโดยใช้แบคทีเรีย Xanomonas cestis ส่วนประกอบและโครงสร้างของต้น Xanthan Gum ที่ผลิตโดยกรรมวิธีการหมักเชิงพาณิชย์นั้นเหมือนกับการเกิดโพลีซอร์แอลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติจากการปลูกป่าของตระกูล Xanomonas

รายการ	มาตรฐาน	ผลลัพธ์
ลักษณะภายนอก	ผงแบบไม่ใช้ไฟหรือผงแบบ Free Yellow Powder	เป็นไปตามเงื่อนไข
ทดสอบ , %	91 - 108	เป็นไปตามเงื่อนไข
ผ่านตาข่าย 200 ตาข่าย , %	≥92.0	93.6
ความหนืด (35% 1 KCl, CPS)	≥1200	1460
อัตราส่วนการเฉือน	≥6.5	7.6
pH ( โซลูชัน XG 1 %)	6.0 8.0	7.2
การสูญเสียเมื่อแห้ง , %	≤13	8.4
เถ้า , %	≤13	< 13
กรดไพรูเกิดโอ , %	≥1.5	1.5 ปี
ไนโตรเจนรวม , %	≤1.5	< 1.5
เอธานอล , ppm	≤750	538.3
โลหะหนักทั้งหมด (as Pb), ppm	≤20	< 20
PB, PPM	≤2	< 2
ตามด้วย PPM	≤2	< 2
HG/PPM	≤1	< 1
CD, PPM	≤1	< 1
V1/V2	1.02 - 1.45	เป็นไปตามเงื่อนไข
จำนวนแผ่นทั้งหมด (CFU/ กรัม )	≤2000	1200
Yasts และแม่พิมพ์ , CFS/g	≤100	< 100
Coliform, MPPN/g	≤3	< 3
เช่น 5 กรัม	เนกาที	เนกาที
บริษัทไฟโตฟิโลเซคัสออเรส	เนกาที	เนกาที
บทสรุป	เป็นไปตามมาตรฐานของ FCC

แอปพลิเคชัน
1 ใช้ในเครื่องดื่มน้ำผลไม้ชนิดต่างๆน้ำผลไม้เข้มข้นเครื่องปรุงรสที่มีความเข้มข้นและเข้มข้นของอาหารที่มีส่วนผสมของกรดเกลือช่วยเพิ่มความหนาของอาหาร
2 เป็นตัวทำละลายโปรตีนสำหรับเครื่องดื่มนมหลากหลายชนิดเพื่อป้องกันการแบ่งชั้นของน้ำมันและน้ำและเพิ่มเสถียรภาพของโปรตีนเพื่อป้องกันการเกิดคราบโปรตีน
3 เนื่องจากเป็นอาหารที่มีความหนืดสูงและมีความเสถียรจึงสามารถใช้ได้อย่างกว้างขวางในอาหารว่างขนมปังบิสกิตขนมหวานและอาหารชนิดอื่นๆโดยไม่ต้องเปลี่ยนรสชาติดั้งเดิมของอาหารภายใต้สถานที่ของอาหารนั้นจะรักษารูปร่างได้ดีกว่าอายุการเก็บของอาหารยาวนานกว่ารสชาติที่ดีกว่า และการกระจายการผลิตในอุตสาหกรรม ในการผลิตอาหารแช่แข็งหลากหลายต้องป้องกันไม่ให้น้ำเสียหายชะลอการเกิดริ้วรอยเพื่อยืดอายุการวางจำหน่ายของบทบาท
4 กาวที่ใช้กับอาหาร
เหงือก Xanthan อาจเป็นสารผงละลายน้ำได้เช่นโซเดียมอัลจินคาเซลลูโลสเกลือเมธิลเซลลูโลสและเกลือเซลลูโลสโพลีเอทธิลีนโพลีเอทธิลีนและกากบาทอื่นๆที่เชื่อมต่อกันเพื่อสร้างแฟ้ม