Certification: | ISO, FDA |
---|---|
Storage Method: | Normal |
Application: | Cosmetics, Food, Health Care Products |
State: | Powder |
Extract Source: | Apple |
Type: | Acid |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
แอปเปิ้ลไซเดอร์ผงน้ำส้มสายชู หรือแอปเปิ้ลที่เป็นที่รู้จักกันในชื่อน้ำส้มสายชูไซเดอร์หรือ ACV เป็นน้ำส้มสายชูที่ผลิตจากไซเดอร์หรือแอปเปิ้ลจะต้องมีสีซีดหรือปานกลาง Unasterized หรือ Organic ACV ประกอบด้วยน้ำส้มสายชูที่มีลักษณะคล้ายใยแมงมุมและอาจทำให้น้ำส้มสายชูดูมีความควันจางลงเล็กน้อย
ACV ใช้ในน้ำสลัด , ท่าจอดเรือ , เหล้าองุ่น , เครื่องกันเสียอาหารและการเดินทาง และอื่นๆอีกมากมาย ทำจากการบีบอัดแอปเปิ้ลและบีบของเหลวออก แบคทีเรียและยีสต์จะถูกเพิ่มลงในของเหลวเพื่อเริ่มกระบวนการหมักแอลกอฮอล์และน้ำตาลจะถูกเปลี่ยนเป็นแอลกอฮอล์ ในกระบวนการหมักครั้งที่สองแอลกอฮอล์จะถูกเปลี่ยนเป็นน้ำส้มสายชูโดยแบคทีเรียที่มีกรดอะซิติก ( ยาสูบ ) กรดกรดอะซิติกและกรดมอลต์จะทำให้น้ำส้มสายชูมีรสชาติเปรี้ยว
ฟังก์ชันผงน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ :
รายการ
|
มาตรฐาน
|
ผลการทดสอบ
|
ทางกายภาพและทางเคมี
|
||
ลักษณะภายนอก
|
ผงสีขาว
|
สอดคล้อง
|
กลิ่นและรสชาติ
|
คุณลักษณะ
|
คุณลักษณะ
|
ขนาดอนุภาค
|
80 ตาข่าย
|
ตาข่าย 100 ชิ้นที่ให้ความเร็วถึง 80%
|
การสูญเสียเมื่อแห้ง
|
≤5.0 %
|
2.40 %
|
เถ้า
|
≤5.0 %
|
1.81 %
|
เฮฟวี่เมทัล
|
||
PB
|
≤1.0 ppm
|
0.83 ppm
|
เป็น
|
≤1.0 ppm
|
0.50 ppm
|
แผ่นซีดี
|
≤1.0 ppm
|
0.13 ppm
|
HG
|
≤0.5 ppm
|
0.005 ppm
|
การทดสอบทางจุลชีววิทยา
|
||
จำนวนเพลทรวม
|
≤1,000Cfu/ ก
|
สอดคล้อง
|
ยีสต์และแม่พิมพ์
|
≤100fu/g
|
สอดคล้อง
|
เช่น
|
เนกาที
|
เนกาที
|
Salmonella
|
เนกาที
|
เนกาที
|
โรคถุงลมโป่งพอง
|
เนกาที
|
เนกาที
|
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ