ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว
ชื่อผลิตภัณฑ์ : โซเดียมโปรปิโอเนท
CAS: 137 - 40-6
หีบห่อ : 25 กก ./ ถุง
MF: C3H6o2 NA
mV: 96.06
| รายการตรวจสอบ | ข้อมูลจำเพาะ | ตรวจสอบบทสรุป |
| เนื้อหา | ≥99.0 % | 99.47 % |
| การสูญเสียเมื่อแห้ง | ≤1 % | 0.87 % |
| pH ( น้ำยาที่มีอัตรา 1 %) | 7.0 9.0 | 7.5 |
| โลหะหนัก AS PB | ≤10ppm | 4 ppm |
| เป็น | ≤3 ppm | 1 ppm |
| เตารีด | ≤30 ppm | 10 ppm |
| ไม่ละลายน้ำ | ≤0.01 % | 0.008 % |
คำอธิบาย :
โซเดียมโปรปิโอเนทเป็นรูปแบบเกลือของกรดโปรนิกซึ่งเป็นกรดอินทรีย์ที่ผลิตขึ้นระหว่างการเสื่อมของน้ำตาลทางเคมี มันเป็นสารประกอบที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติในร่างกายเมื่อกรดไขมันและกรดอามิโนบางชนิดถูกเมตาบอไลต์ กรดโปรเพนนิกเป็นสารเมตาบอไลท์ที่เกิดจากปฏิกิริยาการย่อยสลายของเอนไซม์ซึ่งขึ้นอยู่กับวิตามิน B-4 ที่มี 12 อยู่ตามบทความ 1996 ใน " วารสารสากลด้านวิตามินและโภชนาการ " โซเดียมโปรปิโอเนทยังถูกผลิตทางเคมีเพื่อการใช้งานในอุตสาหกรรมต่างๆ
โซเดียมโปรปิโอเนทเป็นสารเติมแต่งอาหารที่พบได้ทั่วไปในอุตสาหกรรมแต่ก็เกิดขึ้นในธรรมชาติเช่นกัน เนื่องจากเป็นพิษต่อเชื้อราและแบคทีเรียบางชนิดจึงเป็นสารเติมที่มีประสิทธิภาพเป็นพิเศษในอาหารอบหรือผลิตภัณฑ์อื่นๆที่มีอาการเน่าเสีย
โซเดียมโปรปิโอเนทเป็นสารยับยั้งการเจริญเติบโตของแม่พิมพ์บางชนิดและแบคทีเรียบางชนิดในสินค้าเบเกอรี่ โดยปกติแล้วจะแนะนำให้ใช้ในผลิตภัณฑ์ของเบเกอรี่ที่ไม่มีเชื้อที่มีส่วนผสมของแคลเซียมไอออนที่ก่อการจารกรรมโดยแคลเซียมจะรบกวนสารเคมีในกระบวนการของเบเกอรี่ ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่เช่นเค้ก , Tortilla , ไส้พายฯลฯจะใช้สารที่มีใบแทรกทางเคมี ( เช่นผงอบ ) โซเดียมโปรปิโอเนท สามารถจัดการได้ง่ายและรวมเข้ากับแป้งได้ง่าย
เป็นสารประกอบที่ปลอดภัยเมื่อพบกับอาหารในระดับต่ำ
การใช้งานหลัก :
สารป้องกันเชื้อราสารฆ่าเชื้อ ( ทายาฆ่าเชื้อ ) สารฆ่าเชื้อสารปรุงอาหารสารเติมเลทโคฟิล
โดยใช้เป็นสารยับยั้งการฉีดขึ้นรูปในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่เป็นหลัก ผ่านการรับรองให้ใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารในสหภาพยุโรปสหรัฐอเมริกาและออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ ( โดยระบุตามหมายเลข 281 ของประเทศนั้นๆ ) โดยทั่วไปแล้วโซเดียมโปรปิโอเนทที่สังเคราะห์ทางเคมีจะใช้เป็นสารกันเสียในอุตสาหกรรมอาหาร ซึ่งจะช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรียบางชนิดจึงยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ที่อบในบรรจุภัณฑ์ให้นานขึ้น ตามข้อบังคับของรัฐบาลกลางระบุว่าโซเดียมโปรปิโอเนทเป็นสิ่งที่ปลอดภัยเมื่อใช้เป็นสารเติมแต่งอาหาร และยังใช้ป้องกันการเติบโตของแม่พิมพ์ในผลิตภัณฑ์ชีสที่ผ่านการผลิตและบรรจุหีบห่อ นอกจากนี้ยังใช้การจารกรรมแอมโมเนียมเป็นสารเติมในการป้อนสัตว์เพื่อป้องกันการเติบโตของแบคทีเรียที่ไม่ต้องการในกระเพาะอาหารของปศุสัตว์
ฆ่าเชื้อโรค , ฆ่าเชื้อ ใช้สำหรับการพิจารณายากล่องยาใหม่ปริมาณยาทั่วไปคือ 0.1 - 0.3 %
การใช้ : ใช้เป็นสารกันเสียอาหารและแสดงด้วยป้ายกำกับอาหารหมายเลข E E281 ในยุโรปโดยใช้เป็นสารยับยั้งการเกิดเชื้อราในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ผ่านการรับรองให้ใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารในสหภาพยุโรปสหรัฐอเมริกาและออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ ( โดยระบุตามหมายเลข 281 )
โซเดียมโปรปิโอเนทเป็นสารยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ชนิดโปรโตนิกมันเกิดขึ้นเป็นผลึกใสไม่มีสีหรือผงผลึก Gran แต่ไม่มีกลิ่นหรือมีกรดอะเซติกชนิดอ่อน และจะขจัดความสงสัยให้หมดไปด้วยการทำให้กรดโพรไลกมีความเป็นกลางด้วยโซเดียมไฮดรอกไซด์ซึ่งใช้ในขนมอบเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ชีสนมและฟองอากาศ พุดดิ้งเติมน้ำแยมและเจลลี่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อและขนมหวานแสนนุ่ม
Q1 สามารถหาตัวอย่างได้
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว 
