เอทิลแวนซิลอิน 121 ( 32 - 4 )

ชื่อทางเคมี : 3
ลักษณะภายนอกของ Ethoxy-2al-Hydrosbenzalbrider: 4 ประเภทได้แก่ : ผิวขาวกับคริสตัลหรือ
น้ำหอมกลิ่นคริสตัลคล้ายเมล็ดวานิลลา
25 ก . ของเอทิลแวนซิลอินสามารถละลายได้ใน 95 มล . ของเอธานอลโดย
76.0 % ของเอธานอลและโซลูชันควรเป็นจุดหลอมละลายที่โปร่งใส : 78.0 - 99 เนื้อหา : 0.5 % การสูญเสียเมื่อแห้ง : 0.0003 % สูงสุด : 0.001 % โลหะหนัก ( ตาม PB): % การใช้สูงสุด : %






เป็นหนึ่งในรสชาติอาหารและกลิ่นหอมที่สำคัญของอาหารและวัตถุดิบในอุตสาหกรรมการปรุงอาหาร มีน้ำหนักมากและมีกลิ่นหอมของเมล็ดวานิลลาอยู่ 3-4 เท่าของ Vanillin ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร , ของหวาน , ลูกกวาด , ไอศกรีม , เครื่องดื่มและเครื่องสำอางเป็นสารกันน้ำหอมและสารเติมแต่ง และยังใช้เป็นสารเติมแต่งยาขั้นกลางและการป้อนด้วย