คำอธิบายสินค้า
Pecin เป็นการล้างข้อมูลในโครงสร้างด้วยการแยกส่วนบนผนังเซลล์หลักของพืชภาคพื้นดิน มันถูกแยกออกเป็นครั้งแรกและได้รับการอธิบายในปี 1825 โดย Henri Braconnot ผลิตในเชิงพาณิชย์เป็นผงสีน้ำตาลอ่อนสกัดจากผลไม้ตระกูลส้มและใช้ในอาหารเป็นสารกันความชันโดยเฉพาะแยมและเยลลี่ นอกจากนี้ยังใช้เติมยาของหวานเป็นตัวช่วยรักษาสมดุลในน้ำผลไม้และเครื่องดื่มนมและเป็นแหล่งที่มาของเส้นใยอาหาร
การใช้งาน
การใช้งานหลักสำหรับ Pecin คือสารยิงที่หนาสารทำให้ข้นและสารป้องกันการสั่นไหวในอาหาร การใช้งานแบบคลาสสิคทำให้เยลลี่เหมือนกับกระดาษติดหรือมาร์มาเล ades ซึ่งอาจเป็นน้ำผลไม้ที่มีรสหวาน Pecines ยังช่วยลดปัญหาการติดและการเกิดรอยไมเอซิสในบริเวณที่กระดาษติดและทำให้เจลมีความแข็งแรงจากการติดแคลอรี่ต่ำมากขึ้น สำหรับการใช้งานในครัวเรือน Pecin เป็นส่วนผสมในการโรยน้ำตาล ( หรือที่เรียกว่า " น้ำตาลทรายแดง ") ซึ่งเจือจางไปทางความเข้มข้นของน้ำตาลและกรดมะนาวบางชนิดเพื่อปรับค่า pH ในบางประเทศ Pecin ยังมีให้เลือกใช้เป็นยาน้ำหรือสำหรับสกัดหรือเป็นยาปั่นสำหรับทำให้กระดาษติดที่บ้าน สำหรับการติดขัดทั่วไปและการเดินสายที่มีน้ำตาลมากกว่า 60 เปอร์เซ็นต์และของแข็งที่ละลายน้ำได้จะใช้ Pecins สูง ด้วยน้ำตาลทรายที่ไม่เพิ่มน้ำตาลทรายให้น้ำตาลทรายเล็กๆและน้ำตาลทรายแดงนำมาผลิตได้ดังนั้นจึงสามารถผลิตอาหารได้
ใช้ Pecinin ในลูกกวาดที่มีโครงสร้างเป็นเจลที่ดีอาหารที่สะอาดและเพื่อมอบรสชาติที่ดี สามารถใช้ Pecin เพื่อรักษาความเสถียรของเครื่องดื่มโปรตีนเช่นโยเกิร์ตสำหรับดื่มเพื่อเพิ่มความรู้สึกทางปากและความเสถียรของเนื้อผลไม้ในเครื่องดื่มที่ใช้น้ำสกัดและเป็นไขมันแทนอาหารที่อบ ระดับทั่วไปของ Pecin ที่ใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารอยู่ระหว่าง 0.5 ถึง 1.0 % ซึ่งเป็นปริมาณที่เท่ากับถั่วชนิดสด
ในยาเพคตินจะเพิ่มความหนืดและปริมาณของม้านั่งเพื่อให้ใช้กับอาการท้องผูกและท้องร่วง จนกระทั่งปี 2002 เป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักที่ใช้ใน Kawopecate ซึ่งเป็นยาเพื่อต่อสู้กับอาการท้องเสียพร้อมกับคาโทอิน ite และยังใช้ Pecin เป็นไทเซนเซนเซซีน ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง Pecin ทำหน้าที่เป็นชุดกันโคลง Pecin ยังใช้ในการเตรียมการรักษาแผลและกาวเพื่อการรักษาชนิดพิเศษเช่น ColostMy Devices อีกด้วย เนื่องจากส่วนหนึ่งของเส้นใยใน pecin สามารถละลายได้จึงนำมาใช้ในการปกปิดเมตาบอไลต์ซึ่งโดยปกติแล้วจะมีการฉีดน้ำในปัสสาวะเพื่อให้ไพลิซึมของตัวดูดไขมันซึ่งโดยปกติจะผ่านเมตาบอไลต์ แต่ยังมีการพิจารณาถึงความสอดคล้องและประสิทธิภาพในการใช้งานนี้
ในภาวะโภชนาการที่มีความเข้มข้นขึ้นอยู่กับระดับของการเกิดเป็นสีแดงของผนังเซลล์พีคมีความย่อยถึง 90 เปอร์เซ็นต์โดยเอนไซม์ของเชื้อแบคทีเรีย นักโภชนาการแนะนำว่าความสามารถในการย่อยและการใช้พลังงานในงานหนักสามารถปรับปรุงได้โดยการเพิ่มความเข้มข้นของสารเพคตินในงานหนัก
ในอุตสาหกรรมซิการ์ Pecin ได้รับการพิจารณาว่าเป็นสิ่งทดแทนที่ดีเยี่ยมสำหรับกาวผักและนักสะสมซิการ์และนักสะสมหลายคนจะใช้ Pectin ในการซ่อมแซมใบยาสูบที่เสียหายบนซิการ์ของพวกเขา
Pecin ยังใช้ใน jellybean อีกด้วย