น้ำเชื่อมชนิดผงข้าวโพดชนิดโพคาโนมีคา
คำอธิบาย :
IMO เป็น ส่วนผสม ของคาร์โบไฮเดรตที่มีห่วงโซ่สั้น ที่เกิดจาก กลูโคส โมเลกุล ที่เชื่อมต่อ กับ โมเลกุลแต่ละตัว
อีก ทั้งยัง ผ่านการเชื่อมต่อกันแบบทนทานต่อการย่อย IMO คือ ไอริโอซาโลโกไนด์คุณภาพสูงที่บริสุทธิ์สูง
IMO ทำ จาก การแปลงค่าเอนไซม์ ของแป้ง
สามารถใช้ เป็น ใยอาหาร สารให้ ความหวานที่มีพรีไบโอติกและแคลอรี่ต่ำ
ข้อมูลจำเพาะ : ผงและ ไซรัป
| รายการ |
ข้อมูลจำเพาะ |
| |
ผงแป้ง |
ของเหลว |
| ลักษณะภายนอก |
ผงละเอียดสีขาว |
ของเหลวใสไม่มีสีหรือสีเหลืองอ่อน |
| เนื้อหา IMO |
≥90 % |
≥90 % |
| IG2+P+IG3 |
≥45 % |
≥45 % |
| ค่า pH |
4.0 6.0 |
4.0 6.0 |
| เถ้า (Sultphate - ซัลเฟต ) |
≤0.3 กรัม / กรัม ) |
≤0.3 กรัม / กรัม ) |
| อาร์เซนิก |
น้อยก . 0.5 ( มก ./ กก .) |
น้อยก . 0.5 ( มก ./ กก .) |
| ตะกั่ว (Pb) |
น้อยก . 0.5 ( มก ./ กก .) |
น้อยก . 0.5 ( มก ./ กก .) |
| จำนวนแอโรบิครวม (CFU/ กรัม ) |
≤1500 |
≤1500 |
| ยอดรวม Coliform(MPN/100D) |
≤30 |
≤30 |
ฟังก์ชัน ของ IMO, :
เส้นใยอาหารชนิดละลายน้ำ
ด้วย ประสิทธิภาพ ในการป้องกัน อาการท้องผูก
เพิ่มความทนทาน
ลด ไขมันในเลือด
ลด คอเลสเตอรอล ได้อย่าง
ค่าแคลอรีต่ำ
ป้องกัน ฟันผุ
ปราศจากน้ำตาล
ยาฆ่าผู้ที่ทำหน้าที่ทางศาสนา
คุณสมบัติ ของ IMO, :
| แหล่ง ที่มา : แป้งมันสำปะหลังหรือแป้งข้าวโพด |
ออร์แกนิก |
| ไม่ใช่ GMO |
ใยอาหาร |
| องศาการเกิดโพลิเมอไรเซชัน : 3 |
ปริมาณเส้นใยอาหารโดยรวม > 90 % |
| แคลอรี่ต่ำ : 2.19 กิโลแคลอรี่ / กรัม |
รสชาติหวานอ่อนๆ ( รสหวาน 60 % ของ โครเซ ) |
| ปลอดน้ำตาล : น้ำตาลน้อยกว่า 0.5 % |
ไม่ มีรสชาติที่ดีและ ให้ความรู้สึกเต็มอิ่มในปาก |
| รับรองโดยโคเชอร์และฮาลาล |
ปราศจากสารก่อภูมิแพ้ |
ข้อมูลโภชนาการ ของ IMO
| คาร์โบไฮเดรต : 71.05 ถึง 95 % |
ไฟเบอร์ทั้งหมด : 71.05 % - 90 % |
| พลังงาน : 1.9 kcal / กรัม -2.4kcal |
มัลโตส : 3.16 - 3.95 |
| ละลายได้ : ละลายน้ำ / เครื่องดื่มได้ 100 % |
pH: เสถียร ที่ pH 2-9 |
| กลูโคส :<0.79 |
โซเดียม : 0 |
| ไขมัน : 0 |
โปรตีน : 0 |
| รสชาติ : ให้ความรู้สึกเต็มอิ่มในปาก ไม่ มีรสชาติภายหลังการชิม |
| ความหวาน : ความหวานประมาณ 60 % ของ รูค |
การใช้ งาน IMO, :
ผลิตภัณฑ์นม , โปรตีนบาร์ , น้ำตาลทดแทน , อาหารขบเคี้ยว , เครื่องดื่มพลังงาน , น้ำผลไม้ที่ใช้งานได้
ขนมหวานที่ให้ประโยชน์ใช้สอย การทำไวน์ เบเกอรี่ ฯลฯ
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว 
