CAS No.: | 6138-23-4 |
---|---|
Formula: | C12h22o11.2h20 |
EINECS: | 202-739-6 |
Type: | Food Sweetener |
Nutritional Value: | Non-nutritional Type |
Effect: | Stabilization |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
ข้อมูลรายละเอียด
เตรเอต์หรือที่รู้จักกันในชื่อ myEarlide หรือ reomalse คือชาลนด์ที่เชื่อมโยงกับความแปลก α ซึ่งเกิดจากการเชื่อม 1,1 µ ,α -glutcoside ระหว่างหน่วย α -Glucose สองหน่วยในปี 1832 H.AL. Wiggers ค้นพบว่าตัวเองมีใจรักในข้าวไรย์ในปี 1859 และในปีค . ศ . Martholheot ที่แยกมันออกจาก rehala Manna สารที่ผลิตโดยเวดีลและตั้งชื่อว่ามันเป็นสิ่งที่น่าหวาดกลัว
ซึ่งสามารถสังเคราะห์ขึ้นได้ด้วยแบคทีเรียเชื้อราพืชและสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลัง มันเกี่ยวพันกับการเกิดอนาวาโบไบโอซิส - ความสามารถของพืชและสัตว์ที่จะทนต่อการสูญเสียระยะเวลานาน
มีคุณสมบัติในการกักเก็บน้ำสูงและใช้กับอาหารและเครื่องสำอาง น้ำตาลจะถูกคิดว่าเป็นเซลล์แบบใช้เจลเฟสจะทำให้น้ำแห้งซึ่งจะป้องกันไม่ให้เซลล์ภายในแตกตัวโดยการปริบตาเมื่อเข้าตำแหน่งอย่างมีประสิทธิภาพ จากนั้นการเติมน้ำใหม่จะทำให้การทำกิจกรรมของเซลลูลาร์ปกติสามารถดำเนินต่อไปได้โดยไม่เกิดความเสียหายร้ายแรงที่เป็นอันตรายซึ่งตามปกติจะตามรอบการสูญเสียน้ำ / การเติมน้ำใหม่
เตรเอสได้รับประโยชน์จากการเป็นสารแอนตี้อ็อกซิแด้นท์ การแยกข้อมูลที่ใช้เป็นกระบวนการที่ยากและมีค่าใช้จ่ายสูงขณะนี้เตรสได้ถูกนำมาใช้เพื่อการใช้งานที่หลากหลาย
คุณลักษณะ :
1 ความหวานคือ 45 % ของน้ำตาล :
เตรเอส มีความหวานอ่อนๆแต่มีอายุการใช้งานยาวนานกว่าน้ำตาล
ซึ่งสามารถเพิ่มความหวานของอาหารที่มีน้ำตาลสูงได้
สามารถใช้ร่วมกับสารให้ความหวานชนิดอื่นๆและเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของวัสดุอาหาร
2 สีไม่ใช่สี : เตรเอต์ ไม่ทำให้เกิดปฏิกิริยาตอบสนองต่อรายการอาหารและคงสีของอาหารไว้
เหมาะสำหรับอาหารและเครื่องดื่มที่ต้องใช้การอบร้อนหรือการจัดเก็บที่มีอุณหภูมิสูง
3 กันน้ำและความร้อน :
เตรเอต์ เป็นน้ำตาลที่ค่อนข้างคงที่ในน้ำตาลธรรมชาติและเหมาะสำหรับกระบวนการผลิตอาหารที่หลากหลาย
4 ความผลึกศาสตร์ :
ความสามารถในการละลายของความเป็นลมจะเท่ากับ sugar.because สภาพเป็นสภาพกว่าสภาพที่ดี
สามารถทำเป็นน้ำตาลไอซิ่งเครื่องประดับน้ำตาลทรายลูกอมนุ่มและลูกอมได้
5 ความปลอดภัยต่ำ :
เตรเอส ยังมีความเสถียรมากในความชื้นสัมพัทธ์ของ 95 % และ
เหมาะสำหรับการทำเม็ดยาเคลือบน้ำตาลและอื่นๆ
6 โภชนาการ :
เตรสเป็น แหล่งของโภชนาการเช่นน้ำตาลและแอมโตส
7 แตะน้อย :
สัมผัส ถูกด้วยความใสต่ำ
8 เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งเสื่อมสภาพ :
สามารถใส่เตรสได้ดีกว่าแอมโตส , เค้กฟองน้ำ , เค้กมันฝรั่ง ,
ซอสก๋วยเตี๋ยวฯลฯที่อยู่ในระบบทำความเย็นหรือมีผลจากการแช่แข็งจะมีการออกเสียงชัดเจนยิ่งขึ้น
9 ป้องกันการลดโปรตีน :
สามารถใช้เตรเอียล ทำให้เกิดการแช่แข็งทำความเย็นและทำให้อาหารแห้งได้ ในอาหารที่มีโปรตีน
อาหารที่ไม่ได้รับการแปลงสภาพและเสื่อมสภาพได้ง่ายก็สามารถทำได้ ผลิตขึ้น
รายการ | ข้อมูลจำเพาะ | |
เกรด | ก | B |
ลักษณะภายนอก | ผงผลึกสีขาว | ผงผลึกสีขาว |
เพียว ( เตรเอียส ) | ≥99 % | ≥98 % |
การสูญเสียเมื่อแห้ง | ≤1.5 % | ≤1.5 % |
ค่า pH | 5.0 6.7 | 5.0 6.7 |
สี | ≤0.1 | ≤0.1 |
ความขุ่นของสารละลาย | ≤0.05 | ≤0.05 |
นำ | ≤0.5 มก ./ กก | ≤0.5 มก ./ กก |
อาร์เซนิก | ≤0.5 มก ./ กก | ≤0.5 มก ./ กก |
คราบสกปรกบนจุดระเบิด | ≤0.05 % | ≤0.05 % |
มีความสามารถ | ≤300cfu/g | ≤300cfu/g |
Yasts และแม่พิมพ์ | ≤100fu/g | ≤100fu/g |
พยาธิวิทยา | เนกาที | เนกาที |
สิ่งมีชีวิตที่มีรูปร่างเป็นโคลฟอร์ม | ≤30mPN/100 กรัม | ≤30mPN/100 กรัม |
การใช้เทรโลส
1 อาหารหวานต่ำ : ( เปลี่ยนน้ำตาล 10 ถึง 99.9 %)
2 ป้องกันไม่ให้แป้งเป็นแป้ง : ( เพิ่ม 2 ถึง 5 % ใน starles ต่างๆ )
3 ป้องกันการลดโปรตีน : ( บวก 2 ถึง 10 % กับปริมาณรวม )
4 การรักษาเสถียรภาพความนุ่มและการรักษาความสดใหม่ขององค์กร : ( แช่น้ำ 2 % หรือแช่น้ำในสารละลาย 5 %)
5 การปรับปรุงรสชาติ : ( เพิ่ม 0.5 ถึง 7 %)
6 การใช้สภาพเป็นผลึก ( แทน 40 ถึง 80 %) ลูกอมอ่อน , ลูกอมแข็ง , Lollipop , ลูกกวาด , ลูกกวาด , การเคลือบน้ำตาล , ฯลฯ
7 ต้านทานการดูดซับความชื้น :
( มีความเหมาะสม ) เนื้อแห้ง , ไหม , ฯลฯ ; ช็อกโกแลต , หมากฝรั่ง , โดนัทฯลฯ
เครื่องปรุงผงและเกล็ดแป้ง
สาหร่ายทะเลและอาหารแปรรูปเป็นต้นแป้งผสมหลายชนิดแป้งผสมสำเร็จฯลฯร้อยละ 5
8 ยับยั้งความเหลืองกรอบของอาหารและรักษาสีของอาหาร :
( เปลี่ยนน้ำตาลด้วยความระมัดระวัง ) ให้สีแดงของสตรอเบอร์รี่ติดอยู่ลดความหวานให้รสชาติที่ไม่เหมือนใครของสตรอเบอร์รี่ ( เปลี่ยนน้ำตาล 25 – 50 %) และเพิ่มความชุ่มชื้นและรสชาติของการเติมเมล็ดกาแฟขาว คุณภาพดีไม่มีการเปลี่ยนสี ( แทนน้ำตาล 15 ถึง 25 %)
มุมมองของบริษัท
ใบรับรอง
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
โพลี dexamโทร ส dexpirin ที่ทนทาน
บรรจุภัณฑ์และการส่งมอบแก้ว
เวลาจัดส่ง : ประมาณ 15 วันหลังจากที่ผู้ส่งสินค้ายืนยัน
คำถามที่พบบ่อย :
คำถามที่ 1: ฉันสามารถรับตัวอย่างได้หรือไม่
ตอบ : มีตัวอย่างสินค้าฟรีที่สามารถใช้ได้กับผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ของเราคุณเพียงแค่ชำระค่าจัดส่งเท่านั้น
Q2: วิธีการยืนยันคุณภาพก่อนการสั่งซื้อ
A: สองวิธีไม่ว่าจะเป็นการส่งตัวอย่างฟรีหรือส่งรายละเอียดข้อมูลจำเพาะมาให้เรา
เราจะจัดเตรียมการผลิตตามความต้องการของคุณ
คำถามที่ 3: MOQ ของคุณคืออะไร
A: โดยปกติ 1 กก . แต่ปริมาณที่น้อยกว่าสามารถใช้ได้กับผลิตภัณฑ์พิเศษบางชนิด
Q4 : เวลาในการส่งมอบสินค้าเป็นเท่าใด
A: 7 วันหลังจากการชำระเงิน
คำถามที่ 5: ส่วนลดเป็นอย่างไร
A: ตามจำนวนสินค้าส่วนใหญ่จะเป็นผลิตภัณฑ์ส่งเสริมการขายบางรายการที่มีส่วนลดพิเศษเป็นครั้งคราว
คำถามที่ 6: วิธีติดต่อเรา
A: ผู้จัดการทางการค้า , Skype, Whatsapp, โทรหาเราโดยตรงหรือส่งอีเมลถึงเรา
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ