หมายเลข CAS: | 8002-80-0 |
---|---|
สูตร: | C6h12o6 |
EINECS: | 232-317-7 |
ทรัพยากร: | เป็นธรรมชาติ |
ลักษณะภายนอก: | ผงแป้ง |
สี: | สีขาว |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
สูตรเคมี :C6H12o6 3
4 ลักษณะภายนอก : ลักษณะของแป้ง
5 ประโยชน์ / การใช้งาน : การรับประทานกลูเกอนข้าวสาลีที่สำคัญเป็นอาหารมังสวิรัติบางครั้งเรียก ว่า " อาหารมังสวิรัติ " เป็ดเกาะตัว หรือข้าวสาลี การรับประทานกลูเต็นชนิดสำคัญทำจากข้าวเหนียวหรือ ข้าวสาลีในส่วนโปรตีนและใช้แทนเนื้อสัตว์ซึ่งมักจะเลียนแบบรสชาติและเนื้อเป็ดแต่ก็ใช้แทนไก่เนื้อหมูเนื้อวัวหรือแม้แต่อาหารทะเลด้วย แป้งสาลีจะถูกทำโดยการล้างแป้งสาลีในน้ำจนกว่าแป้งจะแยกออกจากกลูเทนและล้างออก แป้งสาลี ( ข้าวเหนียวซึ่งเป็นข้าวเหนียวสำคัญ ) สามารถนำมาใช้เป็นสารเติมตามธรรมชาติในแป้งเพื่อทำแป้งสาลีสำหรับขนมปังเข็มเกี๊ยวและก๋วยเตี๋ยวแห้งละเอียด
ข้อมูลจำเพาะ :รายการทดสอบ | มาตรฐาน | ผลลัพธ์ |
ระดับความ หนา % | อัตราการผ่าน 99 หน้าจอของ CB30≥อัตราการผ่านของ CB36 ลดลง 50% ≥95 % | 99 |
ความชื้น % | ≤9.0 | 7.1 |
เถ้า ( เมื่อแห้ง )/% | ≤1.0 % | 0.7 |
โปรตีน (NX5.7 ฐานให้แห้ง )/% | ≥75.00 | 76 |
Crusde Fat ( พื้นฐานแห้ง )/% | ≤2.0 | 1.0 |
การดูดซับน้ำ %% | ≥150 | 160 |
ดัชนีกลูเตน | ≥20 | 29 |
จำนวนแอโรบิค | ≤30000fu/ กรัม | 1000 |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ