CAS No.: | 585-88-6 |
---|---|
Formula: | C12h24o11 |
EINECS: | 209-567-0 |
Type: | Maltitol |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Stabilization |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
พารามิเตอร์ผลิตภัณฑ์ :
รายการ | มาตรฐานอ้างอิง FCC V | ผลลัพธ์ |
ลักษณะภายนอก | ผงผลึกสีขาว | ยืนยัน |
ทดสอบ , % | 99.0 100.5 | 99.76 |
ชาซาคชาที่ผ่านการไฮโดรเจนชนิดอื่นๆ , % ≤ | 1.0 | 0.24 |
ปริมาณน้ำ , % ≤ | 1.0 | 0.12 |
การลดน้ำตาล , % ≤ | 0.10 | 0.010 |
จุดหลอมเหลว , º C | 148.0 151.0 | 150.6 |
สารตกค้างที่จุดระเบิด , % ≤ | 0.1 | 0.015 |
คลอไรด์ % ≤ μ s | 0.005 | < 0.001 |
ซัลเฟต , % ≤ | 0.005 | < 0.002 |
โลหะหนัก , มก ./ กก . ≤ | 5.0 | < 5.0 |
อาร์เซนิก , มก ./ กก . ≤ | 0.5 | < 0.5 |
นิกเกิล , มก ./ กก . ≤ | 1.0 | < 1.0 |
ตะกั่ว , มก ./ กก . ≤ | 0.5 | < 0.5 |
ขนาดอนุภาค | ตาข่าย 20 ชิ้น | ยืนยัน |
จำนวนเพลททั้งหมด , Cfu/g ≤ | 100 | < 50 |
Coliform, MPPN/g ≤ | 3 | ไม่พบ |
Salmonella | ไม่พบ | ไม่พบ |
ยีสต์ & แม่พิมพ์ , cfu/g ≤ | 100 | < 50 |
ฟังก์ชันและแอปพลิเคชัน :
1 ในอาหารที่ใช้งานได้จริง
ในร่างกายมนุษย์แทบจะไม่มีการดูดซึมหรือยกเลิกการบริโภคสามารถใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตอาหารให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานและโรคอ้วนได้
ลูกกวาดและช็อกโกแลต 2 ชิ้น
ด้วยรสชาติที่ดีการรักษาความชื้นและการตกผลึกจึงเหมาะสำหรับการผลิตลูกกวาดที่มีลักษณะเป็นลูกกวาดเช่นลูกกวาดที่ทำจากผ้าฝ้ายลูกอมแข็งลูกอมที่มีลักษณะอ่อนนุ่มและอื่นๆ
3 แก้วน้ำผลไม้
ความหนืดและไม่หมักเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการดื่มผลไม้ลอยน้ำอันฉ่ำหรือเครื่องดื่มกรดแลคติกแทนน้ำตาลเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีขึ้นฟูและกลมกว่า
4 ในอาหารแช่แข็ง
ใส่ Maltolitol ลงในไอศกรีมเพื่อให้มีความละเอียดและข้นเหนียวมากขึ้นผลิตภัณฑ์สามารถชิมรสหวานที่เข้มข้นขึ้นและมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น
5 สามารถใช้ในไอศกรีมเพื่อปรับปรุงรสชาติที่ประณีตและหวานและยืดอายุการใช้งาน
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ