ผงอะการ์สารเติมแต่งอาหารทำให้ข้น

• การปรับแต่ง: มีอยู่
• หมายเลข CAS: 9002-18-0
• สูตร: c14h24o9
• ไม่ใช่ ของรุ่น: food additives
• EINECS: 232-658-1
• การรับรอง: BRC, ISO, FDA, HACCP
• วัสดุบรรจุภัณฑ์: โลหะ
• วิธีการจัดเก็บ: ปกติ
• อายุสินค้าที่วางจำหน่าย: 12 เดือน
• ส่วนผสมหลักที่ออกฤทธิ์: คาราจีแนน
• แอปพลิเคชัน: เนื้อ, เครื่องดื่ม, ผลิตภัณฑ์จากแป้ง, คอนดิเมนท์, เจลลี / ไอศกรีม, อาหารอบ
• ตัวอย่าง: พร้อมใช้งาน
• เกรด: เกรดของอาหาร
• การชำระเงิน: ผู้ให้การสนับสนุนล่วงหน้า 50 เปอร์เซ็นต์ , 50 เปอร์เซ็นต์ไม่รวมสำเนา BL
• เพียวริตี: 99.8%
• ลักษณะภายนอก: ผงสีขาว
• แพคเพจการขนส่ง: ของคุณ
• ข้อมูลจำเพาะ: 25 กก ./ ถุง
• เครื่องหมายการค้า: /
• ที่มา: จีน
• รหัสพิกัดศุลกากร: 1302310000
• กำลังการผลิต: 1000 ตัน / ปี

คำอธิบายสินค้า

Agar agar หรือเรียกง่ายๆว่า agar, agan-agar, โดยทั่วไปแล้วเป็นธารน้ำที่ผลิตจาก Gelidium และ Gracilaria ซึ่งโดยทั่วไปมักใช้เป็นสารยิงและสารอุ้มน้ำมันในอาหาร หมายเลขสารเติมแต่งอาหารยุโรปสำหรับผลิตภัณฑ์นี้คือ E406

Agar เป็นแผ่นฟิล์มบางสีขาวกึ่งโปร่งแสงสำหรับสีเหลืองอ่อนที่มีริบบิ้นหรือเศษผงอนุภาคและผงซึ่งไม่มีกลิ่นหรือกลิ่นพิเศษเล็กน้อยและมีรสชาติเหนียวและเรียบเนียน

     แป้งเออุ้มน้ำมันเครื่องปรุงรสอาหารแป้งเอกัก - อาการ์ CAS 9002  : 18-0
เนื่องจากเป็นทรัพย์สินที่มีความทนทานเป็นพิเศษ agar จึงมีเสถียรภาพโดดเด่นอยู่อย่างมากฮิสเทอริซิสและฮิสเทอริซิสและสามารถดูดซับน้ำได้ง่ายจึงมีผลการทรงตัวพิเศษซึ่งถูกใช้อย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมอาหารยาเคมีสิ่งทอการป้องกันชาติและด้านอื่นๆ  ในอุตสาหกรรมอาหารมีฟังก์ชันที่ยอดเยี่ยมของสารตัวนูนสารอุ้มน้ำมันตัวทำอิมัลซิไฟเออร์สารความเหนียวสารกันความเหนียวสารกันโคลงตัวทำให้มีความเสถียร สะดวกมากหยุดใช้สารสกัดน้ำและสารรักษาความชื้นและสามารถใช้ในการผลิต : ลูกกวาดแบบผลึกแก้ว , ลูกอมรูปขนมหวาน ,  ผลิตภัณฑ์ Aquatic , บรรจุกระป๋องเครื่องดื่มน้ำผลไม้ , กาก เครื่องดื่มจากข้าว , นม , ร้านบูติก , เค้กจากนม , เจลลี่ , พุดดิ้งฯลฯ

การใช้ ผง Agar
ไฮโดรโคลลอยด์นี้ใช้สำหรับคุณสมบัติการโรยตัวเป็นหลัก ร้อยละ 90 ในตลาดใช้ในการผลิตอาหารโดยที่สัดส่วนที่เหลือร้อยละ 10 จะใช้สำหรับการผลิตเทคโนโลยีชีวภาพและการนำเทคโนโลยีเทคโนโลยีชีวภาพอื่นๆมาใช้เช่น :
อาหาร , เจราเมล , เบเกอรี่ , ลูกกวาด , ผลิตภัณฑ์นม , เครื่องดื่ม , ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ , เครื่องสำอาง , เภสัชกรรม , อื่นๆ
 

รายการ	ข้อมูลจำเพาะ	ผลการทดสอบ
ลักษณะภายนอก	สีเหลืองซีดจนถึงสีฝุ่นขาว	ผ่านการตรวจสอบ
การสูญเสียเมื่อแห้ง (105 º C) w/ %	≤12.0	10.7
เถ้ารวม (5550 º C) , w/%	≤5.0	1.8
เจลความแข็งแกร่ง (3%, 1.5 º C), 4 ชั่วโมง ), cm² μ s	≥900	955
ขนาดอนุภาค ( ตาข่าย 80 ชิ้น )	ผ่านไปแล้ว 95 %	ผ่านการตรวจสอบ
แป้งทดสอบ	เนกาที	ผ่านการตรวจสอบ
การทดสอบเจลาติน	เนกาที	ผ่านการตรวจสอบ
เถ้าละลายกรด , w/%	≤0.5	ผ่านการตรวจสอบ
สารที่ไม่ละลายน้ำ , w/%	≤1.0	ผ่านการตรวจสอบ
ตะกั่ว (Pb) มก ./ กก	≤5.0	ผ่านการตรวจสอบ
อาร์เซนิก ( AS ), มก ./ กก	≤3.0	ผ่านการตรวจสอบ
แคดเมียม (Cd) มก ./ กก	≤1.0	ผ่านการตรวจสอบ
ปรอท (Hg), มก ./ กก	≤1.0	ผ่านการตรวจสอบ
จำนวนแผ่นทั้งหมด (CFU/ กรัม )	≤5000	900
ยีสต์และแม่พิมพ์ (CFU/ กรัม )	≤300	ผ่านการตรวจสอบ
เช่น	ไม่มีใน 5 กรัม	ผ่านการตรวจสอบ
Salmonella	ไม่มีใน 5 กรัม	ผ่านการตรวจสอบ

การใช้งาน :
Agar Agar เป็นลูกกบที่สกัดจากสาหร่ายทะเลมาจาก 1 ลูก เป็นหนึ่งในสาหร่ายที่ผ่านการใช้กันอย่างแพร่หลายที่สุดในโลก ซึ่งใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารอุตสาหกรรมเคมีประจำวันวิศวกรรมชีวภาพและด้านอื่นๆอีกมากมาย

2 Agar-Agar ที่ใช้ในอาหารสามารถเปลี่ยนแปลงคุณภาพของอาหารปรับปรุงคุณภาพของอาหารได้อย่างชัดเจนราคาสูงขึ้น
คุณสมบัติของยาคือการแข็งตัวความมั่นคงและคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีอื่นๆอาจทำให้เกิดความซับซ้อนกับสารบางชนิดสามารถใช้เป็นสารทำความข้นตัวทำให้เลือดแข็งตัวทำให้เลือดอิมัลซิไฟเออร์สารกันเสียและสารกันโคลง
3 Agar เป็นเครื่องดื่มที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตเครื่องดื่มส้มและหลากหลายเยลลี่ไอศกรีมพาสทรีเกมม์ ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กระป๋องและเนื้อสัตว์ต่างๆเป็นแนวสันเขาที่มีคุณค่าแปดแห่งรังนกเห็ดหูหนูขาวอาหารซุป อาหารเย็นและอื่นๆ