ชื่อภาษาจีน : วิตามิน C
ชื่อต่างประเทศ : วิตามิน C, กรดแมลงป่อง
การหมุนที่เจาะจง : 20.5 ° ถึง +7 21.5 °
นามแฝง : กรดซึ่งไล่น้ำได้
ความละลาย : วิตามินที่ละลายน้ำ
สูตรโมเลกุล : C6H8O6
จุดหลอมเหลว : 190 - 192º C
วิตามิน C ( วิตามิน C, กรดไขมัน ) หรือที่เรียกว่ากรดตัว L เป็นวิตามินชนิดละลายน้ำ
วิตามิน C ในอาหารถูกดูดซึมโดยส่วนบนของลำไส้เล็กของมนุษย์ เมื่อซึมซับแล้วจะถูกส่งไปยังโครงสร้างที่ละลายน้ำทั้งหมดในร่างกาย การเผาผลาญวิตามิน C อย่างต่อเนื่องในผู้ใหญ่ปกติจะมีวิตามิน C ประมาณ 1500 มก . และปริมาณวิตามิน C สูงสุดที่เก็บได้สูงสุดคือ 3000 มก
ในสถานการณ์ปกติวิตามิน C ส่วนใหญ่จะมีลักษณะเป็นเมตาบอไลท์และย่อยสลายในกรดออกซิลิกในร่างกายหรือรวมกับกรดซัลฟูริกเพื่อให้เกิดกรดไตริกที่มีน้ำกรดอซโกริก 2 ซึ่งในปัสสาวะส่วนอื่นๆอาจถูกกำจัดออกจากปัสสาวะได้โดยตรง
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว 
