CAS No.: | 7758-16-9 |
---|---|
Formula: | H2na2o7p2 |
EINECS: | 231-835-0 |
Certification: | GMP, HACCP, BRC |
Shelf Life: | >12 Months |
Aerogenic Speed: | Fast Baking Powder |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
โซเดียมกรดไพฟอสเฟต (Sapp เป็นผงสีขาวหรือเม็ด ; ความหนาแน่นสัมพัทธ์ 1.86 กรัม / ซม . 3. ละลายในน้ำและไม่ละลายในเอธานอล ; หากสารละลายที่เป็นน้ำมีความร้อนรวมกับกรดไนออร์แกนิคจะถูกไฮโดรไลถูกทำให้จมอยู่ในกรดฟอสฟอรัส ; มันเป็นแบบดูดความชื้นและเมื่อดูดซับความชื้นมันจะกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มี hexagroeaoseหาก มันถูกทำความร้อนที่อุณหภูมิสูงกว่า 220 º C มันจะสลายไปสู่โซเดียมฟอสเฟต
เนื่องจากจะใช้เป็นสารทำให้เกิดการคั่วอาหารเพื่อควบคุมความเร็วในการหมักเมื่อใช้กับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจะทำให้เวลาในการรีเซ็ตลดลงและหลีกเลี่ยงความเหนียวและความยวบของเส้นก๋วยเตี๋ยว เมื่อนำมาใช้กับแครกเกอร์หรือเค้กอาจทำให้เวลาหมักสั้นลงทำให้เนื้อที่พรุนอยู่ในสภาพดีและทำให้อายุการวางจำหน่ายนานขึ้น
รายการ | ข้อมูลจำเพาะ |
ชื่อผลิตภัณฑ์ | โซเดียมกรดไพฟอสเฟต |
คำอธิบาย | ผงสีขาว |
การทดสอบ (N2H22O7) | 95.0 % นาที |
P2O5 | 63.0 - 64.5 % |
น้ำละลาย | ≤1.0 % |
อาร์เซนิก | ≤ 1 มก ./ กก |
ฟลูออไรด์ | ≤ 10 มก ./ กก . ( แสดงเป็น ฟลูออรีน ) |
เฮฟวี่เมทัล | ≤ 10 มก ./ กก |
ค่า pH ( วิธีแก้ไข 1 %) | 3.5 ( 5.0 โซลูชัน 1 %) |
PB | ≤ 1 มก ./ กก |
แผ่นซีดี | ≤ 1 มก ./ กก |
HG | ≤ 1 มก ./ กก |
นำ | ≤ 1 มก ./ กก |
ปรอท | ≤ 1 มก ./ กก |
อะลูมิเนียม | ≤ 200 มก ./ กก |
การสูญเสียบนผิวแห้ง | สูงสุด 0.5 % (0 105 ° C, 4 ชั่วโมง ) |
ความโน้มเอียงที่จะมี | 800 กรัม / ลิตร |
ROR | 28 |
ใช้เป็นสารปรับปรุงคุณภาพตัวเริ่มต้นตัวปรับปรุงคุณภาพบัฟเฟอร์สารปรับปรุงคุณภาพ พนักงานผู้ทำหน้าที่ขัดอย่างสมบูรณ์ผู้ทำหน้าที่เก็บขนมปังบิสกิตอาหารและเนื้ออบอื่นๆผลิตภัณฑ์ทางน้ำฯลฯ
1 เช่นเดียวกับสารทำขนมปังอบกรอบและเค้กที่มีประสิทธิภาพสูง
2 ในฐานะสารกันน้ำสามารถใช้กับปลากระป๋องหรือเนื้อกระป๋องแฮมและชีสได้
3 นอกจากนี้ยังมีฟังก์ชันที่สำคัญในการป้องกันมันฝรั่งที่ผ่านกระบวนการแล้วไม่ให้มีสีที่ไม่น่าดึงดูดใจ
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ