ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
ชาดำ Souchong
FJNP-BL-BL-500 25
ซู ชong
Souchong หมายถึงชาดำที่ทำจากชาอูหลงในเรื่องเพศสภาพใบเล็กของอู yi ผ่านการแปรรูปด้วยเทคนิคการแปรรูปแบบเดิม
การแบ่งประเภทชาดำ Wyi
ในประเทศจีนชาดำ Wyi ถูกแบ่งออกเป็น : Lapsang Souchong, Yan Souchong, Qihong (Jin Junimei เป็นต้น )
กระบวนการชงชาดำ Souchong
การเก็บ→ด้วยการม้วน→การหมัก→กาแดง→การนวดซ้ำ→ควันและการคั่ว→การจุดไฟใหม่→การก่อตัวขึ้นมา→การนวด
บรรพบุรุษของชาดำ
การผลิตชาดำครั้งแรกของโลกเริ่มต้นด้วยชาดำ Souchong ในเขตช่อง 'an County รัฐ Fujian เนื่องจากที่มาของที่นี่ในภูเขา Wyi จึงเรียกว่าชา Wyi ( ชา Boea Tea) เป็นต้นกำเนิดของชาอูหลงและชาดำในกลุ่มชาหลักทั้งหกประเภทของโลกและเป็นจุดเริ่มต้นของ " ถนนชาหนึ่งหมื่นไมล์ "
ชาดำมาจากราชวงศ์หมิงในช่วงต้นตำนานกล่าวว่ากองทัพมาถึงเชิงเขา Wuji ในช่วงสงคราม พวกเขาตั้งอยู่ในบ้านของชาวนาเมื่อกองทัพออกจากบ้านและชาวนากลับบ้านในวันที่สองใบไม้ก็เปลี่ยนเป็นสีแดงเพราะการหมักในตอนกลางคืน ชาวนาร้องแต่ก็คิดว่าน่าเสียดายที่ต้องทิ้งใบไม้พวกนั้นไป เขาดื่มชาชนิดใหม่กับใบแดงและขายที่อำเภอทองกวนท้องถิ่น ชาได้รับความนิยมมากและผ่านกระบวนการมาอย่างไม่น่าเชื่อ ในวันนี้มีชื่อเรียกว่า Lapsang Souchong Tea บรรพบุรุษของชาดำ
พื้นที่ภูเขา Wyi ประกอบด้วยภูมิอากาศที่ค่อนข้างเย็นมีฝนตกมากป่าที่ปกคลุมและป่าหลากสายพันธุ์ มันเป็นพื้นที่สำคัญสำหรับการอนุรักษ์ความหลากหลายทางชีวภาพของโลก โรงแรมรักษาไว้ซึ่งความสมบรูณ์แบบแบบตามแบบอย่างและสภาพแวดล้อมแบบพื้นเมืองกึ่งเขตร้อนตอนกลางที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในละติจูดเดียวกันบนโลก และยังเป็นธนาคาร Gene แห่งสัตว์ป่าหายากและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอีกด้วย ที่นี่เป็นที่รู้จักกันในชื่อของ " สวรรค์ของนกอาณาจักรของงูโลกแห่งแมลง "
ในช่วงกลางศตวรรษที่ 17 ชาดำ Wyi เคลื่อนตัวข้ามมหาสมุทรไปยังหมู่เกาะอังกฤษและได้รับการยกย่องว่าเป็นสมบัติหายากของราชวงศ์ ในสหราชอาณาจักรภาพลักษณ์ที่หรูหราและสง่างามของการดื่มชาแยกจากความรักและการส่งเสริมการดื่มชาของราชวงศ์
ในปี 1662 Catherine ( เจ้าหญิงโปรตุเกส ) ได้นำชาดำมาให้ชาวจีนเป็นดังพ่อม่ายเมื่อแต่งงานกับพระเจ้าชาร์ลส์ที่สองและเธอเป็นที่รู้จักกันในนามของ " พระราชินีชา " พระราชินี Catherine เป็นผู้ก่อตั้งการดื่มชาในศาลและชนชั้นสูงของอังกฤษ
ต่อมาพระราชินี Anne ได้สนับสนุนให้นำไวน์มาแทนชาซึ่งได้กำหนดแนวโน้มว่าจะมีพระราชวังชาจีนของอังกฤษ
ชาดำเป็นชาที่หมักอย่างเต็มที่
หลังจากต้มเสร็จซุปชาจะเปลี่ยนเป็นสีแดงและด้านล่างของใบชาจะเปลี่ยนเป็นสีแดงเช่นกัน ดังนั้นในประเทศจีนเมืองหงชะอำซึ่งหมายถึงสีของซุปชาหรือขอบสีแดงของใบชาหลังออกซิเดชันแทนสีดำของตัวชาแห้งครั้งสุดท้าย โดยทั่วไปกลิ่นหอมของชาดำจะหวานและมีรสชาติเหมือนผลไม้ บางครั้งก็ให้กลิ่นหอมของดอกไม้ที่สวยงามน่ารื่นรมย์อีกด้วย คุณลักษณะของรสชาติกลมกล่อมหวาน
คัลยาวา :Memizhan
ความสูง : 800 ม
เด็ด : ใบสด
ฤดูเก็บเกี่ยว : เมษายน
บันทึกย่อสำหรับการชิม :
ลักษณะของชานั้นบางและตรงเล็กน้อยต้นชามีอายุประมาณ 60 ปีและเด็ดใบสดอย่างอ่อนโยนซึ่งให้กลิ่นหอมของไม้อ่อนเมื่อสิ้นสุดและ รสชาติเข้มข้นขึ้น
| หมายเลขรุ่น | FJNP-BL-BL-500 25 |
| ประเภทผลิตภัณฑ์ | ชาดำ |
| ต้นกำเนิด | ฝูเจี้ยน |
| คัลติสท์ | MeiZhan |
| ความสูง | 800 ม |
| มาตรฐานการถอนขนส่ง | ใบไม้สด |
