อุปกรณ์ที่ใช้ในอุตสาหกรรมที่มีอยู่ในสายการผลิต Croissant อัตโนมัติ ( เส้นชี้ยาว , การเคลือบ , การสร้าง Croissant )
ระบบควบคุมอันชาญฉลาดที่สามารถปรับความหนาและความเร็วของแป้งได้โดยอัตโนมัติ ( อุปกรณ์เสริม )
การทำให้แผ่นแป้งเปียกสำหรับงานทำขนมปังการผลิตที่ต่อเนื่องและมีเสถียรภาพโดยไม่มีการหยุดชะงักประสิทธิภาพสูงและประหยัดแรงงาน
การออกแบบแบบผสมผสานโมดูลได้รับการนำมาใช้เพื่อให้ได้การผลิตที่หลากหลายด้วยการผสมผสานที่ยืดหยุ่นและสะดวก
ทั้งสายการผลิตใช้ชิ้นส่วนคุณภาพสูงและสามารถล้างการออกแบบได้ง่าย
ระบบบดรีด (Calendering) ที่มีความเครียดต่ำสามารถนำไปใช้เป็นนาฬิกาสำหรับรีดแป้ง ซึ่งช่วยรักษาโครงสร้างภายในและความผ่อนคลายอย่างสมบูรณ์แบบ
ติดต่อเราเพื่อขอทราบรายละเอียดเกี่ยวกับสายลามิเนตสำหรับธุรกิจเบเกอรี่ของคุณ !
ผลิตภัณฑ์อาหารที่สิ้นสุด : พาสทรีและ ขนมปังแบบเคลือบมัน ขนมปังนวดแป้งครัวซองต์แป้งทาร์ตไข่พาย พาย
ดุกลับ , char
sisou songsa, galette, Square cookies, palier และพาสทรีรูปทรงพิเศษอื่นๆ
ความกว้างทำงานของสายพานลำเลียง
| 600 มม |
800 มม |
| 1000 มม |
1200 มม |
ความจุ :24000 12000 ชิ้นต่อชั่วโมง
การบดแป้งแบบมีแถบ
ระบบการขึ้นรูปวงเครื่องแป้งนำวิธีการบดอัดแบบลดความเค้นต่ำมาใช้เพื่อค่อยๆนำขอบแป้งไปปั่นในความกว้างและความหนาที่ต้องการเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อโครงสร้างของสายเกลียวนวดแป้งและทำให้มั่นใจว่าแป้งนุ่มขึ้น
ระบบการวางแป้งและระบายความร้อน
สายแป้ง ถูกส่งไปยังอุโมงค์เพื่อการผ่อนคลายที่มีอุณหภูมิต่ำซึ่งจะผ่อนคลายตามความต้องการของลูกค้าแต่ละราย อุโมงค์อุณหภูมิต่ำติดตั้งอุปกรณ์ป้องกันการกลั่นตัวเป็นหยดน้ำเพื่อไม่ให้แป้งแห้งและแตกตัวโดยไม่ทำให้เกิดการเป่าโดยตรง
ระบบปั๊มไขมัน
เครื่องปั๊มไขมันที่ได้รับการออกแบบอย่างมืออาชีพเป็นเครื่องที่สำคัญมากสำหรับเครื่องทำเบเกอรี่พาสทรีเมื่อ สายพานลำเลียงแป้งถูกส่งไป ยังหัวฉีดที่มีส่วนของไขมันในตัวแสดงไขมัน จาระบีจะถูกดันออกและวางบน สายพานแป้งในรูปแบบของสายพานแบบ Thin Fat สายพานแป้งที่มีจาระบีจะหมุนสายพานแป้งทั้งสองด้านไปที่จาระบีผ่านอุปกรณ์ตีเส้นขนด้านข้างห่อจาระบีและทำให้การทำน้ำมันเป็นไปอย่างสมบูรณ์ หัวฉีดไขมันสามารถให้น้ำมันที่มีความกว้างและความหนาที่สม่ำเสมอตามความต้องการของลูกค้าเพื่อไม่ให้มีการสะสมของไขมัน
บทสรุปไขมัน
เครื่องปั๊มไขมันที่ได้รับการออกแบบอย่างมืออาชีพเป็นเครื่องที่สำคัญมากสำหรับเครื่องทำเบเกอรี่พาสทรีเมื่อ สายพานลำเลียงแป้งถูกส่งไป ยังหัวฉีดที่มีส่วนของไขมันในตัวแสดงไขมัน จาระบีจะถูกดันออกและวางบน สายพานแป้งในรูปแบบของสายพานแบบ Thin Fat สายพานแป้งที่มีจาระบีจะหมุนสายพานแป้งทั้งสองด้านไปที่จาระบีผ่านอุปกรณ์ตีเส้นขนด้านข้างห่อจาระบีและทำให้การทำน้ำมันเป็นไปอย่างสมบูรณ์ หัวฉีดไขมันสามารถให้น้ำมันที่มีความกว้างและความหนาที่สม่ำเสมอตามความต้องการของลูกค้าเพื่อไม่ให้มีการสะสมของไขมัน
การรีดดาวเทียม
หอม้วนแป้งชนิดวงล้อผ่านดาวเทียมจะควบคุมสายพานแป้งทำจากแป้งที่กระจายทั่วทั้งสายพานทั้งผิวมันและแป้งและสายพานนวดแป้งจะถูกม้วนซ้ำๆเพื่อสร้างสายพานแป้งที่มีความกว้างและความหนาตั้งค่าไว้ล่วงหน้า ซึ่งส่งไปยังระบบพับเก็บสายพานแป้งหรือที่เรียกว่าระบบเปิดพาสทรีในอุตสาหกรรม
การพับ 1
วิธีการพับของการตัดกองสามารถจับคราบไขมันได้อย่างสม่ำเสมอในทุกตำแหน่งของแถบแป้งซึ่งเป็นมิตรกับแป้งที่มีความกรอบสูงและสามารถตั้งจำนวนชั้นของการพับได้ตามความต้องการของลูกค้า
การพับ 2
วิธีการพับของการตัดกองสามารถจับคราบไขมันได้อย่างสม่ำเสมอในทุกตำแหน่งของแถบแป้งซึ่งเป็นมิตรกับแป้งที่มีความกรอบสูงและสามารถตั้งจำนวนชั้นของการพับได้ตามความต้องการของลูกค้า
การวัดปริมาณบนลูกกลิ้ง
ความกว้างและความหนาของ สายพานแป้งที่ถูกขยายผ่านกระบวนการรีดจำนวนมากจะถูกกำหนดตามความต้องการของแป้งที่ม้วน ความหนาของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่จำเป็นสำหรับการเคลื่อนที่จะถูกกำหนดตามข้อกำหนดด้านกำลังการผลิต ความกว้างของแป้งที่ม้วน จะถูกกำหนดตามความต้องการด้านกำลังการผลิต เราสามารถให้ความกว้างของอุปกรณ์ 680 มม . เพื่อให้ตรงตามความต้องการด้านกำลังการผลิตของลูกค้าแต่ละราย
มีดตัด
หลังจากม้วนและพับเป็นเวลาหลายครั้งเมื่อ สายพานแป้งพาสทรีที่หย่อนลงมาวิ่งไปยังส่วนที่ทำจากแป้งตามความหนาและความกว้างที่ต้องการจะถูกแบ่งออกเป็นสายพานแบบแคบหลายเส้นด้วยกลไกการตัดตามยาวเพื่อการเติมหรือม้วนและพับ
กระบวนการก่อรูปแบบ Palmier
ขั้นตอนการสร้าง Croissant
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว 
