ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับอุปกรณ์ - สายการผลิตของ Croissant สำหรับอุตสาหกรรมอาหารเพื่อการพาณิชย์ของร้านอาหาร
เหมาะสำหรับ การทำขนมปัง Croissant โดยไม่ต้องเติม / ไม่ต้องเติม
SUS304 วัสดุสำหรับทั้งตัวเครื่องแข็งแรงและทนทาน
ระบบควบคุมของ Siens ควบคุมได้ง่ายซึ่งทำให้ประสิทธิภาพของอุปกรณ์ที่ใช้งานมีเสถียรภาพเช่นกัน
การออกแบบของเราช่วยให้เปลี่ยนใบมีดได้อย่างรวดเร็ว
การออกแบบของเรา ทำให้การทำความสะอาดและการบำรุงรักษาเป็นเรื่องง่าย
ความกว้างสายพานเกลียวแป้ง 600 มม
ติดต่อเราเพื่อสอบถามราคาเครื่องทำขนมปังอัตโนมัติแบบเต็มรูปแบบ
อุปกรณ์ทำขนมปังเชิงพาณิชย์ยังนำไปสู่การสร้างมาตรฐานของผลิตภัณฑ์อีกด้วย และการปรับปรุงความปลอดภัยของอาหาร
สายพานลำเลียงในเครื่องลำเลียงขนมปังของเรา จะมีความกว้างในการทำงาน
ฮอปเปอร์แป้ง
แป้งผสมจะถูกเทลงในช่องใส่อาหารของเครื่องเบเกอรี่เดนมาร์ก ผ่านลิฟต์ และน้ำหนักในการป้อนอาหารเพียงครั้งเดียวได้รับการออกแบบตามกำลังการผลิตของสายการผลิตเพื่อช่วยให้มั่นใจว่าเพื่อนร่วมงานที่ใช้การปั่นแป้งอย่างต่อเนื่องจะได้ไม่ต้องรอแป้งนานเกินไป
การบดแป้งแบบมีแถบ
ระบบการขึ้นรูปวงเครื่องแป้งนำวิธีการบดอัดแบบลดความเค้นต่ำมาใช้เพื่อค่อยๆนำขอบแป้งไปปั่นในความกว้างและความหนาที่ต้องการเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อโครงสร้างของสายเกลียวนวดแป้งและทำให้มั่นใจว่าแป้งนุ่มขึ้น
ระบบการวางแป้งและระบายความร้อน
สายแป้ง ถูกส่งไปยังอุโมงค์เพื่อการผ่อนคลายที่มีอุณหภูมิต่ำซึ่งจะผ่อนคลายตามความต้องการของลูกค้าแต่ละราย อุโมงค์อุณหภูมิต่ำติดตั้งอุปกรณ์ป้องกันการกลั่นตัวเป็นหยดน้ำเพื่อไม่ให้แป้งแห้งและแตกตัวโดยไม่ทำให้เกิดการเป่าโดยตรง
ระบบปั๊มไขมัน
เครื่องปั๊มไขมันที่ได้รับการออกแบบอย่างมืออาชีพเป็นเครื่องที่สำคัญมากสำหรับเครื่องทำเบเกอรี่พาสทรีเมื่อ สายพานลำเลียงแป้งถูกส่งไป ยังหัวฉีดที่มีส่วนของไขมันในตัวแสดงไขมัน จาระบีจะถูกดันออกและวางบน สายพานแป้งในรูปแบบของสายพานแบบ Thin Fat สายพานแป้งที่มีจาระบีจะหมุนสายพานแป้งทั้งสองด้านไปที่จาระบีผ่านอุปกรณ์ตีเส้นขนด้านข้างห่อจาระบีและทำให้การทำน้ำมันเป็นไปอย่างสมบูรณ์ หัวฉีดไขมันสามารถให้น้ำมันที่มีความกว้างและความหนาที่สม่ำเสมอตามความต้องการของลูกค้าเพื่อไม่ให้มีการสะสมของไขมัน
การรีดดาวเทียม
หอม้วนแป้งชนิดวงล้อผ่านดาวเทียมจะควบคุมสายพานแป้งทำจากแป้งที่กระจายทั่วทั้งสายพานทั้งผิวมันและแป้งและสายพานนวดแป้งจะถูกม้วนซ้ำๆเพื่อสร้างสายพานแป้งที่มีความกว้างและความหนาตั้งค่าไว้ล่วงหน้า ซึ่งส่งไปยังระบบพับเก็บสายพานแป้งหรือที่เรียกว่าระบบเปิดพาสทรีในอุตสาหกรรม
การพับตัวครั้งแรก
วิธีการพับของการตัดกองสามารถจับคราบไขมันได้อย่างสม่ำเสมอในทุกตำแหน่งของแถบแป้งซึ่งเป็นมิตรกับแป้งที่มีความกรอบสูงและสามารถตั้งจำนวนชั้นของการพับได้ตามความต้องการของลูกค้า
การพับตัวที่สอง
วิธีการพับของการตัดกองสามารถจับคราบไขมันได้อย่างสม่ำเสมอในทุกตำแหน่งของแถบแป้งซึ่งเป็นมิตรกับแป้งที่มีความกรอบสูงและสามารถตั้งจำนวนชั้นของการพับได้ตามความต้องการของลูกค้า
การคำนวณ
ความกว้างและความหนาของ สายพานแป้งที่ถูกขยายผ่านกระบวนการรีดจำนวนมากจะถูกกำหนดตามความต้องการของแป้งที่ม้วน ความหนาของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่จำเป็นสำหรับการเคลื่อนที่จะถูกกำหนดตามข้อกำหนดด้านกำลังการผลิต ความกว้างของแป้งที่ม้วน จะถูกกำหนดตามความต้องการด้านกำลังการผลิต เราสามารถให้ความกว้างของอุปกรณ์ 680 มม . เพื่อให้ตรงตามความต้องการด้านกำลังการผลิตของลูกค้าแต่ละราย
ตัวคั่น
สายพานแป้งที่มีความหนาและความกว้างเท่ากันถูกแบ่งโดยใบตัดแบบม้วนหลายๆใบเพื่อเตรียมสำหรับการตัดแบบสามเหลี่ยม สายพานแป้ง ที่เหลือหลังจากการตัดตามยาวจะถูกเก็บไว้ที่สถานที่รีไซเคิลและส่งกลับไปที่ฮอปเปอร์เพื่อนำกลับมาใช้ใหม่
การรีดผ้า Croissant
ชิ้นส่วนม้วนเส้นการผลิต Croissant จะใช้วิธีการม้วนแบบโซ่ลากซึ่งช่วยให้ มั่นใจได้ว่าม้วนขนมปังได้แน่นทำมุมสม่ำเสมอและลักษณะภายนอกของผลิตภัณฑ์จะได้รับการดูแลอย่างพิถีพิถัน
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว 
