เครื่องทำขนมปังที่ใช้ในโรงงานผลิตขนมปังพาสทรีสำหรับการทำ Croissant

• After-sales Service: Technical Support
• Warranty: One Year
• แอปพลิเคชัน: ขนมปัง, นวดแป้ง
• แรงดันไฟฟ้า: 380V
• การรับรอง: ISO, CE, TUV
• ความสูงในการทำงาน: 850 มม
• ไม่ใช่ ของรุ่น: UIM-1608
• การออกแบบพื้น (l x w): ปรับแต่ง
• ความกว้างในการทำงาน: ปรับแต่ง
• ใบรับรอง: CE, ISO9001
• เงื่อนไข: ใหม่
• การจัดส่ง: 90 วันหลังจากยืนยันการสั่งซื้อ
• วัสดุ: SUS304
• ระบบควบคุม: ฟ้าคะนองหนักไซมอน GSK
• แพคเพจการขนส่ง: Crate
• ข้อมูลจำเพาะ: Customizable
• เครื่องหมายการค้า: UIM
• ที่มา: Beijing
• รหัสพิกัดศุลกากร: 8438100010
• กำลังการผลิต: up to 40 Lines P/Y

คำอธิบายสินค้า

 

 สายการผลิตพาสทรีแบบพรีฟสทรีอัตโนมัติประกอบด้วยส่วนที่เป็นแป้งการอบการทำความเย็นและ สามารถเชื่อมต่อกับเครื่องบรรจุหีบห่อได้เพื่อให้กระบวนการผลิตอัตโนมัติเต็มรูปแบบ
 สายการผลิตสินค้าอาหารสำหรับ โรงงานผลิตอาหารอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ารูปร่างของพาสทรีสอดคล้องกันด้วยสายพานสำหรับนวดแป้งที่ขึ้นรูปและเครื่องตัดแบบลูกกลิ้ง
การใช้สแตนเลสที่มีคุณภาพดีเยี่ยมจะทำให้เกิดผลลัพธ์ที่ไม่ดี เหล็กกล้า  
ความจุ :60000 20000 ชิ้นต่อชั่วโมง

ข้อดี :
- การแต่งหน้าพาสทรีที่มีความเสถียรสูงพร้อมด้วยทางเลือกของเตาอบและ ระบายความร้อน
- ระบบคีย์กลับด้าน / โซลูชันแบบรวมสำหรับการผลิตของคุณ
- ช่วงผลิตภัณฑ์ : Croissant , เมชขนมปังโรยฯลฯ

- ฮอปเปอร์แป้ง
แป้งผสมจะถูกเทลงในช่องใส่อาหารของเครื่องเบเกอรี่เดนมาร์ก ผ่านลิฟต์ และน้ำหนักในการป้อนอาหารเพียงครั้งเดียวได้รับการออกแบบตามกำลังการผลิตของสายการผลิตเพื่อช่วยให้มั่นใจว่าเพื่อนร่วมงานที่ใช้การปั่นแป้งอย่างต่อเนื่องจะได้ไม่ต้องรอแป้งนานเกินไป
 

-dough forming
ระบบการขึ้นรูปสายพานลำเลียงแป้งนำวิธีการแปรรูปแรงกดต่ำมาใช้เพื่อค่อยๆปั่นสายพานลำเลียงแป้งให้มีความกว้างและความหนาตามที่ต้องการเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อโครงสร้างของสายพานแป้งและทำให้มั่นใจว่าแป้งจะนุ่มขึ้น
 

- ระบบการนวดแป้งและทำความเย็น
สายพานแป้งถูกขนส่งไปยังอุโมงค์เพื่อการผ่อนคลายที่มีอุณหภูมิต่ำซึ่งจะผ่อนคลายตามความต้องการของลูกค้าแต่ละราย อุโมงค์อุณหภูมิต่ำติดตั้งอุปกรณ์ป้องกันการกลั่นตัวเป็นหยดน้ำเพื่อไม่ให้แป้งแห้งและแตกตัวโดยไม่ทำให้เกิดการเป่าโดยตรง

- ระบบปั๊มไขมัน
เครื่องปั๊มไขมันที่ได้รับการออกแบบอย่างมืออาชีพเป็นเครื่องที่สำคัญมากสำหรับเครื่องทำเบเกอรี่พาสทรีเมื่อ สายพานลำเลียงแป้งถูกส่งไป ยังหัวฉีดที่มีส่วนของไขมันในตัวแสดงไขมัน จาระบีจะถูกดันออกและวางบน สายพานแป้งในรูปแบบของสายพานแบบ Thin Fat  สายพานแป้งที่มีจาระบีจะหมุนสายพานแป้งทั้งสองด้านไปที่จาระบีผ่านอุปกรณ์ตีเส้นขนด้านข้างห่อจาระบีและทำให้การทำน้ำมันเป็นไปอย่างสมบูรณ์  หัวฉีดไขมันสามารถให้น้ำมันที่มีความกว้างและความหนาที่สม่ำเสมอตามความต้องการของลูกค้าเพื่อไม่ให้มีการสะสมของไขมัน
 

- การหมุนดาวเทียม
หอม้วนแป้งชนิดวงล้อผ่านดาวเทียมจะควบคุมสายพานแป้งทำจากแป้งที่กระจายทั่วทั้งสายพานทั้งผิวมันและแป้งและสายพานนวดแป้งจะถูกม้วนซ้ำๆเพื่อสร้างสายพานแป้งที่มีความกว้างและความหนาตั้งค่าไว้ล่วงหน้า ซึ่งส่งไปยังระบบพับเก็บสายพานแป้งหรือที่เรียกว่าระบบเปิดพาสทรีในอุตสาหกรรม
 

การพับ 1
วิธีการพับของการตัดกองสามารถจับคราบไขมันได้อย่างสม่ำเสมอในทุกตำแหน่งของแถบแป้งซึ่งเป็นมิตรกับแป้งที่มีความกรอบสูงและสามารถตั้งจำนวนชั้นของการพับได้ตามความต้องการของลูกค้า

การพับ 2
วิธีการพับของการตัดกองสามารถจับคราบไขมันได้อย่างสม่ำเสมอในทุกตำแหน่งของแถบแป้งซึ่งเป็นมิตรกับแป้งที่มีความกรอบสูงและสามารถตั้งจำนวนชั้นของการพับได้ตามความต้องการของลูกค้า
 

- ลูกกลิ้งวัดปริมาณ  
ความกว้างและความหนาของ สายพานแป้งที่ถูกขยายผ่านกระบวนการรีดจำนวนมากจะถูกกำหนดตามความต้องการของแป้งที่ม้วน ความหนาของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่จำเป็นสำหรับการเคลื่อนที่จะถูกกำหนดตามข้อกำหนดด้านกำลังการผลิต ความกว้างของแป้งที่ม้วน จะถูกกำหนดตามความต้องการด้านกำลังการผลิต เราสามารถให้ความกว้างของอุปกรณ์ 680 มม . เพื่อให้ตรงตามความต้องการด้านกำลังการผลิตของลูกค้าแต่ละราย

- ตัวคั่น
 สายพานแป้งที่มีความหนาและความกว้างเท่ากันถูกแบ่งโดยใบตัดแบบม้วนหลายๆใบเพื่อเตรียมสำหรับการตัดแบบสามเหลี่ยม สายพานแป้ง ที่เหลือหลังจากการตัดตามยาวจะถูกเก็บไว้ที่สถานที่รีไซเคิลและส่งกลับไปที่ฮอปเปอร์เพื่อนำกลับมาใช้ใหม่

หัวตัด Croissant
 หัวตัดสามเหลี่ยมสามารถปรับแต่งได้ตามน้ำหนักและขนาดผลิตภัณฑ์ที่ลูกค้าต้องการ โดยนำกระบวนการโมลด์โดยรวมมาใช้เคลือบด้วย วัสดุป้องกันการติดและ เครื่องตัดติดตามตรวจสอบในระหว่างการทำงานเพื่อให้มั่นใจในความแม่นยำของขนาดและน้ำหนักของผลิตภัณฑ์

การทำลอนผมแบบ Croissant
ชิ้นส่วนม้วนเส้นการผลิต Croissant จะใช้วิธีการม้วนแบบโซ่ลากซึ่งช่วยให้ มั่นใจได้ว่าม้วนขนมปังได้แน่นทำมุมสม่ำเสมอและลักษณะภายนอกของผลิตภัณฑ์จะได้รับการดูแลอย่างพิถีพิถัน